正九清湯腩．冰室 (美輪大廈)

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原來呢間已經係第五間分店 ! 呢間除咗有招牌牛腩，仲有小菜、常餐、早餐、茶餐、焗飯… 好多選擇！餐牌最吸引到我係可以加咖哩汁撈麵同埋有擔擔麵🤭淨清湯牛腩 ($138)肥瘦適中，肉質軟腍嫩滑 🤤 有肉味湯頭清甜而不油膩，唔會太鹹五香牛展擔擔麵 ($56)牛展夠軟腍，牛肉味香濃，肥瘦適中係比較有特色嘅擔擔麵，一啲都唔辣，叫左少湯就剛剛好擔擔麵湯底唔會太稀，麻醬喺晒個碗底要撈下先食，花生味香濃，上海麵軟硬適中索晒D醬汁🤤 咖哩牛腩河 ($52)牛腩軟腍，咖哩汁濃郁竟然夠辣！配河粉都唔錯，我就會乾撈河粉😁鮮魚湯魚腐浸時蔬 ($78)估唔到佢哋嘅小菜都出色😮 好多大大舊嘅魚腐，清淡得來有魚味👍🏻凍飲只要+$8 餐廳環境乾淨寬敞，店員招待親切，有心思嘅街坊店，值得一試！—𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: yes💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $70-100 𝗉𝗉 (dinner)🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7.5/10📍正九清湯腩．冰室北角英皇道442-456號美輪大廈地下12及12A號舖

之前喺九龍區食過佢三間唔同分店嘅出品都有一定嘅保證。最近知道佢終於喺北角開咗，終於唔使出九龍都可以食到喇。北角呢間分店個名係正九清湯腩冰室，同九龍幾間嘅舖頭唔同，呢間做埋冰室，有中式小炒可供顧客選擇添。我哋叫咗一個百搭套餐（包兩個白飯）。鮮花椒酸菜魚：鮮花椒嘅味道就係同乾嘅唔同，花椒嘅香味更加突出惹味。魚肉好大片爽口。起碼有十幾片魚肉。應該係鱸魚肉黎（唔係嗰啲cheap cheap魚）。入邊仲有d芽菜同雲耳。另外佢個酸菜亦都令到成個湯好惹味。湯頭呈金黃色，色澤吸引。椒鹽魷魚鬚：炸皮做得好酥脆。魷魚鬚軟熟唔un 易咬開。冰梅欖角骨：大大嚿七嚿咁多。肉質彈牙。配埋冰梅欖角，味道層次豐富。紅豆冰，菠蘿冰：呢兩個都係跟餐送嘅。夏日炎炎，飲呢個啱晒。

有一位呀嬸伙記聽極都唔明又要寸，簡簡單單講牛腩河要轉粗麵，佢話唔明。以教訓的說話同顧客講下次講牛腩粗麵四個大字咪得囉。嗰刻簡直好似打緊佢工咁，食個麵都要受氣，到食嗰刻發現啲腩都係好鞋，個面又好細碗。香港飲食業係得嘅，呢間嘢永遠唔會再去。仲有呢度啲櫈好多冇得挨後，背脊受罪之餘，呢間餐廳仲有浸臭味😡。同埋我發現呢度嘅晚餐係比出邊餐廳偏貴，茶記嘅格局，賣到好似食西餐咁。個個晚餐都過百蚊咁滯。性價比好低！

有朋友話係佢住附近有間新清湯腩抵食又好食下午茶時段清湯腩河 加杯熱飲都係 $42落單時可指定要肥/ 半肥瘦/瘦另外加$8 可轉轉崩沙腩/ 坑腩/ 爽腩 今次揀係普通牛腩(瘦)，唔多肥膏唔會太油，一咬落口真係驚喜，牛味濃，又軟又腍唔黐牙；湯清個味好濃好甜，香料味好出，飲得舒服；河粉都唔錯，有靭度唔會散；偷偷試左辣椒油，無特別最後睇返原來正九已經有幾間分店...

正九以清湯腩馳名，最近在北角開了一間冰室，今晚便來一試。蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦配鹹蛋土魷蒸肉餅$168，送一杯紅豆冰。蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦，蒜蓉味道香濃，蝴蝶蝦爽口彈牙，粉絲吸收了蒜蓉和蝦的香味，非常美味。鹹蛋土魷蒸肉餅，土魷和鹹蛋配肉餅都是個人喜愛，現在同時兩者兼得，就非常滿足。紅豆冰，紅豆份量適中，不會過甜，加上花奶味道香濃，作為甜品非常合適。清湯崩沙腩伊麵$65，崩沙腩是這裏的名物，因為煙煙韌韌，牛腩部份肉味香濃，如果到來，這個是必點的。伊麵吸收了牛骨湯底的香味，配上美味的崩沙腩，簡直是一絕。凍檸茶跟餐$8 ，檸檬份量適中，茶味十足。油菜$19，菜心爽甜可口，蠔油可以另上。檸樂跟餐$8。

一直吃的清湯腩，新開的北角店竟然有炒菜常餐！除了必點的清湯腩沒想到小菜也好好吃！不是飯點去的，都座無虛席！🍜就愛這碗清湯，熬制很久的湯底清澈鮮甜，必點崩沙腩，集齊筋肉和油花肥瘦相間，一口下去滿嘴香，可自選加菜，牛筋牛腩牛肚都hin不錯，入口即化！自家手打的牛丸魚丸超Q的！主食有米粉/米袋/幼面/粗面/伊面可選，腩汁蘿蔔燉的酥爛，無比清甜！ 🍤這蝦仁跟雞蛋差不多大！炸的又香又脆，下面配的鍋巴上面淋了醬汁，香迷糊了！🌸XO醬櫻花蝦炒飯，滿滿一大盤，料好足！飯粒Q彈炒的很有嚼勁，火候控制的相當好，蝦粒配蛋白好香啊！地道港式奶茶和檸蜜百喝不厭，人均50一頓的超高性價比，已經開了5家分店啦💯

正九清湯腩，久不久就去吃碗牛三寶😋。今日適逢北角見到(正九清湯腩 • 冰室)即時食指大動，店舖裝潢簡潔，店員也招呼週到，送餐速度也很快捷。正九清湯腩本身主打牛類已經非常出色，加上(冰室)增添食物款式，令款式更加多元化，還有懷舊菜式、焗飯、小炒、小食……等❣️清湯牛三寶撈麵(牛筋/牛肚/牛腩)🥰炆得好腍香，口感剛剛好，而且好入味，肉質香濃juicy，百吃不厭。麵條爽脆彈牙，配上一碗濃厚牛香清湯灑少許葱花倍添層次❣️正九海皇焗飯面層佈滿焦焦地芝香氣四溢，鮮蝦、魚塊、魷魚……等嫩滑多汁，用蛋炒香飯底，混入醬汁濃郁入味❣️子薑菠蘿炒牛肉脆嫩的薑片搭配多汁的鮮嫩牛肉，加上甜酸的鮮菠蘿，爽口三色椒，色香味區存，口感層次豐富，是一道懷舊菜式紫蘿炒牛肉👍❣️紅油抄手外皮薄而烟韌，內餡鮮嫩多汁，配上香辣的紅油醬汁，入口即化，回味悠長❣️上海排骨酥脆外層，排骨肉質軟嫩鮮甜，回味無窮

喺門口經過見到第五分店，心諗應該都唔會太差。入座後叫咗幾個小菜，食物質素認真唔錯👍👍⭐️正九小炒皇⭐️鑊氣十足嘅小炒皇，配料有韮菜、蝦乾、蝦仁、腰果、菜譜絲、魷魚等、小蝦乾、油炸鬼片等材料，鹹鹹香香。「夠鑊氣」是惹味小炒王嘅賣點😋😋😋⭐️蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦⭐️蒸海鮮一向都係蒜蓉粉絲蒸煮最夾，新鮮嘅蝴蝶蝦新鮮爽口彈牙，鮮蝦吸盡蒜蓉味，又唔會太喊啱啱好，件數八大隻，份量都算足，開邊蝴蝶食落夠哂方便👍😋⭐️漁村蒸肉餅⭐️呢個蒸肉餅真係夠哂漁村風味，上枱有d驚喜，肉餅面層鋪上滿滿嘅銀魚仔、魷魚絲，蝦乾，肉餅厚肉而嫩口，肥瘦肉碎均勻鬆化。每一口都沾滿漁香風味。餸飯一留😍😍👍👍👍

這間冰室就係地鐵站隔離，十分方便。兩點鐘就有下午茶，就更加抵食。下午茶的菜肉雲吞粗麵只需$37 包埋熱飲，份量對女士來說剛好，四粒雲吞十分飽滿，皮薄，雲吞的菜比肉的份量為多，湯底清爽不油膩，很好。這間餐廳出名清湯腩，當然要點一個。淸湯牛腩飯可升級為崩沙腩$80, 崩沙腩是牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，內邊的蘿白都很軟淋入味。除了湯麵，餐廳都有其他小炒提供，價錢都很貼地。

今日黎到北角，經過見到呢間牛腩店有埋小菜食就決定入去試下！清湯崩沙腩米粉這碗色澤透亮的清湯崩沙腩米粉實在是太讓人驚艷了。湯頭清澈透亮,散發著濃郁的肉香,入口便感受到了滑順醇厚的口感。米粉的質地柔軟Q彈,與咬勁十足的崩沙腩肉完美融合。每一口都充滿著原汁原味的肉香,十分順口。這道菜所用的食材無疑是新鮮優質的,在師傅的精湛烹飪下展現了港式粉麵的絕佳精髓漁村蒸肉餅肉餅鮮嫩多汁,散發著清新的魚香;白飯魚則入口即化,肉質細膩柔滑。整個菜品搭配得天衣無縫,讓人百吃不厭。這些食材無疑都是新鮮優質的,在師傅的巧手處理下展現出了最佳風味油菜這道簡單卻精緻的菜心令我難忘。新鮮碧綠的菜心,香嫩爽脆,吃起來鮮甜可口。調料恰到好處,不會蓋過了菜心本身的鮮甜滋味

正九清湯腩．冰室 (美輪大廈) 地址: 北角英皇道442-456號美輪大廈地下12及12A號舖電話: =====================病了幾日今日先感覺好d , 醫生吩咐食清一些，盡量唔好大魚大肉多油，易消化。$98小炒皇，有韭菜花，海鮮乾，腰果，好惹味.$88 避風塘豬手，即做等20分鐘,是炸豬手再加大量蒜同辣椒，豬手皮煙勒煙勒，有咬口帶勁。$12 加白飯 $8 加飲品$42 淨菜肉雲吞，夠清夠健康啦，大大粒好多豬肉，雲吞皮又夠滑身，落丁點醋同辣油提味更正。$15 腩汁蘿蔔，我最愛。每次去食粉麵牛雜，基本都會單點一份，清甜蘿蔔

正九清湯腩．冰室 (美輪大廈) 地址: 北角英皇道442-456號美輪大廈地下12及12A號舖電話: =====================病了幾日今日先感覺好d , 醫生吩咐食清一些，盡量唔好大魚大肉多油，易消化。$98小炒皇，有韭菜花，海鮮乾，腰果，好惹味.$88 避風塘豬手，即做等20分鐘,是炸豬手再加大量蒜同辣椒，豬手皮煙勒煙勒，有咬口帶勁。$12 加白飯 $8 加飲品$42 淨菜肉雲吞，夠清夠健康啦，大大粒好多豬肉，雲吞皮又夠滑身，落丁點醋同辣油提味更正。$15 腩汁蘿蔔，我最愛。每次去食粉麵牛雜，基本都會單點一份，清甜蘿蔔

近期經過九龍及港島區總能見到一間門面光鮮的牛腩店。在一個競爭激烈的彈丸之地，竟然能開分店，實屬奇蹟。難得今日早些放工約朋友品嘗牛脾及小菜。⭐清湯崩沙腩作為招牌名作之一當之無愧，崩沙腩表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，可謂牛腩中的極品，清湯味道不會掩蓋牛腩的鮮美。⭐清湯牛筋河粉牛筋含豐富膠原蛋白，口感鮮美；而河粉彈牙柔軟而有嚼勁，更能吸收湯汁的味道。⭐凍檸樂酸甜檸檬片配上冰爽凍可樂，既清暑又解渴。⭐蒜蓉粉絲蒸蝴蝶蝦每隻蝦都非常巨型，而且肉身飽滿，分量十足；粉絲吸盡了蒜蓉及蝦的精華變得非常惹味。⭐瑤柱粉絲雜菜煲材料包括有魷魚鬚、瑤柱、菇、白菜、菜心、蝦米等，湯底含有豐富的海鮮鮮味，分量十足而且非常有營養。⭐熱檸水飯後一杯充滿豐富維他命C的熱檸水，更為滿足。

☺️冇諗過清湯腩店都咁多選擇完全感覺係成間茶餐廳 咩都有得食唔好以為樣樣做就唔精啊 出品食落係有質素㗎✔️清湯牛三寶上海麵配墨魚丸 牛三寶有牛腩、牛筋、牛肚 一上枱第一時間當然要飲吓啖清湯先啦 清得來牛味亦都濃郁 牛腩可以揀瘦/肥/半肥瘦 每一樣都炆到好腍 食落好入味 墨魚丸好爽口彈牙 有粒粒嘅墨魚 上海麵係選用幼麵 份量超級多✔️淨菜肉雲吞 初初仲擔心會係好厚皮 點知食落去好滑嘅雲吞皮 每一粒好似乒乓球咁大 而我最鍾意嘅就係佢係超級多蔬菜 而且食落啲肉碎唔係有大比例嘅肥豬肉 食得好安心✔️瑤柱粉絲雜菜煲 呢個煲真係超級大煲 有西蘭花菜心白菜仔 而且另外仲有魷魚同蝦米 令到個湯更加鮮甜 當然唔少得仲有啲草菇同埋粉絲啦✔️胡椒蝦 一份有八大隻 已經開邊 方便收醬料嘅味道 一上枱就吱吱聲好有鑊氣 冇諗過連煲仔菜都做得咁出色 胡椒味夠晒惹味，仲有啲洋蔥已經爆到好香口 成煲連配料都食埋呢度嘅夥計好貼心 下午茶近晚餐時間過嚟佢哋都有提醒我有下午茶 絕對係街坊生意嘅感覺另外呢度仲有擔擔麵 下次要再過嚟食吓先

這間新開的港式冰室位於北角美輪大廈，鄰近地鐵站B出口，主打港式清湯腩及其他鑊氣小菜小炒，連星馬菜也有，選擇非常豐富。店內牆身以白色為主調，配搭淺綠色傢俱，感覺簡潔舒適。午市時段幾乎坐無虛席，需要等候少許時間。蔥爆胡椒蝦 - $88多隻開邊去腸的鮮海蝦，易去殼且爽滑彈牙，濃郁的黑白胡椒香氣四溢，辛香而不膩。雞中翼(4隻) - $33即叫即炸金黃酥脆毫不油膩，咬開雞肉嫩滑多汁。白飯 +$12可要求少飯。凍奶茶 +$8冷熱同價，茶香細膩的港式奶茶充滿層次，幼滑的鮮奶帶出茶的回甘滋味。