旺萍川菜館

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去一趟深水埗永遠發現好多平民美食，有時真係要行到冷街小巷會發現更多，今次介紹一間川菜餐廳，味道偏向內地。酸菜魚 小份$188每家餐廳酸菜魚配料總有一些不同，餐廳呢款金湯酸菜魚乾辣椒、花椒等配合酸菜、蔥花等，酸辣得黎又唔太濃，魚塊厚身美味。小炒牛肉 $108熱辣辣炒青紅辣椒嫩牛肉，牛肉火喉控制唔錯，吃出牛肉咬口感，下飯一流。乾煸四季豆 $78同樣都有加入辣椒一起炒，四季豆乾身有口感，如果肉碎更加更加惹味！可以自由選擇辣度的餐廳，小辣都適合港人口味，價錢合理值得一試。

旺萍川菜館 (長沙灣)長沙灣青山道129-135號顯暉大廈 地下2-7號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：回鍋肉 $88，口水雞 $78，招牌酸菜魚(大份) $328旺萍川菜館可從長沙灣站(A2出口)或深水埗(D2出口)步行而至，需時約7分鐘，交通方便！😄😄😄回鍋肉：豬肉用的是肥美的五花肉，肉質鮮嫩多汁，切成薄片後經過炒煮，變得酥脆金黃，帶有濃郁的豬肉香，加上辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、豆豉等多種香料，烹調成川菜特有的麻辣味道，讓人愛不釋手！👍👍👍口水雞：雞肉鮮柔嫩滑有彈性，每件均附著淡黃色雞皮，卻又不覺肥膩，加入了蔥花、辣椒、花椒粉、辣椒油、芝麻等調品料後變得惹味而芳香，絕對適合愛吃辣的朋友，誘人味道能讓你食指大動！😍😍😍招牌酸菜魚：大份的酸菜魚非常足料，超大的碟尤如一個大臉盤，魚肉份量之多足夠5人分享。魚肉十分鮮美，酸菜也很開胃，拌飯是一流的。另外湯水煮成金黃色，味道鮮甜，可謂色香味俱全！👏🏻👏🏻👏🏻除此之外，菜單上還有麻辣烤魚、清湯羊腩煲等招牌菜，看來味道亦不錯，下次定要試試！❤️❤️❤️

旺萍川菜館 (長沙灣)長沙灣青山道129-135號顯暉大廈 地下2-7號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：招牌酸菜魚(大份) $328，蒜泥白肉 $68，涼拌皮蛋 $48旺萍川菜館的菜式味味皆是正宗地道川菜，大中小辣隨你揀，總能令你辣得心又過癮！😄😄😄招牌酸菜魚：酸菜的酸味和魚肉的鮮美相互融合，讓整道菜餚的口感更豐富。酸菜獨特的酸味能中和魚肉的腥味。魚肉夠新鮮，口感鮮嫩，充滿彈性。湯水煮成金黃色，清甜可口。叫個大份的酸菜魚，足夠親朋齊共享！👍👍👍蒜泥白肉：蒜泥的香氣鮮美而濃郁，陣陣撲鼻而來，豬肉薄片口感嫩滑且帶有豐富的肉汁，而且數量不少，肥瘦比例均勻對稱，絕對是不可錯過的一道美味菜式！😍😍😍涼拌皮蛋：皮蛋經烹調後變成晶瑩剔透的金黃色，賣相討好，而且質地柔軟而富彈性，甜美之餘又帶有一種獨特的鹹香，加上醬油、醋、辣椒油和香葱等調味料，實在美味可口！😋😋😋除此之外，菜單上還有水煮魚、香辣芋頭雞煲等招牌菜，看來味道亦不錯，下次定要試試！❤️❤️❤️

位於長沙灣的四川菜餐館，供應各式各樣的地道川菜，如水煮魚、酸菜魚、乾鍋、小炒、粉麵飯等，亦有些菜式是不辣的。味道正宗，食物份量大，性價比高。開胃涼菜：口水雞例牌份量也相當足料，雞件連皮嫩滑，少骨多肉，選擇了大辣，麻香辣俱全。招牌菜式：酸菜魚份量分小或大份，這份小份的酸菜魚，也是一大盤，很足料，魚片薄片，很少骨，肉質鮮嫩；酸菜酸味令湯底更添酸味。湯底還有薯粉及蘿蔔片。時蔬素菜：韭菜炒蛋這道菜式是不帶辣的，家常便飯的味道，蛋的份量比韭菜多，蛋味香濃，滑溜，韭菜鮮嫩，兩者味道很夾。甜品：四川冰粉傳統的四川甜品，冰粉解辣、解膩，透明的冰粉，加入了黑糖漿、提子乾及枸杞，味道淡淡，清甜。

放假去了深水埗玩具街買聖誕飾品同禮物之後, 同老公食埋飯, 我地揀食川菜。呢間位於青山道嘅旺萍川菜館, 門面光猛, 菜色都有清晰相片, 菜單嘅價格公道, 中午仲有精選午餐, 而且價錢經濟實惠, 由$48-$58都有; 坐位數量多, 兩旁為闊落卡位, 中間長枱及4-6人枱; 餐牌都好好多菜式, 九成都係辣菜，愛辣人仕啱晒, 但可以揀大, 中, 小辣, 吃辣不吃辣都沒有問題。我地入座時候都仲早, 我地揀咗個午餐, 小炒牛肉飯, 酸菜生魚(小份), 紅糖糍粑。小炒牛肉飯 - $58佢嘅午餐真係叫抵食, 初時以為係碟頭飯咁上, 但原來好似嚇客飯咁, 分開一碟小菜, 一碗飯; 小菜份量都唔少呀, 如午餐嚟食, 3-4人叫3-4個餐, share小菜食都唔錯。呢個小炒牛肉好夠鑊氣, 有青尖椒, 紅辣椒, 芫茜等炒, 牛肉又唔韌, 少少辣, 夠哂香, 真係佐飯一流呀! 午餐套餐仲可以配飲品, 白飯任食。酸菜生魚 - $188/小份招牌菜酸菜生魚, 上菜的時候見到酸菜魚份量有少少嚇親, 不能輕視的份量, 超級抵食, 應該夠三至四人食, 有辣度可選擇, 我地揀咗小辣; 上枱嘅時候會聞到辣椒嘅香味, 佢好

呀！今次我行運撞到一家地道嘅港式茶餐廳，個心諗，喺這到食個午餐都唔錯！一入到去，餐廳嘅裝潢幾有年代，但正正係呢種老味道吸引住我。首先落單嗰套海南雞飯，當盤炸到金黃嘅雞件一上枱，香氣四溢，個心諗：「頂！好食死！」啲雞皮炸到脆口，肉質滑溜溜，一啖咬落去，真係話唔出嘅嫩滑。配上嗰特製醬汁，微微嘅酸香真係撩撥曬味蕾，正喎！雞飯嘅飯粒分明，薈萃晒雞嘅精華，不得了喎，毫無顧忌咁一口又一口。唔止咁，仲有份炒牛河來個嘗鮮，夠晒滑，河粉條條分明，牛肉片嫩滑爽口，炒香嘅豉油濃郁得嚟又唔覆蓋咗原材料嘅味道，呢個平衡做得就係零舍得意。我可以話，今日嘅味覺之旅真係過癮，每樣嘢食都經得起推敲，仲要啱晒口袋。下次再來，又或者試吓其他嘅招牌菜。要形容今次嘅食物體驗，用「老字號嘅精髓」嚟講，一點都唔為過！🍽😋👍

今日喺深水埗同屋企人行緊街，就同屋企人黎左旺萍川菜館食飯，依間餐廳有四川菜加埋特色小抄，加上上光線充足，座位夠寬落，坐低都好舒服。而我哋叫咗四樣嘢🌟四川扣肉豬肉濃郁的肉香和醬汁，加上大量墊底嘅梅菜，令到呢味餸非常開胃，而且撈飯一流成🌟椒鹽蝦先唔講個味道，賣相已經滿分，椒鹽味香，蝦炒到脆卜卜，連埋殼食，風味十足，食到停唔到口🌟小炒茄子茄子係好多人嘅至愛，當然都包埋我，但好多店舖，唔係整到太硬就係整到太淋，而依到茄子份量多，而且軟硬恰到好處，口感掂，味道好🌟西湖牛肉𡙡鍾意胡椒嘅人就唔好錯嗰啲味了，肉同埋胡椒嘅配搭，令層次更加豐富📍長沙灣青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖

旺萍川菜館 天氣凍想食辣野，係深水埗站出，行左陣，搵到呢間川菜館，見到入面唔少人，於是入去試下。水煮魚(細份)用新鮮生魚片做到冇骨又好滑，辣度經改良過後適合香港人食用，小麻小辣但香氣四溢唔會太搶喉，就算細份都好大份，份量十足又好味蒜泥白肉豬腩肉搭配蒜泥醬，非常惹味，底下配襯青瓜絲，將油膩感化去，平衡恰到好處小炒肉大量蔥同辣椒炒豬腩肉片，將所有香味都鎖喺豬肉，惹味又送酒上面都係重口味，一定要叫飯先抵食同好食😎

蒜泥白肉🧄蒜泥白肉這菜式狂吃不膩！真的太好吃了😍肉是脆的，不會肥糊糊的，搭配秘制蒜蓉醬很爽。香辣牛肉絲🌶爆炒牛肉絲，經過爆炒果然不一樣，特別的入味，吃進嘴裡還很嫩~喜歡吃牛肉的要點🤩好餸飯~🐮西湖牛肉羹，主料為牛肉、🥚雞蛋和粉絲，輔以香菜、蔥姜等提味。獨特的烹飪技巧和調味方法，😉使得這道菜具有鮮嫩香糯，濃郁醇厚的口感，讓人回味無窮。酸菜魚🐟鍋底沸騰後，越煮越濃，撲面而來的酸菜味讓人食慾大開，魚肉又香又嫩，而且無骨，配上米飯一齊食，三碗🍚都完全不在話下！

同屋企人行過長沙灣，見到有間旺萍川菜館，門面好光亮，入面座位幾多，空間寬敞。老公話好肚餓就叫了一個細的招牌酸菜魚、清湯羊腩煲、夫妻肺片。招牌菜式酸菜魚待應上菜的時候我們三個人見到酸菜魚份量有少少嚇親，不能輕視的份量，超級抵食，應該夠三至四人食，有辣度可選擇，酸辣味十足，能夠刺激味蕾，食慾大增。酸菜魚煮出來不油膩，生魚片嘅份量都很多，細份也相當足料，魚肉都尚算結實爽彈，但係偏薄身，酸菜的酸度剛剛好，能夠提升整道菜的風味，碟下還有寬粉及蘿蔔，吸晒湯汁好入味，勁飽肚。夫妻肺片夫妻肺片是一道經典的川菜開胃涼菜，夫妻肺片做得相當不錯，味道香濃，肉質嫩滑，配上麻辣的調味料，味道鮮美。辣度適中，不會太辣，能夠讓人開胃。清湯羊腩煲 今年都未食過羊腩煲就試一份吧，送生菜一碟，十分足料，羊腩都幾多，仲有枝竹、蘿蔔、馬碲等。味道唔係港式羊腩煲咁濃味，比較像清湯腩，不過唔係牛腩而係羊腩，湯頭鮮味，煲到後尾個胡椒味越來越勁，羊腩啖啖肉，仲有彈牙嘅羊皮，好正。感受到餐廳對客人用餐體驗特別貼心，呢點真係非常欣賞。地方乾淨，食物新鮮，服務態度一流，食得耐亦都唔會趕你走，座位坐得舒適，價錢合理，值得再去。

食過一定會再encore餐廳 除左價錢合理之外 食物質素好高 仲要份量好多 店員又好nice😍🍀夫妻肺片牛肚爽口彈牙 牛舌有嚼勁 辣味恰到好處 味道濃郁好開胃🤤🍀涼拌皮蛋辣汁好辣好惹味 忍吾住係咁將啲皮蛋點埋啲辣汁一齊食 愈食愈開胃☺️🍀酸菜魚叫左小嘅份量 不過其實都有好多😳 魚片嘅份量夠3-4人食🤣 寬粉都有好多 好有咬口好正😉 酸菜都好好食 配埋啲魚一齊食更加好食😜🍀乾鍋花椒雞雞粒嘅份量好多 不過照辣左啲啲 如果吾食得辣嘅朋友可以試下問下店員 可吾可以比少啲辣椒🌶️

📍 旺萍川菜館 (長沙灣)長沙灣青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖👉藤椒魚（小份）💰218😋😋😋😋.8/5好大盤藤椒魚🥰🥰🥰揀左辣度中等，滿足喜愛辣味的人的口味，但同時也不會過於刺激。讓人胃口大開，回味無窮。魚肉鮮嫩多汁，口感細軟，搭配著豐富的藤椒和香料，營造出濃郁的辣味和香氣。入面仲有好多配菜，佢個薯粉超煙韌，勁岀色呀！👉 乾鍋花椒雞💰128😋😋😋😋.8/5乾鍋花椒雞用鍋上，勁濃郁既麻香川味美食。鮮嫩的雞肉搭配豐富的花椒、辣椒和香料，金黃的雞肉同花椒的香氣與辣椒的辣味相互融合，帶來一種麻辣的刺激感。雞肉外酥內嫩，帶有微微的辣感，正😙😙😙👉蒜蓉萵筍絲💰78😋😋😋😋.8/5蒜蓉萵筍絲搭配香氣濃郁的蒜蓉調味，色澤綠亮，萵筍絲嫩脆可口，口感清爽，唔辣都一樣咁好味😋😋回頭: yes，食物樣樣都大大份💞重點樣樣都好好味😋😋😋而且餐廳有充電提供好貼心🥰

跟同事在長沙灣開會，忙到晚飯時間，同事想食酸菜魚，逕往附近的旺萍川菜館滿足他的心願。以淺色木質為主的佈置，感覺光猛，座位寬敞舒適。卡位以外，更有大圓枱，三代同堂都可同枱食飯。同事搶先點了這道酸菜魚 $188 （細）不能輕視的份量，超級抵食！用了江團魚，肉質彈牙，嫩滑無骨。湯底偏酸，湯內有薯粉，勁飽肚 😋😋蒜泥白肉 $68蒜香味濃，但不辛辣，白肉有咬口但不會韌，好食！青瓜絲墊底，餘下的蒜醬，撈一下，即成一份蒜香青瓜絲，抵食之選！同事嗜辣，選了口水雞 $78雞肉滑溜，醬料惹味，小辣同樣滋味 😋😋。雖然是小食前菜，然而份量都不少，又一抵食之選！炸饅頭 $48上枱時還是熱哄哄的，外脆內軟，加點鍊奶，吃不停口四川擔擔麵 $58湯底是香辣味，沒有花生醬，粗粗的麵條彈牙之餘有特式。

====—====—====—====—•招牌菜式•🍲酸菜生魚（$188/小份）招牌菜酸菜生魚，份量適中，小份也相當足料，魚肉鮮嫩，搭配酸菜的酸味，口感十分清爽，底下還有薯粉😋酸菜的酸度剛剛好，能夠提升整道菜的風味👍🏻—•開胃涼菜•🐄夫妻肺片（$68/例）夫妻肺片是一道經典的川菜開胃涼菜，夫妻肺片做得相當不錯，肺片片薄嫩滑，配上麻辣的調味料，味道鮮美。辣度適中，不會太辣，能夠讓人開胃🤤—•特色干鍋•🐟干鍋魚雜（$168/例）干鍋魚雜是他們的特色干鍋菜品，以多種魚類和，烹調方式保持了食材的鮮味和口感，魚春鮮嫩多汁，配料豐富。整道菜色香味俱全，吃起來非常美味，份量十分豐盛，適合和朋友一起分享😄—•時蔬素菜•🫛干煸四季豆（$78/例）干煸四季豆是一道經典的川菜素菜，干煸四季豆炒得剛剛好，保持了豆莢的脆爽口感，香氣四溢😍辣度適中，加入了適量的辣椒和香料，讓整道菜更具風味👍🏻====—====—====—====—.📌店名：旺萍川菜館’📍地址：長沙灣青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖

放完重陽長假期，在公司忙到水都唔得閒飲，放工已經八點勁肚餓，同同事去左深水埗一間川菜館度食晚飯，同事話佢食過好食，又開得夠夜唔使急。餐牌上真係九成都係辣菜，愛辣人仕啱晒😆店內食客枱面上都係紅色一片，仲要個個熟客咁款大讚個辣勁，等我地都試下先。🐑清湯羊腩煲 （$398）老闆娘推介羊腩煲，今年都未食過羊腩煲就試一份吧，送生菜一碟。黎到係一大盤嘅，十分足料，羊腩下得很多，仲有枝竹、蘿蔔、馬碲等。味道唔係港式羊腩煲咁濃味，比較像清湯腩，不過唔係牛腩而係羊腩😋湯頭鮮味，飲左幾大碗，煲到後尾個胡椒味越來越勁了。羊腩啖啖肉，仲有彈牙嘅羊皮，好正👍🐸乾鍋田雞 （$138）一個羊腩煲其實已經飽，但獨食一味有啲悶嘛，況且本來就為食辣而來，點都要點份辣菜嘅，叫左田雞，上枱時個辣味撲鼻而來😆乾鍋田雞同樣足料，基本上全盤都係田雞同辣椒，田雞件仲好多添，走過油好香脆，田雞肉鮮味嫩滑，食多幾件個辣勁黎啦，要中辣都十分辣，哈哈，下次叫小辣算啦😆🍎天地壹號 （$38）食咁濃味嘅野本身應該要配啤酒，但聽日要開會就免了，叫了支天地壹號，酸酸甜甜又夠冰凍，一樣好過引🤭飽到上心口，滿足滿足🥰