幕多

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依間拉麵店只賣一款醬油蝦濃湯麵，比較特別嘅地方係可以揀刀削麵或者拉麵，蝦湯非常濃郁，上抬時仲會淋啲蝦油，蝦味相當濃郁，而拉麵嘅配料主要有兩隻醬油蝦，仲有蔥同埋櫻花蝦，醬油蝦已經預先剝殼，所以好容易食。除咗拉麵，仲有幾款醬油小食可以選擇，固定嘅有溏心蛋、蝦、蠔、鮑魚，同埋會轉嘅是日精選款式，因為拉麵本身唔包蛋，所以加咗一隻，溏心蛋屬於正常水準，另外再加咗蠔，隻蠔好大隻又夠飽滿，醬油同隻蠔都好夾，蠔嘅味道同質感係唔錯，不過一隻就要$38，定價有啲進取，以拉麵店嚟講唔算平。

香港尖沙咀小街里隱藏著一家超有特色的日式拉麵店！雖然店鋪不大！但是卻有全港最好吃日式拉麵的頭銜？整家面店只有一款醬油蝦拉麵所以只要按照自己的喜好挑選面款/配料/飲料即可拉麵一端上來就立馬讓我食慾大增！整個拉麵看上去就像是一個藝術品一樣奶白色的湯底漂浮著無數只櫻花蝦和大蔥中間搭配著兩只醃制過的醬油蝦服務員還會過來幫忙淋上現熬的蝦油看上去就像是在看日本動畫片里的食物一樣超級開胃！而且不只是好看還超好吃！口感和味道都超級棒！拉麵湯底是用蝦殼和蝦肉來熬制再搭配上櫻花蝦和現熬蝦油整體的口味就只能用一個字形容 就是 「鮮」！每一根麵條都掛滿著濃濃的湯汁！每吃一口都能吃到蝦的鮮香味！而且上面的醬油蝦也異常的好吃！本來擔心拉麵店的配料能有多新鮮…結果！出乎意料的驚喜！整顆蝦超級鮮甜飽滿！醬油也醃得非常入味！最主要的是廚師都已經幫忙剝好殼了完全不用擔心弄髒雙手！太貼心了！絕對適合喜歡吃蝦/海鮮的大家！全港只有一家！超級推薦大家過去嘗嘗！KAKA評分時間口味：🌟🌟🌟🌟🌟價格：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟

真係好好味，晚餐時間由於冇得book位所以要排隊，佢啲龍郁嘅蝦湯拉麵非常之正，最重要係隻鮑魚好大隻好新鮮好爽，再加埋呢個是日精選貴妃蚌，估唔到原來咁甜，仲有依個糖心蛋，服務非常之好，等位嘅時間侍應會比日本酒我哋飲，有機會下次可以再嚟

早排老公帶我去食呢間麵店，原來得一款麵，就係濃湯蝦麵。店舖小小，5點零鐘去已經有人喺入面食緊。同老公一人一碗，送到上嚟嘅時候熱辣辣，再喺你面前加一圈蝦油。超級之香！試一啖湯，好似有一百萬隻蝦喺你個口度奔騰🦐🦐🦐一碗有兩隻蝦，仲有櫻花蝦喺旁邊，我就揀咗拉麵🍜都唔錯。蝦亦都非常之入味。另外仲叫咗醬油鮑魚，醬油蠔🦪同埋糖心蛋🥚做小食隻鮑魚好大隻，醬油味都好入味！至於醬油蠔都好味嘅，但兩者比較的話，鮑魚好味d，唔會煮得過老，肉質仍然好嫩。另外糖心蛋都10分出色!! 好好味呀呢間舖頭值得一試，亦都絕對可以在encore。但真係要預早啲時間去啦。6點食完門口已經大排長龍。唯一挑剔就係餐廳好熱😂

有個friend 要睇鄭秀文演唱會搵人攝時間所以喺附近食埋飯先送佢上路佢好堅持一定要食呢一間❗️就算排隊都要食呢一間心諗應該都真係幾好食嘅去到門口已經有好多人排隊不過等咗一陣就有得入去店舖裏面大約有四五張枱坐到10幾個人通常啲人食完就走唔會坐得太耐見到咁多人排隊都唔好意思入到去清一色蝦湯拉麵再加其他小食有糖心蛋、鮑魚、生蠔、是日精選就日日唔同嘅面有得揀刀削麵同埋拉麵第一次試食都係食啲傳統啲拉麵上枱聞到好大陣濃郁嘅蝦湯味其實入去間舖頭裏面已經聞得到❗️超級吸引‼️之後職員會走過來澆上一個圈嘅蝦油🦐香味爆發😍湯汁掛麵每一條麵都俾啲蝦湯包圍着我首先飲咗啖湯真係好鮮🦐🦐🦐然之後一路食一路諗緊會唔會係啲味精嘅味道😌不過真係太好食所以真係飲咗好多湯飲到見底咁滯其實我個人本身唔係鍾意食蝦因為我覺得蝦味道比較淡唔會有一種好特別想食嘅感覺同埋又要剝殼勁麻煩但係佢隻蝦真係鮮味好似濃縮左三隻蝦落一隻蝦嘅味道咁樣然之後仲要幫你剝埋殼好體貼細心方便客人而另外嘅醬油鮑魚同埋生蠔都係好大隻好新鮮一啲都唔韌淨麵118，其實淨係食佢嗰個蝦拉麵已經好飽講真俾貴少少都好過喺茶記食唔知咩碟頭飯都要70幾蚊啦🥹好啦，到最後我飲埋啲湯

《幕多》一個月都必光顧一兩次，平日兩點後都比較容易有位，但近月店舖人氣更盛，兩點到達仍見人龍。《幕多》鮮蝦湯底既濃郁又鮮甜，再加自家提煉嘅蝦油配搭更顯蝦香。食客可配拉麵或刀削麵，兩者中本人喜歡配搭拉麵，但記得趁熱食。每碗麵會配店主自家醃製九節蝦兩隻，九節蝦去殼再用醬油漬過，不但更入味而且方便食客，帶微咸醬油配鮮甜彈牙九節蝦，整體跟湯麵也配合。《幕多》自家製嘅醬油海鮮漬亦值得一試，鮑魚基本上是必試，今次點醬油漬蠔，也不錯。

呢間鋪只賣一款麵-醬油蝦濃湯麵$118麵可以選擇拉麵和刀削麵，我就揀咗拉麵上枱時店主會用上特製蝦油倒上碗麵。聽講湯底係用咗40斤蝦頭去熬湯，所以飲落都幾濃，濃得黎唔會話好咸，加埋櫻花蝦食起上嚟有啲口感。蝦好貼心已經剝咗殼，肉質彈牙，蝦頭有蝦膏。醬油鮑魚$38令我最驚喜係個鮑魚，真心推介，超大隻勁厚肉，鮑魚爽口彈牙唔韌，醬油帶點香辣味。溏心蛋$15 正常冇咩特別隔離枱食緊生蠔，係咁讚啲生蠔好鮮好正，下次要去再試下

之前見到成日都好多人排隊，今日趁時間早少少啱啱開門，即刻帶埋老公入去試吓。一坐底已經聞到香噴噴嘅湯底味，個醬油蝦湯拉麵真係好有驚喜，諗住會好Creamy，但一啲都冇呢個感覺。係好濃郁好香嘅蝦湯味，仲要再加底一個面，成個湯連埋麵同埋配料所有嘢都好夾，啲湯全部飲晒。仲有試吓嗌咗鮑魚小食，鮑魚原來都勁大隻，又好咬口啲味又夠，朋友真係冇介紹錯，完全勁有驚喜，店舖又乾淨，一定會再次encore幫襯，下次帶埋小朋友嚟一齊食。

呢度獨沽一味淨係賣蝦湯麵而佢門口旁邊經常有一條長龍當你食過之後就會明白排幾耐都係值得嘅 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼蝦湯麵可以揀拉麵或者刀削麵我揀咗拉麵，好彈牙同掛湯一上枱蝦香撲鼻，加咗啲蝦油令到個香味更出先飲一啖湯，好順滑而且充滿住香濃嘅蝦味，湯入面啲櫻花蝦豐富咗個口感兩隻蝦已經剝殼，肉質爽口，蝦頭仲有膏添 😋😋😋另外唔好錯過溏心蛋同醬油蠔蛋好入味，隻蠔好大隻，咬落去好軟又爆汁，比生蠔更加好味希望店主繼續努力 💪🏼💪🏼💪🏼令到更多人試到呢碗一試難忘嘅蝦湯麵 🍜

見到「鏗gry廚房」話呢間好食 我又去試下 放工後6:30pm去到唔使等 但我地仲食緊差唔多7點已經有條隊 但裡面得6張呢d檯 如果條隊長應該要等好耐佢個menu得一個湯底 冇得揀 就係蝦湯🦐 但唔係講笑 個蝦湯真係幾得窩 👍 好濃郁 好creamy！佢送左碗麵上嚟之後 係你面前加埋個蝦油真係不得了啊！個人覺得呢個湯配拉麵好過刀削麵 拉麵可以掛到多d湯🍜另外，我地點左個鮑魚同蠔🦪 每樣加$38 有成隻手板咁大！但我都係鍾意是日精選嘅貴妃蚌多d $38有5隻 好入味！

呢間蝦拉麵真係超級好味,必定要去試下!湯底特別濃郁,每條麵都完全吸收咗湯底嘅鮮味精華。飲呢碗湯真係停唔到口,仲有,佢哋使用嘅是日精選係貴妃蚌,再加埋蠔,兩種海鮮嘅調味完全冇蓋蓋咗佢哋本身既鮮甜滋味。食到最後我哋仲有多餘嘅蝦湯,店家竟然免費俾我哋再加多碗麵!好震驚呀!之後我哋真係忍唔住一直飲多次蝦湯。不過午市成日都冇蠔，無緣。

一睇我咁低級別就知道我唔係打手啦，真係用自己錢去幫襯㗎，今日去咗食呢間幕多，意料之外咁好食！雖然位置偏偏哋，但無阻我想食佢嘅心，去完之後發現真係冇決定錯。-蝦又紅又肉質彈牙-蠔好淋，係我食過最好食嘅蠔甜甜哋，唔腥，同個汁好夾-麵質可以-個湯，勁勁勁勁濃蝦味，哭了，忍唔住一啖食完又一啖，最後想飲晒佢（但當然冇，因為要留肚飲佢嘅梨酒！清甜，酒味唔濃，女仔好易入口啊）總括嚟講，想有多啲人識呢間店！！happy day

醬油蝦濃湯麵 $118醬油蠔（一隻） $38👼🏻推薦指數：❤️❤️❤️❤️環境指數：❤️❤️❤️裝修方面有少少工業風既元素，牆身同地下都係水泥色。店舖雖然細，每張台凳其實可以容納4個人，但見到店員都係安排每2個人坐一檯，所以無迫既感覺。食物質素：❤️❤️❤️❤️全店只係售賣一款湯底既拉麵，都依然排曬隊就知呢間鋪頭既食物幾出色。店員會係幫你係湯頭加上自己制既蝦油，飲落有好濃郁既蝦味，亦唔會覺得鹹，食得出唔係味精煮出黎，配料有蔥同櫻花蝦，仲有值得一讚既係有兩隻剝左殼經過醬油調味既鮮蝦。後尾就記起之前youtube有睇過有人介紹佢既片，發現真係好用心煮好多個鐘先有咁既水準，值得專登撘車去食～🥳但係～個人覺得配料有d少，一般出面既拉麵都會配搭一隻/半隻溏心蛋🥹另外我地叫左小食，醬油蠔，蠔既size好大隻又嫩，自家製既醬油味道偏甜，但無搶到蠔本身既味道，係一個好好既開胃小食，勁推👍🏻服務質素：❤️❤️❤️坐低後店員有講解今日既限定小食，每日都唔同，今次中到我地最愛既蠔🦪～留意到店員見到自己熟客會主動打招呼，如果會主動比埋水仲好🤣Xd性價比：❤️❤️❤️（滿分為五個❤️）

超級好味一定要去食嘅蝦拉麵！！！！！！！！！湯底好濃郁，每條麵條都吸收晒蝦湯嘅精華，湯底飲到停唔到，蝦仲好細心咁已經剝咗殼，好彈牙，當日嘅是日精選係貴妃蚌，我哋仲加咗蠔，兩款海鮮既調味都唔會過分搶咗佢地本身嘅鮮味，食到最後我哋都仲有蝦湯就額外加咗麵，冇諗過竟然係免費，初頭仲以為只係會俾麵餅，上到枱發現原來係額外一碗蝦湯再加麵，好震驚！然後我哋又不停咁再畢啲蝦湯飲，店員又有禮貌，有機會一定會再去食！

每次行過呢間拉麵舖都見好多人排隊，一直都想試吓，今日終於扚起心肝去排隊！一坐低就點左個招牌醬油蝦濃湯麵，醬油濃湯真係好正，師傅最後淋上嘅蝦油，將湯底昇華至另一個層次，芬香撲鼻😚面底方面，我選擇咗拉麵，口感中規中矩，下次有機會可以試吓刀削麵🍜 嗰兩隻剝咗殼嘅蝦完全係食過翻尋味，醃製得好入味，有少少辣辣地嘅味道，好爽口🦐另外非常推介鮑魚，大隻得來又好淋，帶點微辣，絕對係值得叫✨▪️醬油蝦濃湯麵 $118 ▪️ 鮑魚$38