好到底水餃雲吞麵

元朗呢間「好到底」，真係由細聽到大嘅老字號！鋪頭細細，長期有人龍等位，為咩？咪就係為咗佢哋碗招牌蝦子撈麵囉！講真，試過一次你就明點解咁多人推介，絕對係鎮店之寶，嚟到唔食真係走寶！首先，個麵底已經贏晒！正宗竹昇麵，師傅日日人手打，啲麵條幼細又爽脆到「索索」聲，咬落去超級彈牙，個口感真係冇得頂，同啲機打麵完全兩回事。重點嚟喇——上面鋪到滿滿嘅金黃色蝦子！一上枱，個蝦子香已經撲鼻，咸香鮮味到不得了，啲蝦子多到好似唔使錢咁，撈勻之後每條麵都沾滿晒，食落口「卜卜脆」，鮮味爆燈！靈魂所在仲有佢哋秘製嘅豬油同豉油！加少少落去撈麵，嗰陣懷舊嘅豬油香即刻昇華晒成碗麵，香到暈！豉油帶少少甜，唔會死咸，同蝦子嘅鮮味夾到絕。食嘅時候記住要撈得夠勻，等每條麵都吸晒啲精華呀！雖然係撈麵，但個麵底做得好好，完全唔會「黐埋一舊舊」或者過淋，由頭到尾都保持住爽彈。份量睇落唔算好大碟，但勝在夠精，食完係滿足嘅！有咁高質嘅傳統手功麵，仲要係元朗老字號，真心抵食。環境就係典型舊式粉麵店格局，坐得迫少少，但為咗碗咁正嘅蝦子撈麵，絕對值得！總結： 嚟「好到底」，水餃雲吞可以下次試，但碗蝦子撈麵真係必食首選！蝦子多到誇張，竹昇麵爽脆無敵，加埋豬油香，係令人食完會掛住嘅傳統好味。專登入元朗食都值！…Read More

較早前見電視介紹雲吞皮糖水同雲吞麵, 有d好奇想去試下, 但本身我自己對麵印象麻麻, 外面食開一定勁多鹼水😲, 所以都唔會㨂食麵😆 但見好多食評話幾好吃, 而且唔會有鹼水, 所以今日就過来試一下😅, 去到都接近下午4点, 所以人客不多, 比安排坐卡位, 好舒服, 見好多熟客戶😁👍望下餐牌先, 又想食雲吞又想食水餃, 最後叫左一個雲吞水餃麵, 另外見一杯飲品收12元, 一d都唔貴👍, 叫左一杯紅棗豆漿, 感覺好養生, 無熱, 得凍和常溫😂, 最後要左杯常溫, 叫麵加野飲, 只需要10元, 隔一陣飲品送到, 都唔細杯, 而且感覺好濃, 先試一啖😘有驚喜, 唔甜勁好飲💯, 再等左一陣先送上湯麵, 唔係出面敢貪快, 已經煮定晒, 你叫再翻煮😂真係即叫即煮, 慢工出細貨😄🤩, 真係對自己的出品有要求👍家陣真係好少有, 飲啖湯先, 清甜好飲😀唔係有鹼水有味精個d好渴咸湯底, 夾啖麵食下先, 好爽口彈牙😁真係完全無鹼水味😘唔好以為送來好細碗, 其實夾起都好大個麵🫶食粒雲吞先👍皮薄饀夠多😀d蝦亦好新鮮同爽口, 之後亦食粒水餃, 大大只, 皮薄饀都好豐富, 包左好多木耳, 食落更加爽口😙, 二款都好食, 皮都係無鹼水味🤩, 再之後飲埋杯紅棗豆漿, 入面好多紅棗渣👍👍真係超好飲😍食左都唔係好口渴, 有下次😋…Read More

出到去元朗搵嘢食梗係要搵啲元朗名物 朋友推薦好到底見到店舖係新開，細問原來係家族分支店舖由原班人馬主理餐廳環境坐得好舒服冷氣都好夠坐低睇睇餐牌朋友要咗水餃牛腩伊麵牛腩畀想像中多，食落夠腍， 一件一件肉質不錯伊麵食落完全冇鹼水味，面質爽口，有淡淡的蛋香味朋友見我叫雲吞所以就叫水餃，想知水餃同雲吞的分別雲吞比較多蝦肉， 水餃有些雲耳食落比較爽口 兩樣都好好食我自己雖然唔太鍾意食麵食，但係點都要叫返碗招牌雲吞雲吞皮薄餡靚， 蝦肉爽口雲吞配生菜一絕生菜直接放入湯食好鍾意生菜同蠔油分開， 生菜配濃鬱湯底已經好夠味去好到底點可以唔試下蝦子叫咗一份蝦子蘿蔔呢個配搭好神奇，蘿蔔清甜蝦子有淡淡的鹹香蝦子呢樣食物真係買少見少，好似成為了一種傳統的食物朋友貪心點都要叫炸雲吞同埋蜆蚧鯪魚球好覺得餐廳都好貼心可以每樣叫半份，唔使驚食唔曬， 又可以食多幾款炸雲吞雖然同湯雲吞係同一款，但係食落係兩種特色， 雲吞皮酥脆， 蝦肉彈牙， 已經好耐冇食過蜆介鯪魚球成日都聽今次第一次食好大粒， 質感比想像中實淨同平時普通鯪魚球好唔同，有少少似魚蛋但係更加香口咬開就見到好實淨， 材料十足原來這一個就是蜆介醬 ，有鹹鹹香香少少酒香味， 覺得好特別飲品店員推介紅棗豆漿天氣熱想飲凍，店員話大概是常溫的溫度味道覺得好好飲， 係唔甜好重豆香+紅棗的味道， 係畀想像中好飲好多飲完一杯都想再飲一杯收銀處見到有蝦子同埋豬油的 樽裝可以買返屋企做手信仲有好多麵製品買盒返屋企做手信可以經常回味整體覺得餐廳人情味十足， 可以找返從前舊麵家的感覺…Read More

位於元朗安寧路67號的老字號**好到底水餃雲吞麵**，屹立元朗幾十年，店內裝修簡約，給人一種舒適地道感覺。員工友善熱情，服務周到，使人倍感親切。我哋今日點咗幾樣出名嘅食物去品嚐。雲吞水餃撈粗麵 （$63）雲吞係傳統嘅港式雲吞，鮮蝦豬肉新鮮，水餃的皮是特製的燕皮，較為扁身，唔同我哋食開嘅傳統鳳城水餃，內餡則混合了鮮蝦、木耳和豬肉。水餃皮出奇地爽口，撈麵加入了少許豬油，口感豐富香滑。另外一碟係蝦子撈麵，麵上放了滿滿的蝦子，蝦子味道鮮甜唔咸，麵質彈牙，完全冇鹼水味，大地魚上湯鮮甜濃郁，食得出係用真材實料傲出來的上湯，飲後完全沒有味精的感覺，鮮味十足。柱侯牛腩 （$55）牛腩味道濃郁，配上生菜及牛筋，口感層次分明，牛筋夠淋又Q彈，牛腩夠入味，肉質唔柴，柱侯醬的香味足夠，不會過於膩口，恰到好處。炸鯪魚球（$44）炸鯪魚球外脆內嫩，大大粒，肉質顯得真材實料，全是新鮮鯪魚肉，唔似加入生粉,打到起膠，好煙靭又爽口，每一口都能感受到鯪魚的鮮味，搭配蜆芥醬，更添風味。值得一提的是粒蜆芥超大粒，夠鮮味。紅棗豆漿（$10）紅棗豆漿的紅棗味與黃豆味混合，口感香濃棉密不會過甜。熱雲吞皮糖水（$28）此碗糖水的薑味十分香濃又清新，雲吞皮滑爽彈牙，不會糊口，搭配流心蛋，讓整碗糖水的口感層次更豐富，令人感到驚喜，一試難忘。總結整體而言，**好到底水餃雲吞麵**是一家值得一試的街坊老字號，出品均有其特色，味道鮮美，服務也非常友善，所以能夠屹立多年，真的如其名「好到底」。強烈推薦給街坊和外來客！…Read More

元朗安寧路(好到底水餃雲吞麵)是70多年歷史的傳統老店，家傳戶曉手工竹昇麵👍👍❣️淨雲吞皮薄餡嫩，鮮蝦肉汁飽滿彈潤，高湯清甜❣️淨水餃水餃包摺的方法與別不同 微透光，饀料彈牙爆汁滿香。❣️牛腩撈粗麵牛腩酥軟如脂，筋絡晶瑩帶胶糯，入口即融；粗面筋道彈牙😋😋❣️ 豬手麵豬手軟糯入味，竹昇麵爽彈掛湯，濃香不膩。豬手釋出的膠質與麵條香味交融，味蕾滿足。❣️ 炸鯪魚球脆金黄外皮裹，魚茸彈牙透鮮甜，配蜆介醬是經典搭配❣️炸雲吞炸雲吞外脆內嫩，餡料鮮美，香氣四溢❣️ 蝦子蘿蔔蝦子的鹹鮮、蘿蔔的清甜可口、兩者交融的層次豐富。❣️紅棗豆漿香甜濃郁，豆香與紅棗的滋味交融，喝一口暖心又暖胃❣️ 雲吞皮糖水碩果僅存老舖味道，古法甜潤，姜辛棗甜，配上溫泉蛋，雲吞皮滑流如絲浸透蜜意yummy…Read More