KABOOM

餐廳有室內及室外部分，室外部分有帳篷，配上黃色的露營燈很有ＦＥＥＬ有露營的感覺，而且能看到維港海景觀令人賞心悅目KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons)$248.0有五款小吃的特色拼盆，包括炸單骨雞翼、泰式蝦餅、蝦棗、春卷和豬肉串雞翼炸得香脆無油很惹味!Grilled Gai Yang Chicken$238.0雞皮烤得很香脆，配上特製的泰式醃料，而且配菜亦很豐富，烤牛油薄餅有香濃的牛油味Thai Crispy Pata$248.0炸得脆脆的豬皮外，肉又嫩又酥、而且很有嚼勁，在配上醃紅蘿蔔跟特製的醬，很美味Cocktail:I Need To Keep Fit!$128.0帶點青瓜香氣，很清新，有甜甜的麻糬朱古力曲奇中和酒精Let's Get Cracking!$128.0

之前有幾個朋友都推介呢間餐廳，所以搵一日去試Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio呢道菜有啲驚喜，薄切嘅帆立貝，配冬陰公椰子醬，味道好fresh好開胃Oven Baked Sambal Stingray 比較少見，同朋友都係第一次食魔鬼魚。魔鬼魚肉質比較結實，類似鱸魚嘅質地。味道方面，魔鬼魚唔腥，加埋惹味既叄巴醬，食落好香口～Kaboom Sharing Platter泰式炸魚餅同蝦卷都比較出色，口感彈牙，而且好味～Wohoo, What A Day!特別鍾意佢有layer, 底層係金桔、芒果、菠蘿同tequila mix, 面層係椰子漿同煉奶既cream, 有d成人版奶蓋既感覺🤭

今日同朋友試咗呢間位於尖沙咀嘅東南亞fusion餐廳，餐廳分為兩層，頂層係室外，下一層係室內，設有酒吧。兩層都可以飽覽到維港嘅景色，氣氛非常浪漫💕🍹 Kaboom除咗食物出色，佢哋嘅cocktail 都非常有特色,每一款Cocktail都有主題,味道易入口，裝飾都得意可愛，適合打卡！🐥Damn pissed off $108呢一杯Cocktail造型係泡泡浴小鴨，超級可愛！味道有熱情果，菠蘿汁，薑汁及伏特加，有熱帶嘅感覺！🕊️miss you $108雀仔造型嘅杯, 用粉紅色嘅花花圍繞，好有仙氣~味道有玫瑰，白桃，日本柚子及伏特加，充滿少女感💛Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail $268龍蝦大隻多肉，爽口彈牙，新鮮！Pasta 係雙管扭紋嘅長通粉，配上冬陰功味醬汁，掛汁好食！ 💛Grilled Gai Yang chicken $238好大隻嘅泰式烤雞,用咗不同嘅泰式香草同香料去醃製,雞肉烤到皮脆肉嫩，非常多汁。半碟配上手抓餅，脆口唔會太油，夾住雞肉食一啖，好滿足。💛Cereal butter prawn $12

๛KABOOM Sharing Platter(For 2-3 persons) $248有5款小食，有豬肉串燒棒，炸蝦丸，炸春卷，泰式魚餅和炸雞翅，炸雞翅最香口好吃，配了三款不同醬汁，酸甜醬最百搭，份量都蠻多的，cp值很高✨️๛Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128這道擺盤十分精緻吸引，帶子味道鮮甜，口感嫩滑，配上特製的冬陰椰子醬汁十分開胃💕  ๛ Lobster Pasta With Lobster Tail $268他的龍蝦好大一隻，已經切開一半了，肉質還可以意粉比較特別，煮成軟軟又帶有q彈口感，空心長條形的意粉有吸飽醬汁，吃起來比較入味可口🥰๛Grilled Gai Yang Chicken $238燒雞超級大一份，可以3/4人分享用，肉質還可以，可能燒太久偏乾一點，但烤餅超好吃，好酥軟，想再encore 他們的烤餅☺️๛Jambi $88๛Padang $88💰人均: $201-400🌟推薦: KABOOM Sharing Platter🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥 @nevergetfat ~

Bookmark咗呢間餐廳好耐終於嚟咗，靚靚打卡cocktail果然無令人失望！就連食物都好有驚喜，主打東南亞fusion菜好特別👍🏻本身想坐戶外位，但天氣熱坐室內比較舒服，室內都睇到維港海景✨KABOOM Sharing Platter好豐富嘅小食拼盤，有豬肉串燒、炸雞翼、春卷、泰式魚餅同炸蝦丸，份量好多每款有四件當中最鍾意豬肉串燒同炸蝦丸，冬陰公蛋黃醬都好特別✨Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio薄切帆立貝同冬陰公椰子醬汁好夾加埋青檸汁更加開胃✨Grilled Gai Yang Chicken燒雞表面塗滿泰式香料，醃得夠晒入味，以香茅味最為突出燒得雞皮乾身微脆，內裡雞肉仍然嫩滑，就連雞胸都唔會好鞋配菜有烤薄餅同雜菜✨Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus 八爪魚食落鮮味十足，肉質有彈性得嚟一啲都唔韌食完呢個令我哋對八爪魚完全改觀，原來好食嘅八爪魚係咁好食泰式風味嘅金不換煮意粉食落微甜，意粉煙韌掛汁好好味✨Damn Pissed Off!招牌打卡cocktail！浴缸裝住充滿泡

今晚提早慶祝朋友生日🎂 決定食好啲 獎勵自己😚😚朋友介紹食呢間樓上海景酒吧餐廳 餐廳環境景觀開揚😎🫔KABOOM Sharing Platter $248好豐富香口 嘅小食拼盤 有齊晒單骨雞翼、豬肉球、越式春卷、泰式魚餅、豬肉棒等小食 夠晒2-3人食都無問題😋 🌊Tom Yum coconut Scallop Carpaccio $128新鮮嘅帶子刺身配搭特色嘅冬陰功醬料😍味道酸酸辣辣 非常開胃🤤 🦞Lobster Pasta With Lobster Tail $268原隻龍蝦🦞份量十足🤩🤩 好鮮美😋爽口 呢款長意粉🍝特別闊身 掛到好多醬汁 食落煙韌😋🍗Grilled Gai Yang Chicken $238 大大隻燒到香噴噴嘅金黃色春雞😋😋 充滿香草香料味道🤤 配搭燒香嘅薯角蘆筍蔬菜🥕👍🏻👍🏻 中和油膩感🤩🛁Damn Pissed Off! $108賣相好特別呀😍😍 係一個迷你浴缸🛁 有好多泡泡🫧 好有菠蘿🍍及熱情果嘅香味 帶有啲vodka 嘅烈烈嘅感覺😚 比較易入口 😋🥰🥰🍹If Not Now, When? $108 呢杯同樣好奪目🤩 有枝長長嘅羽毛🪶裝飾 用咗荔枝汁 有班蘭

一進去看到落地玻璃窗，可遠望著香港維港美景，很有氛圍感。這家是結合泰國、星馬菜的東南亞fusion餐廳。KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons) $248真的超大份和豐富，感覺可以3-4人分享小食拼盤。包含脆春卷、香茅魚餅、🐟Salmon Tartare $128 新鮮三文魚肉碎配脆口米通，很香口🦞Lobster Pasta With Lobster Tail $268 賣相很高級，啖啖肉的龍蝦，肉質鮮嫩，有辣椒調味，令整個意粉湯汁很香濃。👍🐔Grilled Gai Yang Chicken $238雞扒烤得好香，有兩隻手掌這麼大，切開肉汁流出來，咬下去好嫩滑。很豐富，好吃😋🍸 CocktailMiss You! $108 桃、柚子、玫瑰、蛋白搭配挺順滑，很適合女士喝 🍑🌹If Not Now, When? $108 荔枝、柚子做底配斑斕葉，挺特別，易入口 🌱🍋

KABOOM (尖沙咀)餐廳分為樓下室內及頂樓室外基本上整間餐廳都可以望到維港景色預約時特別要求希望坐於窗邊位置餐廳也預留了室內較入房仔的窗邊位飽覽維港夜景，景觀一流室內及室外座位算多亦有足夠空間感當晚平日晚餐時段全場滿座建議先預約會較好室外會播放稍為大聲的音樂如想靜靜地談心的話亦建議預約室內當晚店員在結帳時出錯一直弄了好幾輪才解決到但店員一直很有禮貌地跟我們解釋及道歉最後還送我們一道甜品整體覺得食物質素比飲品更好而每樣菜式及飲品都製作得很漂亮用心款款都非常吸睛，打卡一流而且價錢跟質素亦相稱服務亦不錯，還有維港相伴是一間可以再去光顧的餐廳Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128-薄切北海道帶子配上冬蔭功椰子醬汁 帶子爽滑 醬汁微辣帶點清新 開胃之選KABOOM Sharing Platter $248-有豬肉串，雞翼，泰式魚餅，網狀春卷及蝦棗 配上三款泰式醬料 每款都非常香口 佐酒必備 Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268-龍蝦尾非常吸睛 龍蝦肉爽滑兼

Kaboom 係尖沙咀其中一間出名既打卡餐廳，佢天台頂層位置可以挑望尖沙咀夜景，但友人預早兩星期訂位都未能訂到天枱位，不過夏天咁熱坐室內都有佢好處。一行三人係星期五晚上黎到Kaboom，叫左兩個Small bites for sharing，2個Main，2 個Dessert，一人一杯cocktail。魚餅同出面食到既係一樣，雖然唔太食得出荔枝味，但佢配左呢個話係荔枝沙律醬就酸酸地幾開胃。見到食評好多都有食呢個Deep Sea Tacos，見到佢餡滿瀉又咁多三文魚籽都好吸引。不過食起上黎有d 論盡，因為tacos 本身脆，想出力夾住餡既時候就碎左，又會跌哂d 餡出黎。有d 菜、青瓜、蝦，食落清爽開胃。烤雞味道唔算太有泰色風味，Roti (薄餅）唔夠乾身鬆化，整體普通。呢個細細既冬陰椰子risotto 反而有驚喜。一入口已經有濃濃椰奶味，口感creamy，冬陰味係慢慢先再滲出黎，微微辣。蠔亦新鮮，烤得岩岩好。份量唔多，但都幾推介呢個risotto。cocktail 有好多選擇，有趣既名同製成品既樣都令你花多眼亂。飲品都花左d 時間，食到一半再催先準備好。每杯飲品價錢唔平，但味道同樣都令你

朋友話呢間餐廳之前食過好唔錯，就一行三人去試吓呢間特色泰國菜，好彩一早預約好，6:30去到嘅我哋好快就已經滿座，整體嚟講我最欣賞嘅係Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus同KABOOM Sharing Platter，份量同味道都好滿意！至於個Grilled Gai Yang Chicken，感受到佢嘅燒烤但係個味道我覺得燒得比較乾同埋味道唔夠，至於三杯飲品，外貌最出眾就一定係浴缸仔Damn Pissed Off!不過味道就見仁見智啦，個人喜歡Wohoo, What A Day!多啲，大家不妨一試！

返工返到攰攰地真係要飲番杯嘢，夜晚嚟呢度超級適合！嘩個夜景靚到🎇🌉下次生日想再黎多次！一嚟嗌咗兩杯嘢飲，bartender 喺我前面勁快咁搖咗兩杯cocktail 😋Cocktails - If Not Now, When? 🍹💰128甜甜地有荔枝香同班蘭嘅味道，綠色好清新嘅感覺，個樣好靚，抵讚！🦚🦚🦚Classic Cocktails – Double Espresso Martini 💰138濃縮咖啡☕️同vodka🥃比例做得幾好，咖啡脂層綿密唔散，體驗很好。KABOOM Sharing Platter 💰248雖然話係小食，但呢度啲小食份量真係大大份，3-4人必嗌，一定滿足到唔同人嘅口味！😋Prawn jujube蝦棗🦐唔係好多地方都有，呢到嘅有大大粒蝦入面有香草味，點埋泰式辣醬好好食，勁開胃的小食！😋Netted spring rolls炸春卷好夠熱同脆，入邊有肉、粉絲同埋黑木耳，脆脆嘅外皮，之後食到裏面啲餡好有層次！最愛！Chicken wings單骨雞翼食落有啲似脆香雞翼，外皮好脆，脆得黎辣辣地，雞肉超級嫩滑☺️Thai fish cakes泰式魚餅食落去第一啖完全係去咗泰國旅

室內裝修好有泰國feel，仲有落地大玻璃睇到海景view；天台室外座位寬敞舒適 ，可望到維港景色，仲有rooftop bar，勁chill😍Cocktail選擇多，連個名都好有特色，仲超靚💯Kaboom Sharing Platter (2-3人份）有雞翼、豬肉串、泰式魚餅、春卷同蝦棗5款；上枱全部熱辣辣，雞翼同春卷好鬆脆，魚餅同蝦棗爽口彈牙，豬肉腸𥚃面脂肪比例剛剛好，唔太肥膩但係又夠彈😋😋😋 Cereal Butter Prawn 6大隻新鮮彈牙嘅虎蝦，面層沾滿Cereal，少少甜甜哋，加埋檸檬草和咖喱葉，超惹味😋😋Grilled Gai Yang Chicken 自家泰式香料醃製嘅春雞好好味，尤其個醃醬好出色💯，春雞烤得微微焦燶，伴碟嘅薄餅一啲都唔油膩，雞下面仲有大量蔬菜，賣相吸引又健康👍🏻Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters texture幾creamy，味道有d辣同惹味3隻微微焦面嘅勁大oysters，risotto汁好豐富，淡淡椰香，微微冬陰功味，唔會太辣，risotto飯煮得啱啱好，唔會太腍Wohoo, What A Day!

位於尖沙咀北京道鬧市樓上20樓一間餐廳，主要都係用泰國海灘感覺為主題，而且戶外仲有維港景色，整體已經好好feel。Salmon Tartare
三文魚他他一直都係我嘅至愛，作為starter真係十分出色。Scallop Carpaccio帶子刺身配上香草奶油醬汁，十分開胃。Pasta with Grilled Octopus大大條八爪魚嘅腳，勁吸睛，加上al dente嘅意粉，好海邊餐廳嘅感覺。Grilled Gai Yang Chicken用泰式香料醃成嘅燒春雞，別有一番風味，雞肉嫩滑多汁，加上鬆軟嘅薄餅同蔬菜，好大份。Wohoo, What A Day!朋友好中意椰子味飲品，就叫左呢杯Tequila base加埋椰子同菠蘿果汁，整體感覺好夏日。Damn Pissed Off!用浴缸呢一個presentation真係好surprise，Vodka base但用左唔同果汁配搭，整體個酒精感唔係好重，岩曬女仔飲，又打卡又好飲。Overall黎講，CP值好高，單係餐廳嘅地理位置同整體氣氛已經好好出色，再加上維港景色嘅加持，單單呢兩點，同朋友黎飲野傾計已經好開心，而且食物質素唔錯，價錢都十分

呢間餐廳由酒店級名廚主理多款以東南亞主題嘅Fusion菜式🇹🇭亦創作出12款獨有雞尾酒🍸💗KABOOM Sharing Platter ($248)拼盤有5款炸物小食，包括豬肉串、香脆單骨雞翼、泰式魚餅、米網春網同蝦棗，份量十足。附有3款醒胃醬汁自行蘸配： 泰式甜辣雞醬、乳酪醬、千島醬🫔💗Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)薄切北海道帶子刺身加上冬蔭公椰子醬汁同細香蔥，具泰式風味同時帶出帶子鮮味🐚💗Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail ($268)短捲麵掛滿由龍蝦汁、椰奶、油封大蒜、雜菌製成嘅醬汁，每一啖都食到香濃龍蝦味，不過略嫌麵質偏軟🍝放上原隻龍蝦尾，肉質彈牙鮮甜🦞💗Grilled Gai Yang Chicken ($238)烤春雞以泰式香料醃製，大大隻又香噴噴，雞皮烤到金黃焦香，雞肉嫩滑入味又有肉汁🍗配菜方面有鬆脆嘅印度薄餅、蘆筍、西蘭花、甘荀等等🥙💗Miss You! ($108)由伏特加、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿、蛋白調配而成，果味香甜超易入口🍑💗I

▶Lobster Pasta With Lobster Tail $268這道菜一吃有被驚豔到，他的龍蝦處理得非常嫩，不像平時外面吃到的那麼乾，而且他的龍蝦好大一隻😍😍龍蝦好吃，連意粉也好特別，煮得非常入味，當時很飽也會一口接一口不停吃🥰▶Mango & Green Papaya Beef Salad $148這個牛肉沙拉也不錯，牛肉肉質軟嫩，他的沙拉不是平時的一塊塊沙律菜,而是切成一絲絲的!調味酸酸甜甜很開胃😆▶ KABOOM Sharing Platter(For 2-3 persons) $248有好幾款小吃,最愛炸雞翅,配上三款不同的特色醬很有風味😚▶Grilled Gai Yang Chicken $238燒雞則正常水準,肉質會偏乾點沒有嫩滑的口感,但調味也不錯,份量也很大▶Mandalay $78味道酸酸甜甜的,很大一杯▶Canloocan $78這杯份量少少的，但看起來就比較美，味道差不多,我個人就比較喜歡Mandalay