Layback Cafe & Bar

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又再一次喺星期日嚟到銅鑼灣explore啲樓上cafe 嚟到呢間有慵懶感覺嘅cafe layback 一下😮‍💨餐廳星期日有brunch嘅選擇 感覺更加chill鴨與蛋好似all day breakfast一樣咁豐富☺️ 但呢份比較特別 因為主菜係法國油封鴨腿😋 鴨肉鬆軟 外層酥脆可口 鴨皮同埋鴨嘅皮下脂肪真係可以話係非常酥脆同埋入口即溶🤤 仲有脆炸薯餅 燶邊太陽蛋🍳 蘑菇 車厘茄🍅 同埋餐廳推介嘅窩夫🧇 呢個窩夫好鬆軟 同埋蛋味充足生拆蟹粉拌北京拉麵十一月係個食蟹嘅季節 餐廳推出咗呢個期間限定嘅特別菜式🍜 呢份拉麵夠晒同朋友幾個人share 因為份量真係好多 而且擺盤精緻 又係時令嘅菜式🦀 所以都幾推介大家叫呢一個 係北京拉麵嘅面頭有蟹粉同埋蟹膏👍🏻 側邊個碗都係更多嘅蟹粉 由於蟹粉都係較寒涼嘅食物 餐廳特別加上少量女兒紅 中和一下蟹粉嘅寒涼 真係好細心呀☺️Tiramisu去Cafe會好想食個甜品 喺芸芸嘅甜品當中 我揀咗Tiramisu💛 完全冇諗過咁大件Tiramisu真係好creamy 而且都幾香espresso嘅味道👅Premium Dark Chocolate Mocha拉花

放假想食個late brunch，又想傾耐啲，就揀左百樂中心呢間cafe。雖然樓上舖地方唔大，但特登劃分左地氈區，有一隻大熊仔同其他擺設畀大家打卡，不過當日有客人坐緊就冇影到畀大家睇。小店食物同飲品選擇豐富，店員態度友善，客人慶生仲會一齊唱生日歌呢~ 🍽鴨與蛋 Confit Duck and Egg ($208)呢度嘅整法同英國過江龍唔同，油封鴨腿軟腍有肉汁，唔會乾爭爭，窩夫係厚實型，加埋蛋汁都唔會腍，面頭嘅糖漿可以中和鴨肉嘅鹹味，配菜有脆薯餅，蘑菇同車厘茄。 🍽焦糖脆餅牛角酥窩夫 Lotus Biscoff Croffle ($68)Croffle牛油香重，比一般窩夫煙靭，面頭唧滿cream，再加上焦糖醬、原塊Lotus餅同餅碎，啱哂螞蟻人，由於有cream係面，記得要趁熱食，擺多陣就冇咁酥脆架啦。 🍽牛油果忌廉芝士牛角酥窩夫 Avocado Cream Cheese Croffle ($68)Croffle近期食得多，鹹食版好似第一次試，估唔到實物比menu嘅圖片更吸引，除左鋪面嘅牛油果片外，忌廉芝士都加左牛油果蓉，牛油果熟度剛好。 ☕️Avocoffee (Layback Excl

位於銅鑼灣百樂中心裡的 Layback Cafe & Bar，呢間餐廳係ig睇到已bookmark 左一段時間，因為食物上吸引到我係法國嘅菜式。 餐廳內的裝修有點工業風設計，餐廳每一個位置都好適合打卡，而且日光照落嚟好舒服🌞 曬下太陽殺下菌都幾好🔸鴨與蛋＄208之前去過IFC一間餐廳以油封鴨腿為主打嘅餐廳，都令我好回味😋 呢個菜式亦都係吸引我黎呢個餐廳嘅其中一個原因，烹調呢個菜式步驟都幾煩複的，對醃製油鴨腿都要花一些工序。 這個外層甜甜地，我諗係因為窩夫的糖漿，把油鴨腿切開後放在窩夫上很夾，入口後帶點鹹味油肉質軟嫩🦆 配上薯餅、太陽蛋、炒磨菇和車厘茄🍅 個太陽蛋煎得好靚，整體感覺好靚😍🔸酥絲黃 ＄68呢個名好正🤣 酥絲黃係黃金拉絲牛角酥🥐係牛角包窩夫上淋了滿滿的cheddar cheese芝士再加了點blue cheese🧀，呢2隻芝士會比較濃味再帶了點咸香仲有仲有無花果，無花果既營養成分高呢d時候食多啲都好！🔸Pinku Pinku Bowel $138ℙ𝕚𝕟𝕜𝕦 𝕡𝕚𝕓𝕜𝕦的世界🌈呢個乳酪碗充滿左好多顏色好繽紛呀❤️有士多啤梨、香蕉切片、紅桑子、巴西莓和脆口穀物，排得好靚靚同整齊，我

同朋友黎Cafe食野同打卡，呢間cafe既Croffle同油封鴨都好出名，係必食🥰🥰所以要黎試試😋🔹鴨與蛋 $208油封鴨充滿鴨油香，肉質軟腍重鴨肉香味，好邪惡🤓我最愛薯餅😍第一時間就食薯餅，好香脆！就算最尾再食都Keep 住咁脆👍🏻👍🏻窩夫烘得好皮層香脆，裏面鬆軟🤣仲有車厘茄，蘑菇同太陽蛋配搭一齊食，好豐富🥰🔹Pinku Pinku Bowl $138我覺得比較稀，似飲緊雜莓yogurt，想再杰身少少🤏🏻但係bowl上面有好多唔同水果同穀物，食既時候有唔同口感🔹焦糖脆餅 $68呢個甜品係Croffle🥰 Croffle係Croissant麵團放份窩夫機度，壓成Waffle！Croffle 好酥脆好香，上面舖滿cream，同埋有唧焦糖醬同灑焦糖脆餅碎碎，食落有唔同口感，亦唔會過甜！cream 亦好creamy ，令人忍唔住一啖一啖食😋😋係分量細量細左D，唔係好夠喉🤣

周末一覺睡醒剛好是"BR"EAKFAST + L"UNCH"時分，這天就來到位於銅鑼灣的樓上舖Layback Cafe & Bar，享受慢活假日brunch。店內面積不大，裝修簡約，氣氛閒適自在，午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖。內裡還放有巨型熊仔，可愛度滿分，可以拍照打卡，重拾童心。餐牌款式亦不少，供應薄餅、意粉、漢堡及沙律等西式美食。星期六、日及公眾假期亦有Brunch Menu，由早上十一時至下午五時供應，即使睡得再晚也趕得及。今次就點了主菜、牛角酥窩夫及Sweet Brunch各一。鴨與蛋 $208材料豐富，有齊法國油封鴨腿、薯餅、蛋、磨菇、車厘茄和格仔窩夫，鴨脾夠大隻厚肉，皮脂豐腴，份量十足。Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，鹹香入味。太陽蛋、車厘茄和窩夫有如早餐的食材配搭，配色鮮明，窩夫烘得外脆內軟，蘸上蛋汁更可口。流心布袋芝士、羅勒、車厘茄牛角酥窩夫 $68水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔，簡單調味不喧賓奪主。Croffl

整個環境都好layback有點慵懶⋯漫不經心⋯點了杯 HOT Irish Coffee比較不常見愛爾蘭威士忌加入熱咖啡又溫醇又少少激烈表面的一層厚忌廉 留住了溫度 飯後再飲都仲好暖♨️另一杯SmoothieGreen GiantKale, Avocado🥑Green Apple🍏Banana🍌Pineapple🍍睇內容就知 好Fresh鴨 與 蛋法國油封鴨腿、薯餅，蛋，蘑菇，車厘茄，窩夫又遇到我心愛的鹹食版窩夫🧇油封過嘅鴨腿 同油炸嘅感覺唔同某啲位置仲十分香脆不過我更加鍾意旁邊嘅配菜蘑菇同車厘茄 係好新鮮嘅味道呢塊窩夫無得頂 又香又軟熟又唔DRY甜度適中 唔洗落糖都已經好夠味西班牙風乾火腿片30個月配季節蜜瓜好耐冇食過呢款食物一向好鍾意食 但唔一定覺得好食有時個配搭會出錯但呢個好食‼️ 因為大家都沒有搶到大家嘅味道 好溫柔嘅感覺爆芝是拉差蛋黄醬lmpossible ™Meat漢堡舊lmpossible ™Meat 係幾Meat 不過有啲太鹹 爆芝是有的 啲菜菜好有口感好爽 但個是拉差味唔見左咁🤔

被ᴄʀᴏғғʟᴇ照片燒到🔥同朋友放假去左呢間位於百樂中心17樓既ʟᴀʏʙᴀᴄᴋ ᴄᴀғᴇᴄᴀғᴇ走小文青路線🎈以雲石枱配藤椅仲有個小角落擺左隻巨型熊仔🧸岩哂打卡影相📷 ♡ 鴨與蛋 （$208）法國油封鴨腿好吸晴✨仲有煎蛋｜鬆餅｜薯餅｜炒蘑菇｜蕃茄🍅鴨腿好想成隻拎黎食🤭但佢煮到骨肉分離 · 輕輕用力就切開到🍴肉質嫩滑而鴨油超香🦆鬆餅蛋香味濃 · 外脆內軟🧇不得不讚個薯餅 · 就算最後先食都仲好酥脆☺️ ♡ 𝙋𝙞𝙣𝙠𝙪 𝙋𝙞𝙣𝙠𝙪 𝘽𝙤𝙬𝙡好吸晴既乳酪碗🥘士多啤利配香蕉真係好夾🍓🫐仲加左好健康既巴西莓成碗酸酸甜甜✨💓睇得又食得 ♡ 焦糖脆餅牛角酥 （$68）有咸甜選擇既ᴄʀᴏғғʟᴇ🥐最後點左焦糖口味除左焦糖醬外上面舖滿忌廉🧁仲曬左大量既脆餅碎🥨牛角酥仲帶酥脆感成件事好邪惡😈 ♡ 𝙈𝙤𝙘𝙝𝙖 ($50)巧克力味好濃郁但又唔會太甜但巧克力又唔會蓋過哂咖啡味好出色既ᴍᴏᴄʜᴀ ♡ 幸靈茶見到有去腫消化既功效即刻點一杯平衡下入口無苦澀味 · 仲幾舒服༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：食物飲品都幾高質☺️而且食物賣相真係好得♥️推介ᴄʀᴏғғʟᴇ ·