泰濃麵 (樂道)

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二訪位於尖沙咀樂道的泰濃麵～這次再來發現這店好像變得更有名了，吃的過程中不斷有源源不絕的客人，也有很多遊客來光顧，離開時更見門外排著隊.ᐟ⧐ 頂級美國肥牛船湯金邊粉 HK$72 ⧏選用頂級美國肥牛，肥牛份量頗多，船湯湯底從色澤經已可見非常濃郁，金邊粉十分幼滑，與船湯一起吃特別搭～⧐ 頂級安格斯牛肉船湯河粉 HK$92 ⧏安格斯牛肉份量不算太多，但肉味確實比肥牛更重，配料有泰式炸豬皮、魚蛋、蘿蔔和秋葵，很豐富～河粉很索湯，吸收湯汁後很美味♡⧐ 泰式青檸梳打特飲 HK$28 ⧏ 選用勝獅梳打水，青檸很新鮮～ 酸酸甜甜的非常清爽解渴♡⧐ 泰式蝶豆花特飲 HK$28 ⧏蝶豆花特飲的賣相是非常美麗的紫色，味道很香甜，但除了甜味以外就沒有其他特別～

平時食泰式船麵來來去去都係得豬牛雞，呢間有海鮮揀，有卜卜蜆、廣島蠔，想食豪啲仲有原隻波士頓龍蝦。湯底可以揀船湯、冬陰公湯或清湯，比其他船麵店更多選擇。除咗船麵，亦有多款泰式小食。冬陰公卜卜蜆河粉賣相靚，卜卜蜆比想像中大隻，隻隻鮮甜無沙。除咗蜆仲有蝦、青口同蟹柳，好豐富冬陰公湯少辣帶微酸，唔會太重口味河粉爽滑唔會一夾起就斷。頂級安格斯牛肉金邊粉(船湯)，牛肉片生熟程度啱啱好，牛肉味濃郁。船湯香料味道突出但唔會過份油膩配料有魚蛋、炸豬皮、秋葵同白蘿蔔。泰式炸蝦餅一份有三件，新鮮炸起嘅蝦餅表面脆，內裡爽彈有粒粒蝦肉泰式青檸梳打特飲用上原枝泰國梳打水，落單時嗌咗少冰，青檸汁有成半杯咁多，溝埋梳打水味道酸酸甜甜好清新，好適合夏天飲總括嚟講食物質素幾好，份量唔少，兩個人食兩碗麵加一個小食都好夠飽，而且價錢合理。

今日去尖沙咀行街, 然後就去 bookmarked 咗好耐嘅 ❥⧽泰濃麵 ❥⧽ 食飯喇。餐廳環境充滿懷舊嘅情懷, 有好經典嘅格仔地磚, 牆上掛滿泰式船麵嘅相。𓊈卜卜蜆 ✧ 冬陰公湯 ✧ 黃麵 $𝟠𝟡𓊉卜卜蜆都幾厚肉, 隻隻都脹卜卜, 好鮮甜。冬陰公湯底同平時飲嘅冬陰公係一樣㗎, 唔會淡味, 亦唔算太辣, 裡面仲有蝦, 青口, 蟹柳, 秀珍菇同秋葵, 而隻蝦係新鮮蝦所以好爽口。黃麵有口感, 同車仔麵嘅油麵差唔多。𓊈頂級安格斯牛肉 ✧ 冬陰公湯 ✧ 河粉 $𝟠𝟡𓊉安格斯牛肉好粉嫩呀, 牛肉味香濃, 肉質軟腍。河粉軟熟, 連埋個湯一齊食, 真係會忍唔住飲曬 d 湯。𓊈泰式炸腩仔 $𝟞𝟡𓊉個豬腩仔炸得好靚, 外層脆脆地, 一半係比較肥嘅脂肪, 另一半係豬肉, 蘸埋個泰式醬一齊食, 唔會覺得油膩, 仲好惹味。𓊈泰式青檸梳打特飲 $𝟚𝟠𓊉青檸汁底加支裝梳打水, 味道唔會太甜, 少少酸酸地可以解一解辣。✧✧ 整體嘅食物, 飲品都好好, 職員好 nice, 餐廳位置都好方便, 如果想食泰國麵絕對可以選擇呢間餐廳呀。

成日經過樂道見到呢間餐廳，尋晚行完海港城即刻稔起去呢度，餐牌簡而精，主打🍲泰式湯粉麵，先揀想要嘅主菜🔸豬、牛、雞、鴨、蜆、蠔、海鮮等🔸再配揀湯底 ～ 船湯、冬陰功湯、清湯； 最後揀麵底 ～ 河粉、金邊粉、薯粉、黃麵，如果想食飯嘅朋友可以揀湯飯或者食海南雞飯。⭐️ 我揀咗店主推薦嘅卜卜蜆船湯湯河 $89卜卜蜆煮得剛好唔會過熟好鮮甜，船湯湯底鮮濃，河粉軟熟柔韌，配菜有蘿蔔、索湯嘅炸豬皮、彈牙嘅魚蛋同大大條秋葵，湯河份量都非常闊綽絕對唔係泰式船河份量。⭐️黑豚肉船湯湯河 $69朋友揀咗黑豚肉，黑豚肉油脂分布平均，肉質有彈性冇羶味，一樣跟足配菜份量都係大大碗$69一碗嚟講性價比相當高。⭐️泰式小食拼盤 $69拼盤有炸蝦餅、炸雞翼、芝士雲吞每樣各兩件，即叫即炸熱辣辣，蝦餅爽彈酥香，炸雞翼醃得好惹味，炸芝士雲吞外脆內軟，每一款水準都好高，必點！🍹泰式青檸梳打特飲 $28青檸汁+成枝梳打水上大大杯好抵飲，味道亦都非常清新。💁🏻‍♀️呢間餐廳快靚正性價比又高，午餐仲可以以優惠價加配飲品，絕對值得一試！

雞脾肉船麵 湯底濃郁，味道鮮甜！除了雞脾肉還有魚蛋、秋葵、蘿蔔等。雞脾肉份量毫不吝嗇，雖不是嫩滑的那種，但也不鞋口，幾乎每口麵也可吃到雞肉，很有飽足感。魚蛋超級爽彈，頗出色！蘿蔔清甜無渣，吸收了湯精華～黃麵配這個湯非常惹味🤤卜卜蜆冬陰公湯薯粉 酸酸甜甜很適合炎炎夏日。蜆肉飽滿多汁，還有青口、蝦、蟹柳、秀珍菇等令味道非常豐富，薯粉吸收了香辣鮮甜的湯汁，愈吃愈辣🔥泰式小食拼盤有三款泰式小吃：金黃香脆的炸蝦餅、薄脆的炸芝士雲吞、魚露炸雞翼配一杯青檸梳打是常識吧！或喝杯龍眼冰也很透心涼😎⛱

有排無得去泰國(絕望mode)👉🏻今晚食泰國船麵😋, 喺iSquare後面條街有得食, 裝修得好有港式餐廳feel座位勁闊落👍🏻, menu主要係三款湯底: 冬蔭公, 船湯, 清湯再配唔同嘅食材, 麵款都有好幾款揀. 當然唔少得泰式小食吧!🇹🇭泰式小食拼盤 (HKD68)*必食* 啱晒兩個人開心share嘅拼盤有充滿蒜香🧄肉又嫩嘅炸雞翼x2, 皮勁脆芝士又香嘅炸芝士雲吞x2, 圓圈啖啖彈牙炸蝦餅dip泰式辣醬x2, 樣樣都好好味呀.🇹🇭頂級美國肥牛•冬蔭公•金邊粉 (HKD68)冬蔭公湯底無論香料食材都勁豐富足料: 勁易剝殼嘅鮮蝦, 入味青口, 秋葵, 菇🍄, 冬蔭湯底味道勁正宗(飲唒!), 肥牛勁多, 金邊粉非常掛湯.🇹🇭黑豚肉•船湯•河粉 (HKD68)船湯都係驚喜, 店家有心思地放埋脆脆炸豬皮, 魚蛋彈牙到....正!! 湯底味道濃郁彷彿感受到啲甜甜地嘅味道. 黑豚肉又係食極都有👍🏻, 泰式河粉感覺無平時港式河粉咁油膩, 推介!🇹🇭泰式青檸梳打特飲 (HKD28)泰國名牌SINGHA梳打x青檸爽呀, 食泰國菜點都整返杯泰式drink✌🏻.🇹🇭熱柚子蜜 (HKD18)𢳂起就見到一大

船麵聽就聽得多，但吃真的未吃過，因為我們去泰國旅行都沒去過泰北。雖然現在還未去到泰北旅行，暫時我們先在香港品嚐一下，香港都有正宗泰式船麵好吃的。想胃口大開，最好當然是先嚐泰式鳳爪，鳳爪非常爽彈，酸甜醬汁混搭洋蔥，芹菜這類脆甜蔬菜，特別能讓鳳爪香氣滿滿，精髓都滲進裡頭。炸雞翼光看香脆的雞皮，已很想吃吧。大口咬下雞翼，香茅，檸檬葉香味隨之而來，內裡雞肉水嫩多汁，光吃美味非常，當然如果愛吃甜酸口味可以沾上甜酸醬吃。牙齒碰到炸蝦片那咔嚓咔嚓的聲音，多麼迷人，尤其蝦片邊邊的部炸得極為薄脆，蝦的海味更濃醇，漸漸炸蝦片的脆香在嘴裡化開，滋味極佳。芝士控朋友看見炸芝士雲吞馬上會心一笑，金黃酥脆的餃皮毫不油膩。一口咬下，脆脆的雲吞皮伴隨綿密濃郁的芝士，微微鹹香為雲吞豐富味道層次。本午餐主角頂級安格斯牛肉船湯河粉來到了，深啡色的湯頭以豬骨，香料熬煮而成，喝到湯底的濃重香甜。同時船湯河粉配上彈牙的魚蛋，酥炸的脆豬皮，鮮甜的蘿蔔，豬肝，一極碗好料讓我吃得津津有味。頂級安格斯牛肉每片都厚實萬分，並且燙至嫩粉色，咬時久不久流出肉汁，保有彈性，鮮味可口，牛肉控完完全全被它收服了。泰式青檸梳打特飲冰塊與梳打分開上桌，