愛文生

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聽朋友介紹呢間愛文生飯店好正，我哋全家人都好鍾意食大牌檔，個日就帶咗屋企人嚟試試🧑‍🧑‍🧒😛驚好多人，所以我哋未夠6 點就去到，點知原來大家仲早😂去到已經差唔多坐滿哂人，好彩仲有位，唔使等就入得💗金牌乳鴿王 $78聽個名都知「駕勢」，乳鴿外皮燒得好脆好乾身，唔好睇佢細細隻，食落都啖啖肉，再配埋側邊啲椒鹽一齊食，襯熱食真係好出色🥹🥹我一個人都食咗半隻🫣家鄉小炒王 $118嚟大牌檔我次次都會叫小炒王，因為間間都有唔同嘅特色😎小炒王炒得好有鑊氣，見唔見到啲油光幾靚，韭菜花同腰果配大大粒蝦乾，加埋彈牙嘅新鮮魷魚，超級惹味，最啱就係beer beer 佢！🍻薑蔥桶蠔煲 $208好耐冇食過啦😳佢一煲有7 隻蠔，每一隻都好新鮮好大隻好飽滿，配埋薑蔥一齊食，簡直係無懈可擊💣而且啲蠔連裙邊都唔韌，完全物有所值🤩雞蛋焗魚腸 $108宜家好少地方有得食焗「姨丈」🤪不過我就覺得啲魚腸有陣腥味，要落多啲胡椒粉僻一僻，對比起佢其他菜式就遜色咗少少😔.呢度嘅食物十分之高質，而且入面有冷氣，同埋唔會太逼，下次一定要約埋成班人再嚟，咁就可以試多啲嘢😚

香港地道大排檔，可以見到廚師與火共舞，獲氣一流。餐牌非常之多選擇，基本上想食乜都有。去之前一定要嚮GULU拎飛，並且提早過到去，因為位置都比較隔涉 ，d number亦會突然飛得好快，miss左就要等補位。如果係去到先㩒飛，就大機會要等好多張枱喇。避風塘粟米條 - 必食，粟米炸過好香口，加埋避風塘調味，甜辣惹味，食唔停口。豉椒炒蟶子 - 蟶子比較迷你，不過夠鮮甜，亦都無沙。黑椒薯仔牛柳粒 - 牛柳粒太咸，無咩特別，可以唔洗試。椒鹽九肚魚 - 炸得香脆，炸漿亦唔會太厚，放耐咗都keep到脆度。家鄉小炒王 - 食得出的鑊氣，送飯一流。

深水埗呢一檔大排檔超級有人氣🤗小編一直都好想試，不過萬年都勁多人等位😳所以一定要勁早去攞飛，如果唔係真係有排等😏愛文生係一間開業於1956年家庭式經營專賣小菜同海鮮小炒嘅鐵皮大排擋😎全靠兩個古董火水爐，喺街頭炒出鑊氣小炒，非常有風味🥳-🍴芫荽皮蛋魚片湯芫荽皮蛋魚片湯以芫荽、皮蛋、魚片同布包豆腐煲成🤫雖然配搭簡單，但就非常適合為呢一餐飯做一個開端☺️呢一煲湯一上枱嗰陣已經非常吸引，表面飄浮着大量嘅芫荽😳一潷起亦都有非常多嘅魚片，入面亦都加入左布包豆腐，皮蛋份量都算多😁魚片湯入口有好重嘅芫荽香味，入口亦都有少少辣辣地嘅感覺，味道非常清新🤪而且啲芫荽入口亦非常嫩身，一啲都唔老🤗至於個魚片方面，魚片入口都算嫰滑，完全唔嚡口，而且冇骨😆真係超級加分。整體來講，湯嘅味道雖然比較清淡，但味道亦都非常足夠，芫荽味重果下真係超級加分😌-🍴椒鹽九肚魚椒鹽九肚魚炸得外脆內軟，食落非常香口😙而且入口食落口感亦非常鬆化。中間嘅九肚魚雖然就唔算肥美大條🤔不過入口食落肉質一絲絲咁，但九肚魚亦非常嫩滑😝再者九肚魚入口食落嘅椒鹽味都幾重，但又唔會太過鹹，而且有啲辣辣地咁，真係會食唔停口😜而且沾埋個喼汁一齊食，入口酸酸地咁

最鐘意大排檔,, 因為要食就食有鑊氣既炒餸。有時候，一大班人要考慮食晚餐，確實不容易，去到等半粒鐘就拎到位。非常期待，一坐低就已經落到單(一早想好要食甚麼)一定要食生炒骨><酸甜開胃，這裡的外脆肉軟，醬汁酸甜度剛好。椒鹽魷魚同椒鹽炸豆腐，當然用來配啤酒。炸得香脆夠乾身，可惜椒鹽味道稍微淡了些。魚香茄子煲撈白飯一流，這裡的茄子有口感，真係唔會過份咸，當然肉碎連汁都好食到見底。最重要夠大碟！！小炒王 - 好食,, 沒有太特別。然後點了些,, 略為普通菜 - 薯仔牛柳粒同時菜炒魚鬆,, 滿足下友人想吃家的味道嘛。黑椒豬手：人人都點因為人人都想食，這裡整得夠味又不會太咸，肉軟易切，豬肥肉沾滿醬食就完美。水煮牛肉片：超級正，愛吃辣的人一定要點個超級餸><香味超濃，未食前已經流口水，每片牛肉都夠麻夠辣，越食越過癮。當然大豆芽沾滿辣汁，食到停唔到口。=w=呢餐好滿足喔,, 同一大班人說說笑笑，只有去大排檔先可以滿足到。環境算舒服唔會太焗，上菜速度快，d餸夠大碟又好食，真係食得過。

早在週四例會舉行的幾天前, 幾位資深會員已經在討論去那裡吃飯...最後落實來愛文生...原因是曾經幾次說過要來, 但最終沒有...所以大家今次決定怎麼也要來試試....訂位的工作一向拜託資深會員F負責, 就訂好了7點的枱, 在這裡看過店的地址, 再看看地圖, 從深水埗地鐵站開始起步, 對我這個路盲來說, 不停的看地圖, 走了約20分鐘才到達 , 其實位置就近荔枝角多一點, 到達街角就馬上看到1個舊式鐵皮檔口, 幾個師傅在忙碌著, 炒餸的大油鑊不斷晃動著....鐵皮檔後面幾個相連舖位都屬於愛文生, 都幾乎坐滿了客人, 其中1位會員準時到達, 但店主說要超過一半人數才能提供枱...我們到達後再去跟他周旋幾句, 就讓我們先到的坐在靠近門口的一張大枱, 幸好這個晚上氣溫不算熱....可以感受著油鑊發來的炒餸香味, 亦同時吹著自然風...看看餐牌, 他們主要提供小菜及即煮海鮮, 鐵皮檔前面放著不同種類的游水海鮮, 客人可以即叫即煮, 選擇蠻多的, 價錢亦算公道...由於幾位會員仍然在途中, 我們先點了個食評極讚的"黑椒薯仔牛柳粒"...薯仔切成小粒煎得很香脆, 外皮鬆脆, 內裡的薯仔肉剛熟帶點

隨著繁忙日子一過，各朋友又會再聚首一堂，當然節目總離不開是大夥們一起吃過飯。當中光顧大排檔，來幾碟小菜加上幾支啤酒，已足夠讓我們暢談一番。在深水埗此舊式社區，有水準的小店當然也不乏數間，是晚在友人帶領下便來到其中一間頗有名氣的大排檔。到來時正值晚市時段，大排檔的爐頭正升起熊熊猛火，廚師那功架，一碟碟炒得香噴噴的小菜，更讓人頓時唾涎三尺。店子面積很大，檯與檯之間隔不大，都坐滿了客人。等宴排了坐位後，二話不說我們每人也立即下單叫菜。枝竹羊肉煲始終天氣轉冷，總喜歡來些熱騰騰的食物來取暖，所以也選了一個煲。羊肉每件份量肥厚，煲底下便是一條條的枝竹，隨煲便有一碟腐乳。煲滾筷子起，羊肉的騷味很少，因此某些生怕羊肉騷味的友人未有退卻，更能吃個痛快。枝竹沾上腐乳更增添味道，本身也不乏豆味。豉椒炒蟶子友人極為推介的其中一碟小菜，名字也不在餐牌上，對其蠻感興趣的。蟶子端上後，隨即先下手為強來了幾口，鮮甜味足且爽口彈牙，但與各食友相中那肥美蟶子對比之下，我們這碟的可算是患上了營養不良，幸其味道仍能搭救。再者，友人道出蟶子的份量明顯比之前少很多，殼子也具多，幾口下來亦空空如也。椒鹽九肚魚幾道小菜下來，幾支啤酒