花生mama的個人專頁

牛惣居酎屋, 日式料理門面好吸引,  今晚訂了位.   料理主打串燒物加飲酒.步入餐廳, 氣氛好熱鬧,  裝潢有格調,  酒品有很多選擇.開放式廚房, 設備齊.  通風糸統好無油煙味.   師傅們在為客人準備燒物.服務員好勤快,  替我們安排座位, 送上熱茶餐牌.  大家睇餐牌, 串燒食材多, 有豬, 牛, 羊, 雞, 也有海產.  精選推介 ~ 特別吸引啊!伴串燒飲品, 也有優惠價. 落單後, 店員即送上, 生野菜沙律, 淺間梅酒 及 三得利生啤.  我們 開心先飲杯 , 準備食好野. 食物即叫即燒,  雞翼串 燒得金黃香口, 外皮夠脆, 肉質嫩又多汁.車厘茄肉卷,  以薄薄的煙肉片包著車厘茄來燒,   口感味道豐富. 雞肉大蔥 ~  雞肉拼大蔥 , 口感爽脆,  不油不膩非常香口, 佐酒一流.自家製豆腐 ~ 豆腐外皮燒得很脆有焦香,  伴上木魚絲, 青蔥, 薑蓉, 好味呀 !秋葵豚肉卷 ~ 豚肉片包著秋葵來燒, 燒得焦香微脆, 秋葵口感滑溜, 很滋味.燒大虎蝦 ~  蝦肉彈牙, 食得出師傅的用心, 好想吃多隻.鯖魚 ~ 魚肉表皮香脆, 魚肉滑溜,  無腥味, 沾些檸檬汁及醬汁, 真美味.牛骨髓 ~  纖維較細, 口感煙韌滑嫩.   好特別的燒物. 牛肋條 ~ 火侯控制得好,  牛肉軟綿綿, 惹味好食. 月見免治牛肉棒, 免治雞肉棒 ~ 配日本蛋汁自家制的雞肉棒, 免治雞肉混合雞軟骨而成, 咬落有不同口感, 燒得外脆內軟, 沾著雞蛋黃醬油吃, 很是惹味. 月見免治牛肉棒, 朋友愛吃牛,  我讓他吃吧.燒燒飯團   剛燒起好熱, 外層燒至煙韌黏口,   鋪滿滿三文魚蓉, 配紫菜同食, 有風味.日本番薯 ~  甜甜香軟, 當餐 後甜品也 不錯.食材選料非常好,  食物燒出有質素, 服務同環境都理想, 食得開心.  餐廳正做推廣, 價錢超抵食,…查看更多

今晚放工後同事約去 Happy Hour,   La Vista 墨西哥酒吧餐廳 , 位於尖沙咀天文臺道.    好喜歡這個裝修風格, 可以選擇坐室外/室內,  輕鬆地碰碰杯.  Happy Hour  每天 由  3:00 - 8:00pm, 大家看看 Drink list,  HH  飲品有優惠,  多款 Cocktails,  Mocktails, 紅酒, 白酒,  Beer, 果酒及果汁. 餐廳內佈置很用心思,   燈飾高雅, 燈光悠揚,  皮梳化座,   好靚.加上音樂, 倍令人覺好情調.  桌上有燈臺, 顏色醉人.   店員很有禮, 安排好我們的座位,  即送來餐牌及酒牌.  我們鐘意  招牌雞尾酒  Classic Cocktail, Margarita ,   玫瑰 汽泡酒 Prosecco  & Rose.   味清香, 帶些甜味幾好入口.大家來個 Cheers  !!墨西哥餐廳  Tacos 是招牌菜.   款式選擇多.   我們點了 烤豚肉片玉米餅  Al Pastor, Pork Taco.   即制即送來.    賣相擺設非常討好.   有特式,  一客兩件. 餅皮質感夠柔軟, 含麥香.   烤豚肉片燒得香,  豚肉片份量多, 質優味濃,  伴有洋蔥, 番茄粒.  醬汁帶點少辣,  好滋味.接著  脆炸雞翼配藍芝士醬  Buffalo Wings, 一客４件.   熱騰騰一盤送上.經典水牛城雞翼美式口味, 醃料有少辣, 再沾些藍芝士醬, 更添開胃感.  佐酒一流.今晚選了主菜:  紐西蘭慢煮嫩羊腿 New Zealand Lamb Shank  用鐵鍋上臺, 份量大, 足夠兩人分嚐. 伴菜有:  沙律菜, 椰菜, 薯蓉, 洋蔥絲,  蕃茄, 甘荀, 椒絲, 配搭得宜, 組合吾錯. 先吃口沙律菜, 清新爽脆, 混上酸甜沙律醬好醒胃. 慢煮羊腿, 好稔嫩,   肉味質優,  伴上惹味醬汁 , 調味非常好.一口肉, 再來一口伴菜, 吃得有層次.  洋蔥絲,  蕃茄, 甘荀, 椒絲,  入口爽甜,  酸酸地, 特別滋味 !餐廳氣氛相當好,  食材有質素, 廚師用心煮法特別, 我們品嘗到墨西哥餐風味, 再來個碰碰杯, 好 Happy !…查看更多

甘棠燒鵝 ~ 私房菜,  餐廳位於銅鑼灣南華體育會內.   是間公眾食肆不單招呼南華會員,   座位不太多, 建議先要訂位.    中式裝修比較保守,  部份座位面對高爾夫球場, 可以觀看會員練習球技.   菜牌食物款式多.    我們點了 古法金錢雞:  賣相擺設簡單 ,  夾上燒雞肝, 味道一般.腐皮蛋卷  冷盤凍食, 層層疊, 有蝦籽味.招牌燒鵝,   鵝皮脆 鵝肉厚 , 少脂肪,  肉質稔香, 鵝肉厚而不肥,   配有秘制燒鵝酸梅醬. 雙拼叉燒/燒肉, 叉燒 , 燒得香, 吾肥有蜜汁.  燒肉, 皮脆用了五花腩肉, 不油膩. 西洋菜陳腎牛鰍魚豬竫湯這個手工燉湯價錢頗高, 湯渣一大碟送上,  湯好足料,   有牛鰍魚, 豬竫, 陳腎, 紅蘿蔔.西洋菜打碎再煲湯,   湯的顏色變成菜綠色,  夠火喉, 入口甘甜有益又無油膩.  順德煎釀鯪魚    淡水鯪魚已拆骨,  鯪魚肚內釀了飽滿的 鯪魚肉,  煎得香口, 伴上香蔥, 調味正常. 切件上檯.蒜蓉薑汁芥蘭, 嫩綠少油,  爽口有益, 好健康的一道菜.甘棠薑蔥鵝油撈麵:   鵝油撈麵, 麵並不油膩,  爽口好味.餐廳手工食品算特別,  調味一般, 座位較迫,  價錢略高.…查看更多

這間  [九五至尊火鍋狗毛 ]  店名好特別, 增加了我們的注意引力.   今晚約了朋友去吃火鍋試試.    門面好闊.裝修有心思.   服務員招呼親切.座位闊落,  燈飾優雅.  有圓型及方型梳化卡座.另設有多間 VIP 房,    火鍋餐具好齊備.  凡 Follow 此店 IG 會送湯底, 我們選了 胡椒豬肚湯鍋.   接著叫了飲品,    龍眼蜜  和 Carsberg Draught Beer,   冰涼透心. 用 QR Code 落單, 我們點了海鮮, 肉類及蔬菜 .   服務員送上  胡椒豬肚湯鍋,  檯上電磁爐立即啟動.  胡椒豬肚湯湯料足,  香氣上升,   大家先來一碗湯, 暖暖胃, 秋天最岩. 之後去中央醬油區,  這裡有齊各種醬料, 蔥菜, 醬味有辣有吾辣, 醬油配料自由調教.   火鍋食材配料一一送到.海鮮拼盤   用冰藏著, 確保新鮮有鮮蝦, 鮑魚, 半殼元貝,  蟶子, 大蜆.  色澤鮮明.  擺設整齊.鮮海蝦,  巨型又新鮮, 滾一滾,  紅卜卜的蝦殼好亮麗,  蝦肉彈牙爽口, 鮮甜無比.蟶子皇,    蟶子好肉又大件.  店員提醒只須灼 45秒,  肉質爽彈,  入口 甜美.即滾 元貝, 肉質軟嫩, 味道美, 十分可口.  越食越愛. 鮑魚,  厚肉須煮2.5分鐘.   口感爽彈,  鮑味濃,  極鮮甜.還有海蜆.  無沙, 味鮮甜.   吃火鍋少不了肉類.  這餐廳有齊牛/豬/羊/雞.    我們只 得兩個人, 叫了  安格斯三角肥牛,   肥牛色澤明亮, 脂肪分佈平均,    牛肉灼至剛熟即起, 牛味香, 肉質順滑.火鍋配料有好多款,  我們只點了午餐肉,  及 手 打牛丸.手打牛丸十分彈牙, 午餐肉  煎得香口,  什菜拼盤,   新鮮翠綠,  吃火鍋必吃, 有唐生菜, 西洋菜, 紹菜, 皇帝菜, 茼蒿, 蔬菜新鮮爽脆, 顏色鮮美, 夠健康.胡椒豬肚湯鍋內, 除了豬骨, 還有鹹酸菜, 腐皮及豬肚, 煲得稔滑, 食材吸收了胡椒湯汁的精華, 超級好食. 食物新鮮, 款式多,  吃得衛生又健康.  座位環境好, 價錢合理,  服務又貼心, 真是物有所值.…查看更多

今日太極師傅生日, 我們一群同學中午練功完畢, 便去屯門三聖邨吃個海鮮餐, 大眾同樂.先去三聖市場海鮮檔買多款海鮮,  好生猛夠新鮮.   價錢也不便宜.  再去 [廣東名門]  加工.  烹煮方式是自選.   這裡訂了個貴賓房, 座位舒適.  今日多道海鮮, 烹調不錯,  : 白灼赤米蝦:  蝦肉很鮮嫩,    十分美味.花甲勝瓜湯:  夏日炎炎,  無沙花甲配上爽口勝瓜, 無得輸.椒鹽瀨尿蝦:    瀨尿蝦勁大隻, 蝦殼炸得紅卜卜, 炸得透蝦肉輕易剝離,  蝦肉非常鮮甜帶椒鹽味更可口.  豉椒炒蟶子皇配炒米粉:    蟶子皇炒的時間剛剛好, 蟶子好厚肉,  口感爽脆,  豉味香濃醬汁亦不會蓋過主角的鮮甜味,  炒米粉底好脆又不油膩.   蒜蓉粉絲蒸元貝: 元貝好厚肉,  蒸得岩岩好不會韌,  蒜蓉夠香,  伴上蒜蓉粉絲, 粉絲也極柔軟, 真唔錯.芝士焗開邊龍蝦:   每人半隻.  芝士落得滿滿焗得焦香. 龍蝦肉 新鮮彈牙.  越食越愛.蒜蓉粉絲蒸元貝, 芝士焗開邊龍蝦半隻.  慢慢食.西芹炒龍躉球, 龍躉班很新鮮, 肉質鮮美.   炒的時間控制得很好, 保持滑魚肉, 吾油膩, 配上翠綠西芹,  有鑊氣.炸生蠔:  炸漿好脆, 生蠔肥美入口嫩滑.  吃了口炸生蠔, 再吃口青菜, 平衡了油膩感. 鹽水浸蜆肉菜芯:  菜芯好嫩綠, 味道清甜,  蜆肉飽滿無沙又大粒, 入口鮮甜,  吃得滿意.薑蔥炒蟹:  惹味的菜式, 有大量薑蔥, 炒蟹好新鮮, 蟹肉食到鮮味,   又相當惹味. 這次海鮮餐, 食物水準不錯,  烹調手工也優質. …查看更多

壹號漁船  位於旺角荷李活商業中心, 人氣地點, 交通極方便.   此店在 2  樓, 很有規模.   面積大,  漁船形的大魚缸, 海鮮生猛活躍.  餐廳設計明亮整潔,  通道闊,  有窗邊梳化卡座, 大圓檯.   空調好好, 無油煙味.   店員 招呼好有禮貌.我們訂了位, 準備食個放題火鍋 120分鐘套餐.     星期六日 成人全日任食不限時段,  $138/p.  (午市加 $30, 晚市加 $60  無限時飲食優惠)   星期一至四, 只係$98/位.放題鍋有兩種選擇, 我們揀了A餐:  山野無花果滋潤湯鍋  滿山跑脆皮雞.侍應有效率為我們安排座位.   湯鍋及五盆雞件立即送上.逛逛自助飲品物區, 大型雪櫃多個, 飲品任飲, 有啤酒, 氣水, 果汁, 竹蔗水, 健康茶...., 我們取了冰凍啤酒, 氣水.熟食區有燒鵝, 牛腩, 花生炆豬手, 炸蝦.   自助醬料區, 擺設整潔衛生, 有辣有吾辣, 自由添加.   火鍋配料可以到冰櫃自取.   有魚蛋, 魷魚,  魚/牛/豬肉丸, 菇, 菌........時蔬, 雲耳, 淮山, 腐皮, 生根, 生菜, 南瓜片........ 蔬菜新鮮擺放得好整齊.另有3 個涼食:  涼伴雲耳, 蕃茄.泡菜.電磁爐很快熱,   湯鍋好足料, 有山野無花果, 滿山跑脆皮雞, 雞件啖啖肉. 雞肉嫩滑, 肉質不錯, 油脂不多,  滋潤火鍋湯底, 先飲碗湯, 無花果湯好清甜滋潤.大家用 QR Code  點了肉類, 餃子:   肥牛,  豚肉片, 爽豚肉,  食物很快便由專車送到, 用膠盒子盛載.鮮滑牛肉, 魔鬼辣牛肉,  手工餃子,  可以無限添加.我們樣樣點齊,  一一擺滿台, 勁豐富.  顏色鮮嫩, 脂肪分佈平均,  滾兩滾就食得, 牛脂香味濃,   肉質鬆軟,  魚皮, 生根,  滾滾就食得,  可口.海鮮:   鮮海蝦 (自費）$24-   4隻, 上檯仍然生猛,  巨型又新鮮,  蝦肉彈牙爽口.海斑片（自費）$20-   3塊, 好大塊, 魚肉新鮮, 味道鮮甜, 十分可口. 鮮鮑魚（自費）$36 兩隻.  大件鮮甜無比.熟食取了牛腩, 花生炆豬手, 炸蝦 熱辣辣, 好香囗. 熟食烹調好味, 有質素, 食得滋味.牛丸, 蝦丸, 墨魚丸, 豬肉丸,  彈牙爽口. 手工餃子,  餡料滿滿, 入口好滑. 新鮮好味,  粉, 面, 也吃不落了.  清清味蕾, 吃些翠綠 蔬菜, 有唐生菜, 油麥菜, 娃娃菜, 西洋菜, 菠菜, 菜心, 南瓜片, 芋頭片....食完火鍋, 還有時間食雪糕. 吃了雪糕,   精神哂!!壹號漁船 食物新鮮, 款式多至吃不完, 座位環境好, 招呼好, 是間超值火鍋店.…查看更多

朋友約食飯,  去了鰂魚湧的 幸圓,  餐廳近地鐵站, 交通好方便, 沒有銅鑼灣般擠迫. 裝修時尚悠閒,  座位舒適,燈飾別致, 和諧悅目, 玻璃大窗對著英皇道.店員高效率, 我們坐下便快速送來餐牌, 食品包括中法菜式, 點餐無難度, 價錢適中.  點完餐後, 不忘叫飲品.  看看彩圖介紹.  Americano Orange  咖啡+ 橙,  像凍咖啡加橙汁,賣相幾特式.RoyalSunrise 士多啤厘加橙味梳打,  上面有蘋果花,口味香甜, 冰涼透心, 好滿意!唔系寶雲酥伊比利亞羊肋排 ~  菜名好特別, 其實系法國菜, 擺碟賣相好專業. 寶雲酥伊比利亞羊肋排焗得好香. 伴有冬菇和露筍.  羊肋排鋪 滿蒜蓉和麵包糠, 焗得外層酥脆金黃, 羊排七成熟剛好, 羊脂香濃一啲都唔騷, 內裡既羊肉軟嫩多汁, 少有食到的口感. 有冬菇和露筍配搭.  好好味!鮮油甘魚頭, 魚鮫 ~ 真系有驚喜.  那個油甘魚頭超級巨型.  我真以為吃不完 !! 上臺已經聞到那魚油的香氣, 那煎到脆卜卜的魚皮味！ 火喉剛好 !!  先把大 魚頭切開, 皮夠脆, 魚面肉好鮮甜.  慢慢品嘗,魚頭給我們兩人吃得清光了.  魚頭下麵有鹽燒油甘魚鮫, 燒得外皮很香脆, 魚肉多, 嫩滑鮮美, 搭配少許醬油及檸檬汁, 勁好食.  真想不到, 一吃愛上.餐後甜品,  草苺疏乎厘班戟 ~  店員送來了, 這個法式甜品做得別致漂亮, 設計顏色均美. 草苺大大粒放在頂, 另碎草苺及棉花糖圍碟, 紅白交織, 好靚.疏乎厘班戟 即叫即制, 焗得香甜鬆軟, 配草苺及朱古力醬 一起食, 好美味. 食材有質素, 法式羊排, 甜品水準高, 價錢合理, 值得再來.…查看更多

清清腸胃食粥最好 !    行經北角找到  大師傅粥品, 下午茶時間, 人流仍多.  大家立即內進搵位.  粥店面稹大, 裝修光猛, 座位整齊舒適, 牆上有食物照片, 容易點餐. 熱柜內的油炸鬼, 牛利蘇, 煎堆, 大大件, 剛剛炸起, 好香脆.  餐牌印制非常清晰,  食物選擇多,  粥分:  即熟粥, 生滾粥.   傳統小食有油器, 炒麵, 粽, 腸粉.   重有飲品.    經濟實惠,  適合街坊. 檯上醬汁, 芝麻, 齊備.  抽櫃有筷子, 紙巾.  好衛生.我們叫齊自己喜好.    一息間熱辣辣便送到.  擺滿檯.牛利蘇    炸得香脆,  外酥內軟.  送粥,  一流好食. 凍豆漿,  豆味香濃,  好滿意.   配上 鹹肉粽, 吾錯.鹹肉粽  飽肚之選.   糯米煙韌, 蛋黃鹹香, 加上優質豬肉, 食得回味.蝦米炸兩腸:   好大碟, 腸粉皮薄薄粉質細滑, 柔軟,  加上蝦米及香蔥, 非常可口.   腸粉內包裹著脆脆油條,  淋上豉油, 甜醬, 辣醬和麻醬, 再灑上芝麻.  吃得有層次. 生滾粥:   手打肉丸粥 + 黃沙豬膶  只加 $5.   粥底軟綿綿又鮮甜,  黃沙豬膶 夠肥美, 口感爽脆.  手打肉丸彈牙, 配上香蔥一起吃,  好味.朋友也叫了生滾粥:   窩蛋鮮牛粥 + 鮮鯪魚球,  只加 $5,  內藏有一隻生蛋.先找出雞蛋,  好金黃色.把蛋刺穿拌勻,  粥立即變得更醒神,  粥底又綿又滑, 滿滿蛋味牛味, 加上鮮鯪魚球的魚香, 配搭得非常好. 粥靚料多, 配上香港傳統小食, 食得開心.  服務理想, 坐位 舒適, 吾錯啊!…查看更多

稻香 位於銅鑼灣皇室堡, 交通方便, 集團連鎖式食店,  食物品質有保證又抵食. 酒家面積大座位多, 有卡座, 方桌, 大圓枱.  侍應服務好.現正做優惠推廣, 晚市宵夜火鍋  8:30分後  3.8折   (假日也適用).    自助醬汁免費.     鍋底有多款選擇,  5 折收費, 我們點了 芫荽皮蛋鍋, 好足料, 不單有芫荽皮蛋, 重有馬蹄,   電磁爐火力夠, 每檯還設有 自動煲水機.  真週到.    [晚晚食住獎],  市民街坊都受惠.  安格斯牛盤, 每份 $68-,  真係驚喜價, 必食之選. 鮮活龍蝦原價 $138 一隻,  如果參加 推廣 藍妹啤酒   [一手任擸]  遊戲節目, 更有特價.   我們都幸運,   一手擸上  5 支啤酒, 換得 鮮活龍蝦減至 $78 一隻, 輕鬆好玩又抵食, 鮮活龍蝦, 立即開邊送上.啤酒伴龍蝦,  一樂也 !湯滾蝦龍靚, 大滿足.龍蝦有大鉗係波士頓龍蝦, 肉質清甜, 好鮮味啊. 接著火鍋食品, 一 一送到, 好豐富.   安格斯牛盤,    擺設整齊,  新鮮吸引:    有肥牛, 牛仔粒, 滑牛肉, 牛腩, 牛筋, 牛肚,  牛丸.叫一份兩人分嚐已足夠.   肥牛,  顏色鮮嫩, 脂肪分佈平均,  滾兩滾就食得, 牛脂香味濃,   肉質 鬆軟. 沾些醬汁,   辣/蒜/鹹/甜, 自己決定.鮮蟶子, 口感爽彈,  味鮮甜.  鮮鮑魚,  彈牙鮮嫩道, 十分可口. 豬肉丸, 潮州牛丸, 魚皮餃, 火鍋必食, 平靚正 !粒粒 新鮮.   爽口彈牙, 鮮味十足.  炸魚皮:   卜卜脆好大件, 一灼即食.  五福蔬菜籃:  有齊生菜, 娃娃菜, 蕃茄, 金針, 菰菌, 粟米, 南瓜片.蔬菜新鮮爽脆, 顏色鮮美, 夠健康.食材新鲜,  大家吃得津津有味.  伴上  5 枝藍妹啤酒, 大家慢慢食慢慢飲 !!  真開心.…查看更多

鳥華亭, 位於灣仔交加里,  店子不大, 感覺好像去了日本新宿的居酒屋,門外掛滿日式燈籠,  帶著日本濃情. 師傅勤力地工作, 食堂內氣氛熱鬧.店員安排給我們的座位頗好, 臺上有冰壺,  抹手紙, 調味粉, 好方便.看看彩色照片,  點品清晰無難度. 小食以雞為主,  款式不少,  配拉麵至夾. 店員提供落單紙,  大家填上喜好便可, 簡單快捷. 我們一起點麵.   麵條, 可選擇種類及軟硬度.  另外辛辣麵, 可分少辣, 中辣, 大辣.我 點了 至極雞白湯拉麵 $99熱熱的送上,    先吃片 低溫慢煮的雞胸肉, 入口綿滑.伴有炸蓮藕片,  香口爽脆. BB 蘆筍, 鮮嫩 .     最開心有溏心蛋, 蛋黃半熟成膏狀.  麵條揀了捲麵, 較粗身, 口感爽滑.   奶白色高湯用雞骨熬成,  呷一口湯,  湯味濃 , 超正 !   朋友叫了 魚介白湯拉麵 $93  湯頭以豚骨及鰹魚熬成, 濃 陏綿密,  帶海鮮風味, 配上幼身直條麵, 慢煮雞胸肉及蘆筍, 相當可口.追加小食, 叫了 明太子雞翼,   及每月推廣:  任何拉麵 +$28 有 Uni Cream 流心忌廉餅明太子雞翼, 雞翼的皮烤得香噴噴,  肉質滑嫩鮮甜,  裏面更是裝滿了明太子,   味道濃郁香口 又帶些小微辣, 人見人愛Uni Cream 海膽流心忌廉餅, 即叫即制, 上檯熱騰騰.  入囗 酥香又不油膩.師傅專業有水準, 煮出正宗日本濃湯拉麵, 值得推介.下次有時間來嘆 Sake  食串燒也好. …查看更多

今日放工, 約了朋友去旺角家樂商場購物, 到了晚餐時間, 看看 OpenRice  附近餐廳介紹, 找到  CoffeeBreak通菜街近登打士街.  門面吾錯. 入門有打卡位, 有創意,  旁邊書架有旅遊書籍可以借看, 好暖心.食堂內裝修有花草點綴, 燈飾優雅.  感覺有時尚文青氣息.座位設計分方桌, 高座, 吧枱位, 好別致. 今晚餐廳客人很多,幸好有兩個位, 店員服務很好, 我們坐下來便迅速送上白開水, 天氣熱先飲一口透心涼.店員介紹抵食 法式香草烤雞套餐,  二人$338,   看看,  好抵食.  有沙律, 餐湯, 主菜 法式香草烤雞,  意粉或薄餅 ,甜品, 餐茶, 好豐富. 好岩口味啊.法式香草烤雞套餐,  精選餐湯： 南瓜蓉忌廉湯, 南瓜湯濃郁香甜. 南瓜口感順滑, 非常美味.經典凱撒沙律配煙鮭魚,  爽脆沙律菜, 鮮車厘茄, 鋪滿芝士粉, 配上麵包粒, 芝士, 食得健康又開胃. 煙鮭魚襯托新鮮蔬菜, 份外鮮美又可口.法式香草烤雞全只, 烤得香, 又有份量. 烤雞 已切開, 伴有香草, 車厘茄, 調味正. 每人半隻, 烤雞 肉質嫩滑, 有雞味, 煙鮭魚蕃茄忌廉水管粉 水管粉軟硬適中, 十分煙韌, 吃起來相當彈牙, 啖啖意粉都拌上 煙鮭魚, 蕃茄忌廉醬料, 口感一流.精選甜品 熱檸檬茶.  芝士蛋糕, 芝士味香濃, 口感細滑,  加上滑忌廉淡淡牛奶味.  正.熱檸檬茶,  檸檬味清新,  味道清爽怡人.餐廳食材新鮮, 水準確實不俗, 份量多, 吃得豐富. 價錢合理 侍應們招呼好. 這個晚餐, 令我們好回味啊 !! …查看更多

今日去銅鑼灣中央圖書館睇展覽,  中午時到大坑吃午飯.   這裡有中西食店多個選擇,  看見京街 [潮樂園尚品軒] 正有app在等候取外賣.玻璃櫃掛著的鹵水鵝,  非常亮麗. 原來此店由  2018 至 2025年 獲得米芝蓮推介. 我們鎖定腳步在此開餐.   看店內圖片介紹, 除了馳名鹵水鵝, 打冷, 也巧手製作特色潮汕美食.   店內座位不多, 裝修整潔.  牆上有手繪漫畫圖介紹鹵料及製作工序, 長了我們的知識. 餐牌介紹, 精品鹵水鵝, 鹵水食物有金錢肚, 五花腩肉,  豬頸肉, 大腸, 鵝腸, 紅腸, 蛋.....特色潮汕美食, 餐前小食, 精品鹵水客飯......好吸引.我們開始點菜,  鹵水鵝三拼:   選擇鹵水鵝頭頸,  鵝掌, 豆腐 .  及鹹菜胡椒豬肚湯和時菜.  鹹菜胡椒豬肚湯, 先熱熱的送上. 鹹菜胡椒豬肚湯, 系古法營養湯水.  胡椒有助散寒溫脾,  鹹酸菜,  能提升胃口, 增加食欲. 豬肚富蛋白質, 營養價值高.  配合清甜爽口鹹酸菜, 湯好飲, 湯料又好食 .鹵水鵝三拼,  鹵水鵝頭頸,  鵝掌, 豆腐.   配埋秘制醋汁, 有蒜茸辣椒味. 送到. 鹵水鵝色澤鮮明,  肥瘦適中, 油潤軟滑.  用上正宗潮式古法鹵水汁烹煮, 鵝肉好入味, 肉質油脂感都豐富, 嫩滑可口.  鵝掌好咬口,   鹵水味香濃,  含豐富膠質. 鵝肉去骨好入味.  又稔又好食.  鹵水香料咸度適中, 調味好好, 伴口珍珠米飯也不錯.墊底用了  鹵水豆腐,  口感滑, 富豆香.    這個拼盤, 食材組合得宜.白灼時菜,  今日系菜心,   鮮嫩,  清甜.   好好食！鹵水做得不錯, 廚師老闆富經驗, 選材優質,  我們品嘗潮汕風味菜, 感覺優質.  此店獲得多年米芝蓮推介, 當之無愧.…查看更多

中環 SOHO 區 這裏人氣旺, 今晚放工後 去了 嘉咸街 高知駅  happy hour  飲清酒食串燒.  門面充滿濃厚日式風味.室內環境不錯, 氣氛熱鬧.設開放式廚房,  有 師傅即席為客人燒烤.  也有專柜即制壽司, 剌身.......食物款式也不少.還設有戶外飲酒地方, 面積大, 座位多. 這裡有我們最喜歡的清酒放題,   2 小時清酒任飲, 主要以日本國產米釀造, 很有米香, 店家擺放了 4 款任揀.  點了餐, 自選了第一款 香氣柔和的 大那 純米吟釀 , 酒精濃度 16%, 好順喉.  伴上香口小食:  核桃魚仔 , 佐酒一流.   接著送上  水天狗天婦羅:   食落酥脆可口,  好理想. 配燒物三款:   燒白鱔:   肉厚,  外皮微微焦脆, 燒得肉嫩多汁.雞全翼串:  串燒雞翼,  燒得金黃香口, 外皮夠脆.黑松露玉子燒:  玉子香滑蛋味濃, 伴有黑松露更可口. 一杯過後, 今次再選  [山田錦] 釀造越後櫻,  入口柔滑醇厚.  酒精濃度 15% , 清新甜美.今次配上 招牌 高知卷, 賣相超級美,  色彩奪目, 好有創意.餡料有份量,  滿滿 吞拿魚蓉, 海膽, 三文魚籽, 吃得啖啖精采.三文魚籽很多,  卜卜脆. 第二輪串燒 來了:  雞胸軟骨串:   口感爽脆,  不油不膩非常香口, 黑豚腩肉大蔥串:   熱辣辣, 肉香嫩滑, 調味相當好. 串燒秋葵:  口感滑溜, 好健康的蔬菜.京都絹豆腐:   燒得外脆內嫩,  有豆香,  真滑. 既然放題, 大家要盡興, 又來一杯 [英勳] 酒精濃度 50%, 酒味果香豐潤, 好高雅. 大家開心 碰碰杯,  這杯要 Encore. 再吃  和牛舌心串:   厚燒牛舌,  口感軟脆富彈性.   店長介紹:  海膽拖羅蓉,  日本控一定喜歡. 香脆紫菜 夾上  海膽拖羅蓉口感好有層次,  越 食越 愛.法式羊架:  外面燒得焦香微脆,  肉質嫩滑多汁無騷味, 非常香口.  佐酒一流.雪糕蛋捲甜品:    蛋捲脆餅, 內裡藏有雪糕, 口感妙極.清酒任飲配上美食, 真系岩曬我哋.  餐廳人氣旺,   食物夠鮮, 燒物和壽司 做得好出色, 店員細心, 大家吃得爽.…查看更多

剛去北角 拉麵居酒屋神豚,  感覺很好, 還認識了主廚 小野先生. 居酒屋設計,  用上木質台椅.   有方桌也有卡座, 座位舒適.也設有刺身壽司吧.  店員招呼好好, 安排座位後立即送上熱茶, 濕手巾及餐牌.   小野先生是日推介 ~ 和牛二人套餐, 看來吸引.   大家決定落單.先送上  刺身三點:   有 三文魚, 油甘魚, 甜蝦 .  魚生刺身好新鮮喔！  肥美又有光澤.甜蝦, 蝦夠大只,  爽口彈牙.   油甘魚,  質感綿滑, 有魚香. 三文魚,  肉質嫩滑, 質素好.   清酒煮蠔  ~  用鐵鍋盛載極保暖,  清香酒味, 好暖心 !  蠔肉滿滿, 份量不少, 伴上海帶, 大蔥,  吃 得滿意. 廣島蠔沾上柚子醋汁及蘿蔔蓉,  更提升蠔味 .  湯底酒味香濃,  令大家越食越開心. 鉄板A4西冷和牛, 小野先生設堂煮為客人即場烹煎, 非常專業, 即叫即燒, 師傅熟練的把  A4西冷和牛 烹煎至五成熟,  配了洋蔥, 京葱, 香氣隨來.  熱辣辣送到, 火侯控制得好好,  粉嫩半熟,  肉質和口感不錯.壽喜燒  開始準備了, 小野先生逞上兩塊  A5 和牛 到我們檯前, 給我們過目, 好大塊真吸引,  牛肉色澤鮮明, 油脂分佈平均. 師傅 回到廚柜, 開爐,   把牛肉及食材也逐一放入鐵鍋裡.材料滿滿, 有牛肉,   豆腐, 金菇, 冬菇,  津白, 粉絲.   食材 份量足, 服務員送上兩枚日本鮮雞蛋.   我們打了一隻做蛋漿.   另一隻準備放入鍋物中.服務員把火鍋及火具送上,  提醒小心鍋仔好熱.   湯底清甜.  鍋底有津白, 日式粉絲, 煮得夠稔.  雞蛋撈勻所有材料, 口感好. 牛肉 質滑嫩肥美,  呈半熟的狀態,  脂肪豐腴,  和牛肉片加點蛋黃汁, 突出的濃濃牛肉味,  更滑更討好.    牛肉 入口即溶.最後我們點了個甜品, 抹茶慕𢇁蛋糕, 質感很軟滑,  抹茶味香濃. 味道不太甜,  口感極豐富.選材非常好, 有水準又有質素, 小野先生有廚藝, 服務同環境都理想, 食得開心又回味.  …查看更多

銅鑼灣 虎鐵鐵板燒,  最近做優惠價酬賓, 朋友特別約我去享受一個豐富鐵板燒晚餐. 訂了位 7:00 晚餐, 我們準時到達, 侍應安排我們坐鐵板台, 氣氛不錯,  面對師傅煎煮.店長推介:  日式和牛海鮮套餐 (原價 $1,199-) 現做優惠價 $799-/p每兩位消費滿 $1,500-   奉送烤龍蝦一隻,  四位 送兩隻,   超抵食.  先來熱熱綠茶及頭盤,  時令沙律.  有車厘茄, 火箭菜,  青瓜, 十分新鮮, 配合和麻醬及沙律醋, 口感清爽開胃.茶碗蒸     蒸蛋添加了菇菌,  蟹柳及素翅,   口感更豐富,   糖心蒸蛋, 滑得溜口,  好 一個日式風味小吃.吃鐵板燒, 少不了飲酒.  我們 分別 叫了 梅酒, 酒質淡麗清醇,口感輕快柔滑. 朋友叫了白酒, 大家愉快先碰杯. 看著師傅細心烹調,  我們更感肚餓  虎蝦銀鱈魚   送上,  香噴噴!  組合好吸引. 醬汁及 魚子加添藝術性. 虎蝦踏上銀鱈魚,  先品嘗烤虎蝦,   蝦肉爽口彈牙, 肉質嫩滑. 香煎銀鱈魚, 煎得外脆內嫩,  銀鱈魚質素高, 肉質滑又有鮮味.  伴上魚子更可口.下一個   燒海鮮 好精采,  龍蝦拚鮑魚.龍蝦拆了肉每人半隻, 火喉燒得岩岩好,  龍蝦肉鮮甜彈牙,  伴著金黃色的龍蝦膏, 好有品味.  色香味齊.鮑魚好稔滑, 燒得剛剛好, 唔會韌沒有乾身, 切開 ３ 件, 細細品嘗, 肉質彈牙味鮮甜, 滿意. 鵝肝黑魚子,  擺碟好靚, 富藝術感,  鵝肝煎至金黃色, 鋪上矜貴的黑魚子, 底層糸烘多士, 伴有龍珠果.鵝肝黑魚子,  甘香而邪惡,   吃得精采. 日本A5和牛薄燒, 香煎野菜.   A5 和牛片, 捲入餡料 再煎香,   好有廚藝.   伴碟的香煎野菜, 有日本南瓜, 紅椒, 蕃薯, 炸蒜片.  加上調味料岩鹽及醬汁, 及蔥花, 擺碟顏色也吸引. 和牛卷物內含炸蒜粒, 櫻花蝦, 及蔥花, 和牛肉質嫩滑富肉香, 口感香濃清爽, 越食越愛.  香煎野菜,  減低油膩感, 真好食.汁物,  味噌湯加上豆腐海帶,   味道濃郁, 健康又暖胃.蟹肉炒飯  甘筍粒, 櫻花蝦, 再加上雞蛋, 炒至顏色金黃, 吃起來有鑊氣, 炒飯用日本珍珠米, 不油膩, 實在滋味.  最後師傅在鐵板製作  梳乎厘雪糕,  梳乎厘在鐵板製作真係很考功夫.   師傅好細心,  梳乎厘口感輕盈鬆軟, 伴上 雪糕及紅豆不太甜,   極好吃. 大家都喜歡這個 鐵板燒套餐, 夠新鮮, 食材豐富, 擺碟有藝術感  價錢抵食,  師傅服務貼心, 值得推介.…查看更多