雞翼尖的個人專頁

這間食吉列牛專門店，日系的裝修，環境闊落舒服。必食他們的四品牛魔御膳，一試過食晒4款吉列牛，有菲力牛、穀飼西冷、翼板牛及醬味薄牛,餐廳以190°C油溫炸60秒，將外層炸至酥脆金黃，而內邊的牛肉仍維持著3分的熟度，配備烤架，可按自己喜好燒至生熟程度，搭配著九種不同的調味（日本溫泉玉子、山葵、京咖哩蘸醬、牛排特製醬汁等）。御膳會配白飯，味噌湯及椰菜沙律。熟成厚切豚肉鍋膳，厚切的豚肉，肉質軟而粉嫩，外層炸至金黃酥脆，內邊層次分明，配撘滑蛋及甜醬油，很好送飯。他們的特飲及甜品都很吸引。推介特濃抹茶蛋糕👍…查看更多

係一座新式的工廈中隱藏了這間孵化生活，是這個特別的店名令我想黎探個店，文青風的裝修令人感覺舒服，座位亦很闊落。星期日都有午市套餐供應，有前菜，主菜及餐飲。前菜點了手打泡沫松露磨菇湯，賣相精緻。有香濃的松露味道，食到一粒粒的蘑菇粒，湯打成泡沫，令湯更加滑身。冬陰公海鮮湯則微辣開胃。配上香脆麵包及開胃車里茄。主菜有招牌慢煮西班牙豬鞍架及芝士露筍黑松露雜菌意大利飯。前者大件厚切，慢煮令豬肉保持濕潤多汁，口感嫩滑，切開肉質仍然粉嫩。配上蘋果蓉，令味道更香甜。滑滑薯蓉令人更夠飽肚。後者的意大利飯口感煙韌，黑松露獨特嘅香氣加上雜菌及芝士的香，味道不會太膩。最後配返杯咖啡就更完滿了。…查看更多

這間Seoul Noodles走暖黃色木系風格，空間寬敞舒服，座位闊落。主打食傳統韓式刀削麵，麵的款式有9款，有湯麵及拌麵，點了硯湯麵，份量大碗，刀削麵是每日新鮮製作，麵身彈牙有嚼勁，食到有淡淡麵粉香。硯的份量都多，沒有沙，粒粒有肉。湯底清澈鮮美，感覺很健康。食湯麵會附送小碗韓式辣椒醬拌飯以及兩款韓式前菜。餐廳亦有湯飯及拌飯提供，拌飯份量大碗，材料豐富，有泡菜，酸蘿蔔，紫菜，蛋絲，蔥花及牛肉絲，拌飯加入韓式辣汁與材料一起撈匀食，簡單又好味。建議點combo for two比較抵食，$160可選兩款湯麵/湯飯及配一個小食。小食推介泡菜餃子，十分大隻，皮薄餡料多，泡菜酸辣程度剛好。…查看更多

這間栢檔海南雞的二人套餐幾抵食，$228 有靚湯/飲品，醒胃三式小食併盤，半隻海南雞，小食，時菜及雞油飯/白飯，外賣乾淨企理。小食併盤有三款，辣辣拍青瓜，麻香小雲耳及涼拌萵筍，調味剛好，微辣開胃。主角海南雞，嫩滑多汁，皮的脂肪不多，可以做到爽口彈牙，配合三色醬汁，最鍾意黑醬油，好味。小食有三款選擇，豬頸肉份量頗多，薄切，燒得香身。飯最好揀油飯，做到粒粒分明，不肥膩，飯香十足。最後仲有甜品啫喱仔食😊…查看更多

這間鮨一店面不大，，今日安排坐吧枱，可以睇到廚師的功架，及跟廚師的互動。食物選擇多，壽司，刺身，串燒，丼飯，廚師發辦等。軟殼蟹蜜柑沙律，酥脆軟殼蟹跟清甜柑橘的配撘很不錯，淋上油醋醬汁，很開胃。西非生蠔，入口鮮甜，鹹甜適中，少少海水味，口感Creamy.鮨一千層海膽飯升級版，賣相很奢華，堆得高高的北海道馬糞海膽入口即溶，味道鮮甜，再配拖羅蓉同壽司飯，用紫菜包著來食，口感豐富。香蔥碟魚邊杯，灸燒過的左口魚好嫩滑，充滿油香，配香蔥一齊，增添層次感。香箱蟹，體形雖小，但滿腹蟹卵、蟹膏，仲要細心地將蟹肉拆得一絲絲，食得很爽。鹽燒白鱔，煙肉串茄及大蔥雞肉串。最讚係白鱔，外皮燒得脆卜卜，肉質滑嫩脆身。日本九肚魚天婦羅的小食，十分香口惹味。…查看更多

這間得閒飲茶環境舒服，部份座位更擁有開揚的海景，仲係一間pet friendly餐廳，茶位$18位，送上很香的陳皮茶。點心款式多，即叫即制，除了新派點心，還有糯米包及臘腸卷的懷舊點心，上枱熱辣辣。臘腸粗身爆汁。菜苗餃，菜比肉為多，菜苗嫩綠。小籠包皮薄多汁。炸物點了蝦多士及韭菜金錢蟹盒。兩樣都炸得金黃香脆。前者炸完都食到蝦的彈牙。後者入面的韭菜好香，蟹肉好鮮，好味。叉燒酥用左新鮮菠蘿混入叉燒餡，鹹甜交織，味道唔會互搶，香甜鬆脆。…查看更多

鍾意食羊的朋友一定要來試，入到餐廳已經聞到有很香的羊騷味。食物款式選擇多，價錢平民貼地。必試他們的羊肉米線，有大碗及細碗，但女士食細碗已經很足夠，鍾意食辣的朋友可以點酸辣。雲南黑山羊的羊騷味濃，肉質緊實而富有彈性，脂肪比例均勻，米線幼滑彈牙，湯底清甜多蔥。小食點了羊肉串及燒羊尾，羊尾巴真係第一次食，油脂分佈均勻，烤起來很香，肉質緊實有嚼勁，骨縫裏全是肉絲，肉感比想像中多。另外家鄉豆腐一份三件，炸得金黃，內邊軟淋，充滿豆香。…查看更多

這間同撈同煲裝修很有香港懷舊feel, 內邊有好多不同款式的菜式，有串燒，滷味，懷舊風味小食，小炒，甜品，連大閘蟹，私房菜都有供應，十分多元化。點了三款港式滷味，有墨魚，生腸及雞腎。食材新鮮，墨魚爽彈有嚼勁。生腸乾淨爽脆沒有異味，火雞腎厚切軟淋，搭配甜醬和黃芥末醬。大小姐艇仔粉$58,大大碗，魚湯湯底，配料豐富，有燒鴨、叉燒、魚片、魚蛋、紅腸、炸魚皮、娃娃菜，配銀針粉。街頭小食的生菜魚肉份量頗多，魚肉爽滑。燒原條大茄子，舖滿勁多蒜蓉，好惹味。甜品腐竹糖水清甜舒服。…查看更多

啟鑽苑新開了這間外賣小食店，主打賣熱狗三文治，撈麵，甜品等小食。價錢平民。店內沒有座位，諗住拎返屋企食，但發現出邊地方係見到獅子山，很美，所以就買完即刻企係門口食，很舒服。熱狗有四款，我揀了經典多肉，煙肉烘及綿綿蛋沙。熱狗是即製，份量大，麵包烘得暖暖，熱狗腸即煎，皮脆多汁，不同既包配上不同的醬汁，醬汁調配得不錯。經典就係肉醬，煎香的煙肉配上綿綿的薯蓉，蛋沙律，三款味道都不錯。因為即製，所以等侯時間會長一點。餐廳有些日本直送的小甜點，抹茶及巨峰提子的卷蛋顏色很美，不太甜，好味。杯荔枝茉莉有兩大粒荔枝在內，正。…查看更多

鳳凰村這個舊區終於等到有間靚靚咖啡店啦! 環境開揚闊落，樓底又高，感覺很舒服。他們還是一間pat friendly 的餐廳，同區少有，讚呀!餐廳主要食輕食，有數款酸種麵包，沙律，小食，甜品及飲品。點了一份牛油果，煙三文魚，芝士忌廉酸種麵包，賣相很美，材料配撘基本上無得輸，煙三文魚咸咸香香，牛油果熟成度剛好，差不多有大半個牛油果份量，配撘一大堆的沙律菜，很健康飽肚。無激素雞胸三文魚沙律，沙律菜份量多得像個草園一樣，配上黑醋汁，感覺更加健康，一大塊的無激素雞胸結實而有彈性，充滿蛋白質。6”窯燒瑪格麗披薩烘得脆脆，帶有陣陣小麥香氣，配上濃郁芝士和新鮮羅勒香，簡單好味。來到咖啡店又點可以少一杯咖啡，有靚靚拉花，飲得更開心。他們還有些寫有咖啡字樣的貼紙送給食客。…查看更多

筲箕灣東大街新開了這間周記雲吞水餃，地方雖然唔大，但環境乾淨企理，還有價錢平民，性價比高。他們賣的是廣寧雲吞水餃，有別於其他店舖，廣寧是肇慶特色小吃，雲吞內沒有蝦，只有鮮嫩豬肉餡料，水餃則多了木耳的口感，搭配豬骨及大地魚熬製的湯底，很清甜，雲吞水餃皮薄，一啖一粒，剛剛好，灑少少胡椒粉更好。他們的鯪魚球口感彈牙，食到陳皮香。牛腩炆得入味淋身，腩汁香濃。魚片頭炸得金黃爽口。建議配撘他們的全蛋麵，有蛋香而彈牙。他們自家製的豆漿亦很香濃。…查看更多

這間yum yum 是間多國風味的特色餐廳，有港式，泰式，越式，韓式及日式的菜式，價格親民，所以星期六的兩點仍然爆場。越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯，是人氣之選，豬扒大件，煎得剛好，燶邊的煎蛋，跟香茅同蔥油是完美的配撘，加點醬油，送飯一流。炸雞肶配泰式冬陰功金邊粉，酸酸辣辣的湯底很開胃，雞髀炸得脆身多汁。泰式炭燒豬肉串，有陣陣炭火香，肉質鮮嫩多汁，搭配特製沙嗲醬料，更好味。飲品推介泰式奶茶，唔太甜，茶底香濃。…查看更多

這間主要做外賣的大彥，門面唔起眼，但內邊是有點驚喜的。主打冒粉，是四川的特色小吃，就好似車仔麵咁，揀選自己鍾意的配料，配上獨特的麻、辣、香、鮮風味的湯底。點了一個有十款餸的十全十美食肉獸，大大碗都只是$68, 有牛丸，貢丸，炸魚蛋，肥牛片，豬頸肉，午餐肉，雞中翼，娃娃菜，芝士腸，白蘿蔔，十分豐富，配上藤椒湯底，味道麻香微辣，好惹味。薯粉吸收晒湯汁，更好味。份量足夠兩個女仔享用。餐廳仲有小食，糖水等供應。值得推介是他們的肉鬆粢飯，即包，連內邊的油炸鬼都是新鮮即炸，配上炸菜，肉鬆，好味，飽肚。一支支的楊枝甘露十分方便，有滿滿的芒果粒，金柚肉，濃而不甜👍他們有個 QR code 可以預先落單免排隊，很方便。…查看更多

這間賞島咖啡屋是家性價比高的小店，空間不大，但環境感覺溫馨舒服，跟閨蜜來傾計聚會很不錯。他們的dinner set 很不錯，份量很足夠。先有餐湯，沙律，慢煮雞胸柚子汁沙律份量頗大，慢煮過的雞胸仍然嫩滑，醬汁很開胃。雜菜湯充滿蕃茄味。慢煮西班牙豬鞍，賣相精緻，豬鞍肉質軟腍多汁，肉味濃。豬鞍煮至7-8成熟，仍帶粉嫩，外層烤至微脆，可沾上海鹽/芥末醬，配上自家製薯蓉，咖啡菇及沙律菜。蒜油花椒蜆肉意大利麵，份量大，充滿蒜油及花椒的麻辣香氣，味道微辣惹味，蜆肉鮮甜無沙。最後仲有甜品及餐飲。carrot cake 充滿肉桂香味，有核桃等堅果的口感。咖啡有靚靚拉花，很開心。…查看更多

沙縣特色小吃主要食福建菜，當中的扁肉、拌麵、蒸餃、燉湯，便是沙縣的名物，餐廳裝修簡單乾淨企理，價錢平民，食物款式多。必點他們的招牌蒸餃，外形似柳葉，很有特色，皮薄通透，肉厚多汁，豬肉肥瘦相間，沾上醋汁可減肉的油膩感。雪梨豬肺盅，十分足料，豬肺清潔得乾淨，沒有異味，味道清潤舒服。口水雞是原隻大雞脾，浸在麻辣的花椒和辣椒油中，味道香麻微辣。牛柏葉湯麵，份量大碗，牛柏葉爽脆，湯底香麻微辣，配上花生，蔥及酸菜，不錯。…查看更多