香焗火腿蛋

香焗火腿蛋

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透過不一樣的煮法，讓煎火腿與太陽蛋不再平凡﹗當那嬌嫩欲滴的蛋黃被叉子戳破後，那濃調的蛋液如膠似蜜般向四周擴散，對味蕾來說，最原始的誘惑莫過於此。

初學

20 分鐘

材料及份量

軟牛油 15克
鷄蛋 2隻
高脂厚奶油 2茶匙
煙火腿 80克（切片）
鮮磨黑椒少量

煮法

1. 將焗爐預熱至攝氏170。
2. 在耐熱小杯/碗內塗上牛油及打入生雞蛋。
3. 加入奶油及煙火腿。
4. 灑上黑椒作調味。
5. 把小杯放進焗爐焗約10分鐘即成。

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