雜錦冷烏冬

雜錦冷烏冬

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elmo_ling

夏天天氣咁熱，第一時間緊係想搵Ｄ透心涼嘅嘢食。
我就會搵包烏冬同其他材料整"雜錦冷烏冬"。
呢碟色彩繽紛嘅"雜錦冷烏冬"除左可以令人透心涼之外，仲要係健康之選。

海鮮 / 蔬菜

初學

30 分鐘

材料及份量

烏冬半包
溫室青瓜半條
漬蘿白 1/4條
蟹柳 5條
明門卷 6片

調味料

冷烏冬汁適量
健康飯素(調味) 少量

煮法

1.煲滾水，放入烏冬，煮熟後用冰水冷卻烏冬。
2.將溫室青瓜和漬蘿白全部切條、蟹柳撕條、明門卷切片。
3.烏冬放底，加入烏冬汁，將所有材料放面，最後灑上健康飯素。

小貼士

1.烏冬唔好煮過時，撈起要立即放入冰水冷卻，否則會唔彈牙。

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