紫薯飯團

紫薯飯團

0

1595

0

TM小吃貨

紫薯花的青素多，迷幻紫色更令人眩目。用黎整飯團又會點呢?

蔬菜 / 穀類

初學

30 分鐘

更多相片

prev next

材料及份量

紫薯 1條
飯 600g

調味料

砂糖隨意

煮法

1. 先把紫薯切粒，落水至蓋過紫薯後沸騰5分鐘
2. 洗米後加入步驟1的水煮飯
3. 同時加入紫薯於飯面蒸
4. 放適量飯放在保鮮紙上，調整形狀至餅狀
5. 將紫薯壓成泥，平鋪入飯中間
6. 再放適量飯上面
7. 慢慢將兩面按壓成飯團
8. 放入雪櫃雪凍即可

小貼士

1. 如果飯較硬身，可以加入更多的水或少許麵粉
2. 可於進食時加入砂糖

推介

unknown

你可能也喜歡這些食譜

蘭花帶子糙米飯

糯米蟹飯 Steamed crab on Glutinous rice

野菌馬介休意大利飯 Bacalhau Risotto with Wild Mushrooms

Top