紫薯燕麥包

1. 先將紫蕃薯用浸過面的熱水煮7-8分鐘，之後不用開蓋焗20分鐘，正常情況下紫蕃已全熟。
2. 去皮壓成蓉後加入半茶匙糖及半茶匙菜油混合成泥備用
3. 將所有材料(除菜油及紫薯外)加入麵包機內
4. 在麵包機上按Basic，打大約2-3分鐘後慢慢加入菜油，之後搓按麵粉約15分鐘
5. 拿出作人手排氣，放在密封位置上，靜止15分鐘
6. 跟手滾平麵糰，塗上紫薯泥、四邊留有約1吋空間不需要塗
7. 由身己身慢慢卷上，越卷得密越好
8. 收好封口向下、用刀在麵糰對下1吋多下 ，結成兩條2辮子、將兩條辮子有薯泥向面交接，最終結成圓型
9. 放進已預熱焗爐180度焗約15-16分鐘