牛油曲奇

牛油曲奇

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入口融化,勁鬆軟的牛油曲奇

初學

120 分鐘

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材料及份量

中筋麵粉 190克
無鹽牛油 200克
粟粉 35克
糖 60克
雲呢拿油 7克
泡打粉 7克

煮法

1.半溶化牛油, 放入糖及雲呢拿油, 用攪拌機把牛油攪拌至奶白色
2.把粟粉, 麵粉及泡打粉過篩
3.放入攪拌好的牛油內慢慢攪拌
4.然後放入袋中
5.唧出理想形狀
6.放入雪櫃半小時再取出
7.預熱焗爐15分鐘180度
8.放入焗爐焗12分鐘180度完成

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