枸杞豬潤湯

枸杞豬潤湯

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mcyuen

補肝明目的枸杞最啱成日用電腦的上班人及學生哥 :)

初學

30 分鐘

材料及份量

枸杞半斤
豬潤 10蚊
雞蛋 1隻(發好)
薑幾片
油適量

調味料

醃豬潤調味料:
生抽適量
老抽適量
糖適量
紹酒適量
粟粉適量

煮法

1.洗枸杞，再反方向由頭到尾一次過摘枸杞葉，菜莖留下。
2.豬潤醃15分鐘。
3.煲水，水滾後放入薑片、少許油及菜莖，再煲10分鐘。
4.撈起菜莖，放入豬潤及枸杞葉，煲5﹣8分鐘。
5.下雞蛋，再加鹽調味。

小貼士

1.下雞蛋可使湯滑一點
2.摘枸杞葉時要一下過由頭開始反方向向下掃，可以好快地摘晒（小心拮手!)
3.豬潤要徹底煮熟

推介

unknown

honpan 水要多少？10蚊豬潤即係幾多？油適量又係幾多。這食譜對新手幫助不大哦。

2015-09-06

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