材料及份量
意大利青瓜卷 Zucchini Roll
提供食譜
意大利青瓜 １條
Ricotta芝士 250克
松子 50克
羅勒 10克
橄欖油 少量
Ricotta芝士 250克
松子 50克
羅勒 10克
橄欖油 少量
調味料
海鹽粒 少量
即磨胡椒粒 少量
即磨胡椒粒 少量
煮法
1.將松子烤香。
2.將羅勒沖洗乾淨後把葉收集好，用手將葉撕成細塊。
3.用手把松子、羅勒和Ricotta芝士混合好。
4.切去青瓜頭尾的部分，再用刨刀將青瓜削成薄片。
5.用橄欖油、海鹽粒和黑胡椒粒為青瓜調味。
6.用匙將攪拌後的Ricotta芝士均勻地塗在青瓜片上後捲起。
7.食用時將少量橄欖油和黑醋滲在青瓜卷上即可。
2.將羅勒沖洗乾淨後把葉收集好，用手將葉撕成細塊。
3.用手把松子、羅勒和Ricotta芝士混合好。
4.切去青瓜頭尾的部分，再用刨刀將青瓜削成薄片。
5.用橄欖油、海鹽粒和黑胡椒粒為青瓜調味。
6.用匙將攪拌後的Ricotta芝士均勻地塗在青瓜片上後捲起。
7.食用時將少量橄欖油和黑醋滲在青瓜卷上即可。
推介
Top