夏日士多啤梨沙律配乳酪奶凍

士多啤梨乳酪奶凍：
士多啤梨蓉 100克
純乳酪 200克
魚膠片 7.5克
檸檬（榨汁及皮） 1/2個
打起忌廉 300克
糖 30克

夏日士多啤梨沙律：
士多啤梨粒 100克
紅花 1克
玉桂粉 1份
豆寇粉 1份
薑粉 1份
芫荽粉 1份
檸檬汁 2毫升
檸檬皮 1/2個
橙皮 1/2個
有汽礦泉水 100毫升
糖 50克

榛子脆底：
榛子醬 200克
白朱古力 55克
脆片 100克

檸檬忌廉：
檸檬（榨汁及皮） 2個
蛋 2隻
牛油 30克
打起忌廉 200克
糖 200克

士多啤梨汁：
士多啤梨蓉 100克
檸檬汁 10毫升
糖霜 30克