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2010-11-02
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30-10-2010上次 lunch time 過嚟 walk in 碰運氣卻被老細 (?) 趕返出來, 今次 early dinner 時段同樣 walk in 碰運氣, 同樣喺門口被店員好寸地一句 "no reservation? oh my god"「車」埋嚟, 不過是晚有人訂了檯卻 no show,「吉」出來的 2 人檯最後就由我哋受惠了, 真好彩. 2 人主攻 chop 了 "signature" 印的食物, 最後叫了兩款 starters, 澱粉質及 dessert 各一 share 食.Table bread 用銅籃 serve , 唔熱, 但食落麵粉香強勁, 質地亦幾軟熟, 一貫澳門麵包的好食, 滿意的.Sautéed Clams with Garlic, Coriander, Olive Oil and White Wine* ($110): 蜆仔細細隻, 食落幾嫩, 但個別一兩隻有沙, 而且實在太唔入味, 食落又唔太鮮味了; sauce 以牛油味及酒味為主, 蒜味則幾淡, 配麵包效果亦一般, 整體一般而已. 一向喜歡蒜蓉白酒煮蜆, 但呢 pot 係幾失望的
30-10-2010
上次 lunch time 過嚟 walk in 碰運氣卻被老細 (?) 趕返出來, 今次 early dinner 時段同樣 walk in 碰運氣, 同樣喺門口被店員好寸地一句 "no reservation? oh my god"「車」埋嚟, 不過是晚有人訂了檯卻 no show,「吉」出來的 2 人檯最後就由我哋受惠了, 真好彩. 2 人主攻 chop 了 "signature" 印的食物, 最後叫了兩款 starters, 澱粉質及 dessert 各一 share 食.
Table bread 用銅籃 serve , 唔熱, 但食落麵粉香強勁, 質地亦幾軟熟, 一貫澳門麵包的好食, 滿意的.
Sautéed Clams with Garlic, Coriander, Olive Oil and White Wine* ($110): 蜆仔細細隻, 食落幾嫩, 但個別一兩隻有沙, 而且實在太唔入味, 食落又唔太鮮味了; sauce 以牛油味及酒味為主, 蒜味則幾淡, 配麵包效果亦一般, 整體一般而已. 一向喜歡蒜蓉白酒煮蜆, 但呢 pot 係幾失望的
Gratinated Goat’s Cheese with Olive Oil and Honey served on Toast, Lettuce and Balsamic Vinegar* ($150): 羊奶芝士面頭呈 "caramelised" 的金黃色, 食落集 honey 的香甜及芝士本身的鹹味及羶香於一身, 味道原來好夾, 正 邊位偏硬身, 但食落又帶點煙韌; 下面的黑色 toast 當然唔脆, 不過索滿蜜糖及沙律的 Balsamic dressing, 味道又甜又酸香, 又幾好食 底部的沙律菜配上又 honey 又 Balsamic vinegar 的汁亦一樣開胃又惹味, 最後輕易清碟. 幾飽膩的一個 starter, 不過味道實在豐富, 值得試試.
Portuguese Duck Rice* ($175): 香噴噴, 面頭有 chouriço 及風乾火腿, 兩者都鹹鹹香香; 飯入面亦混有絲絲鴨肉, 食落乾身鬆化唔硬柴, 仲仍帶淡淡鴨肉味 不過最好食就當然係 d 飯啦, 焗得乾身度剛好, 食落極香口, 仲愈食愈覺得好食 比起「都幾好食」的 Escada (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2018968), 呢度的係好食好好好好好多, 值得試試.
Egg Pudding* ($60): 布甸有點皺皮, 但食落蛋味濃郁, caramel sauce 勁多, 味道甜得來帶點甘苦, 勁對胃口!
Clams 以外食物實在令人回味, 小店環境亦幾優雅, 不過地小人多的關係, 都幾焗促, 仲要遇著一檯一邊食飯一邊狂煲煙的外國人 / 「西」人, 食完快閃好了.
連 Super Bock - Portuguese Beer Bottle* ($40), Lemon Squash* ($50 per glass) 及一支 1.5L Mineral Water ($40) 埋單每人 $344, 唔平, 但食物係不錯, 值得試試.
*資料來源: http://www.antoniomacau.com/download/menu2010_5.pdf
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