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2017-02-07
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過年前特別多團年飯局，今次選了星際大酒店的蘇浙匯，曾經幾年前攞過米芝蓮一星。上海菜一向給我的感覺比較濃，但這裏做得很清。冷盤糖醋排骨做得很入味，甜但不會過重醋味，口不會＂拿＂住。 清炒河蝦仁很驚喜，油而不膩，這味菜難做在蝦要夠滑，對我來說這裡很出色。樟茶鴨要了一隻，是整晚亮點，很少油，不肥，很難得吃完後不會有滯的感覺，很入味，等半小時是值得的。那個夾餅更非普通可比，麵粉很軟，有如綿花。至於小籠包，則比較失色，比起台灣點水樓賣相，肉質相差太遠，但在港澳也已經很不錯。 價錢方面，連一枝 Penfold private release 紅酒都只是一千多一點，性價比是很高很高的。 服務：正常，到位，但笑容呢，一般，每幾台有一位姐姐專門服侍，比較貼心。 適合：多於四人，可以試多一點，份量適中，名貴海鮮類建議到其他，這裏吃功架為主。綜合評價: 食物>環境>員工*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!*性價比1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常, (可以, 但這個價錢坊
上海菜一向給我的感覺比較濃，但這裏做得很清。
冷盤糖醋排骨做得很入味，甜但不會過重醋味，口不會＂拿＂住。
清炒河蝦仁很驚喜，油而不膩，這味菜難做在蝦要夠滑，對我來說這裡很出色。
樟茶鴨要了一隻，是整晚亮點，很少油，不肥，很難得吃完後不會有滯的感覺，很入味，等半小時是值得的。那個夾餅更非普通可比，麵粉很軟，有如綿花。
至於小籠包，則比較失色，比起台灣點水樓賣相，肉質相差太遠，但在港澳也已經很不錯。
價錢方面，連一枝 Penfold private release 紅酒都只是一千多一點，性價比是很高很高的。服務：正常，到位，但笑容呢，一般，每幾台有一位姐姐專門服侍，比較貼心。
適合：多於四人，可以試多一點，份量適中，名貴海鮮類建議到其他，這裏吃功架為主。
綜合評價: 食物>環境>員工
*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!
*性價比
1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)
2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)
3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)
4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)
5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)
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