mezza9 Macau

好多年冇去澳門，難得有2日假，帶屋企人去睇水舞間，之後食Grand Hyatt Mezza9 ，overnight 一晚😛記得佢地一開始好難book，好貴成千蚊，但今次Klook 訂都係$7xx，真心抵!!!🤩一入到去成個area都係比您揀海鮮同大路煮法，種類真心多： 貴d嘅海鮮有龍蝦、鮑魚、扇貝、白鱔、斑，叫完煮好就有staff就送去您張枱。叫到成張枱都係海鮮，好爽!!!😚另外，佢哋會比每人2張drinks ticket，您可以攞red/ white wine、champagne、特飲。而sparking water、illy coffee都係任飲。👍🏻不過，個人覺得熱熏類唔太多；甜品款式一般；刺身類個人覺得可以唔使試。Overall 淨係黎食海鮮真心抵！！😆…查看更多

豬女好鬼精打細算㗎我哋又鐘意熟食龍蝦啵咁啱同生冷野又唔friend所以又過左黎啦！#dcb食在澳門 #dcb吃喝玩樂 #dcb澳門 #食在澳門 #澳門美食 #美食 # #澳門 #龍蝦 #自助餐…查看更多

Mezza9 位於澳門君悅酒店內的三樓 , 網上號稱為 "澳門自助餐的天花板" , 價錢收費也是頂級的到達餐廳核對過網上訂座資料後 , 服務員會帶領我們到餐桌 , 途中會簡單介紹自助區的食物分佈自助晚餐由晚上6時開始至9時 , 可以享用三個小時預先網上訂座的話 , 會收到一條付款連結 , 兩日需要全數付費 , 但如有小童就需到達後才付款現場有多名廚師即場為客人炮製食物 , 氣氛很好凍海鮮區 , 有龍蝦鉗 , 蜆 , 蝦 , 青口現煮龍蝦區 , 有五款不同的做法 , 包括芝士焗 , 蒜蓉清蒸 , 避風塘 , 炭烤同美味辣汁 ,全部都是現場製作的 , 大家可以因應自己的喜好同服務員下單後就可以等他們送到餐桌蒜蓉蒸 - 蒜蓉放得很多 , 很足料 , 味道很鮮甜炭烤 - 用上牛油果醬 , 非常特別芝士焗 - 芝士輕輕一塊 , 不會很膩避風塘 - 材料都很多 , 有炸蒜 , 乾辣椒 , 蔥花 , 龍蝦肉新鮮爽彈 , 很惹味美味辣汁炒龍蝦 - 感覺似泰式的做法刺身壽司區 , 有三文魚 , 吞拿魚 , 希靈魚 , 每款刺身味道都很新鮮日式熱食區現煮海鮮區 , 同樣有多種煮法選擇清蒸鮑魚 - 尺寸不是很大 , 但味道鮮甜椒鹽鮑魚 - 煮得有點乾身 , 有點失望龍蝦包很鬆脆 , 中間放了一些龍蝦肉 , 龍蝦肉切得很小 , 入口時感覺不會太膩或太重 ,包有些牛油香 , 龍蝦包味道不錯甜品區這裏的焦糖椰皇布甸是網上很多人都推介的 , 質感好像法式焦糖燉蛋 , 吃起來有椰子的香味還有葡撻 , 合桃酥和叉燒酥任飲的部份有鮮榨橙汁 , 果茶 , 特飲 , 各式汽水 , 還有港式凍奶茶這裏絕對是海鮮迷的天堂 , 因為海鮮的選擇很多…查看更多

這個生日去到澳門遊玩慶生，伴侶預訂了澳門君悅酒店mezza9 Macau的自助晚餐。Buffet主題是「與廚共饗」，為客人提供即點即製，客製化口味的海鮮！甫入餐廳就是海鮮區、蔬菜區、熱熏、燒味等等，後邊還有供應串燒、刺身、水果甜品等等。海鮮區的食材有蝦、貝類、魷魚、魚及龍蝦，選擇充足，全部由大廚現場即煮，烹調方式更能自選，包括清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸、豉椒炒、薑蔥炒、避風塘炒、椒鹽、白灼、香煎，最大路的烹調方式都有，務求滿足客人的口味！排隊落單後，回座位等侍應送上即可。期間，當然可去取其他食品～～海鮮冷盤沒有生蠔的份兒，有龍蝦鉗、青口及蜆，未算十分鮮甜，不過不失。刺身質素普通，賣相及味道都不吸引！預拌沙律幾有特色，味道不錯～龍蝦包，細細隻包，面層夾滿龍蝦肉。麵包軟熟，龍蝦肉爽口，醬汁惹味，味道不錯！中式燉湯，味道不夠甜。龍蝦湯的味道香濃不鹹。mezza9主打的新鮮龍蝦，有蒜蓉蒸、芝士焗、薑蔥炒、避風塘炒與炭烤共五種烹調方法。龍蝦🦞肉質爽口，鮮甜多汁，蒜蓉清蒜最為吃到其鮮味。芝士焗是最推薦的口味，芝味十足又不會太膩！蒜蓉蒸扇貝，扇貝肉細粒，又不夠爽口，味道一般。薑蔥炒龍虎斑球，斑球爽口得來，魚肉嫩滑，薑蔥炒夠入味。避風塘九肚魚及辣酒花螺好惹味！椒鹽鮑魚鹹香酥脆。花螺大粒，夠辣又不會太油～～烤牛扒的熟度恰好，肉質軟嫩。燒味選了脆皮燒腩仔及叉燒，叉燒不夠焦香，只得蜜味。燒腩仔肥瘦相間，皮夠脆！最後的甜品環節，當然有澳門特式葡撻及木糠布甸，還可自製雪糕杯，軟雪糕有呍呢嗱及海鹽焦糖兩種口味，隨心加上喜愛的toppings。個人比較喜歡堅果撻及焦糖椰皇布甸，堅果香口又帶點微甜，撻皮鬆化！椰皇布甸灑上糖，再用火槍略略烤得焦脆，焦糖脆面與椰味十足的椰皇布甸好相配！去到用餐尾段，侍應就送上生日蛋糕啊！還有生日帽及即影即有相片一張，來食生日飯是充滿氣氛！如果不是愛好海鮮或龍蝦，綜觀mezza9的餐點種類偏少，其他食品不算好出色，算不上抵吃。但新鮮現煮龍蝦真的很推！…查看更多

睇完影片分享網站介紹兩間澳門自助餐，得知依間mezza9主攻海鮮，二話不說就早兩個月前幫自己book左依餐生日飯比自己。一入到去就見到有d 海鮮同埋唔同煮法，原來可以係出面落order，然後送入自己張枱。海鮮：鮑魚，花螺，大蜆，沙白，帶子，蝦......魚類：白鱔，魷魚，九肚魚，黃花魚，龍虎斑......菜：菠菜，秋葵，勝瓜，西蘭花......而煮法 都有8~10款比你揀，有種尊貴嘅感覺而佢份量都好足，絕對唔孤寒！…查看更多