Goat Bakers

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呢間之前社交平台熱爆嘅bakery今次去左高士德分店 唔使排隊好多款都齊 樣樣都勁吸引勁想食🤤特別係個d花杯子 不過勁大件 實在太飽🥲所以今次只係試左日本蘭王葡撻 ($12)好酥脆 色澤偏橙 真係用蘭王蛋有蛋香 同埋唔係好甜 值得一試下次一定要食花杯子!😠

試左Goat Bakers嘅蘭王酥皮葡撻酥皮好多層又好重牛油香，佢哋用咗蘭王嘅雞蛋。覺得酥皮很好吃，餡就傳統的比較好食。唔飲咖啡嘅我，嘗試咗青蘋果咖啡TONIC，我就麻麻地了🙈不過老公好似話OK 正常本身淨係試呢兩樣，不過離開澳門之前又心心念念好想試奶酪花杯子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)因為實在太多人推。所以最後都買咗一隻原味奶酪花杯子，外帶返屋企!! 當晚都太飽食唔落，放咗喺雪櫃。第二日用氣炸180度4分鐘翻熱! 天呀(｡･ω･｡)好好味丫！酥皮一如既往嘅出色，奶酪濃厚而不膩，唔會太甜太鹹，底下部分有蛋糕定唔知麵包質地。好正呀喂！下次再食(*¯︶¯*)

I tried their signature cheese flower cup this time, there was only one left when I was there!! We were so lucky!!! It turned out to be as big as my fist🥹🥹The cheese inside was so smooth and it was soft centered!! So be careful if you are eating it right away! Tho it wasn’t straight out from the oven when I bought it, the skin was still crispy! Their egg tart were made with 蘭王eggs from Japan, we were so full when we get there, what a pity😭so we just tried the cheese flower cup. But I will defini

#mochicouple_hk澳門搵食團1️⃣ 原味奶酪花杯子（MOP38）🤍Size大概手掌✋🏻咁大，概念是由法國的羊角包及日本流心芝士醬融合而成，放入花型模具發酵而成。奶酪花杯子造型有少女心，表層充滿焦糖香味，外層係千層酥皮，以玫瑰花狀牛角包包住滿滿嘅流心芝士餡，咬下湧出流心芝士醬，味道濃郁少少酸好味指數:🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 抹茶味奶酪花杯子（MOP40）身為抹茶控一定要試抹茶口味🤣 以小山園「若竹」抺茶粉作材料，抹茶味道帶甘，唔甜不錯👌🏻但唔算好濃味，芝士味亦有少少蓋過抹茶味，miss mochi覺得總括來說原味就出色啲!好味指數:🍡🍡🍡🍡📍高士德永聯台52號永聯大廈地舖🕒 Mon-Sun : 11:00-19:00 🇲🇴香甜花杯：味美心醉<Goat baker>#mochicouple_hk澳門搵食團1️⃣ 原味奶酪花杯子（MOP38）🤍Size大概手掌✋🏻咁大，概念是由法國的羊角包及日本流心芝士醬融合而成，放入花型模具發酵而成。奶酪花杯子造型有少女心，表層充滿焦糖香味，外層係千層酥皮，以玫瑰花狀牛角包包住滿滿嘅流心芝士餡，咬下湧出流心芝士醬，味道濃郁少少酸好味指數

🚩類葡撻產品當道 澳門亦分一杯羹🚩📍Goat Bakers澳門特別篇🇲🇴之前介紹Baker by LUBUDS的時候講述過類葡撻熱潮席捲全城，想不到這股風氣竟已吹到澳門，造就Goat Bakers的成名之路。之所以叫類葡撻，是因為這裡的撻品不是普通的葡撻，口感味道相近但同時加以改良和創新。🍴抹茶奶酪花杯子 ($40)🍴奶酪花杯子 ($38)命名花杯子，猜測是因為撻皮形狀似隻杯子，盛載著奶酪餡。杯形撻皮非常酥脆，雖然不如LUBUDS般層層分明，不過已經十分出色。流心的奶酪順滑，加上份量十足，令每口都充滿奶酪，口感非常滿足。試過原味和抹茶味，我就比較推薦原味。可能抹茶粉有點過多，令抹茶味的奶酪吃起來有點苦澀。相反，原味的奶酪味道上更調和，可以帶出奶香。不過，兩款的焦面都略嫌不足，這方面始終不如傳統葡撻。個人實測，兩次在weekend下午時段去買都不用排隊，而且存貨充足。大家可以參考，不過要記住，買不買到有時也很靠運喔。

Goat Bakers (高士德)📍高士德永聯台52號永聯大廈地舖🔸綠茶奶酪花杯子 MOP40造型超級打卡💕門店牆身拍照都好睇綠茶cream cheese 很濃郁中間有流心效果酥皮好鬆脆好香牛油味份量都幾大個食完都幾漏一個人食吾曬🤣建議2個人share ~~7.5/10

澳門火紅的麵包店”goat bakers”，每天一開店已大排長龍，下午都會賣完羊角包和奶酪花杯子，可想而知人氣多盛，多得朋友仔船運回香港，我才能吃到😚，今次我吃了抹茶口味的，回烤之後很香脆，酥皮一層一層，層次十足，牛油味充斥屋子，抹茶不算是極度濃抹，但是絕不馬虎，整體甜度剛好，芝士餡和抹茶之間平衡得不錯，芝士屬輕身，配上酥酥的撻皮，吃完也不覺得膩，難怪要排隊才能買到~~知道氹仔亦開了分店，以後到澳門去又多一樣必吃了

即興朝聖 傳説中的「花杯子」🌸唔駛排隊就食到！！！好幸運！！！雖然食唔到小妹最鍾意嘅抺茶味🍵但款式都好齊全🥳🌟奶酪花杯子外層係千層酥皮，表層充滿焦糖香味，外脆內軟，一口咬落去啲餡料多到湧出嚟….同前排香港興起嘅布丁包有啲相似，而且冇咁甜，再加埋酥皮外層，層次又再昇華左🤩

老馮澳門之旅之一日九餐第二站：Goat Bakers 分數：9/10食完新鴻發過隔離買包時間就剛剛好中學師妹提我一定要食！而你要食就要開店前排隊！！緊記11點開！連澳門朋友都話你哋咁誠心去排🤭作為香港人見到個價錢都覺得幾進取，但難得嚟到咁當然唔再理啦！睇相都見啲layers 不得了！！好高質呀！！！好耐冇食到咁高質嘅酥，好香脆，甜度十分適中，控制得好好好！推介食奶酪花杯子同開心果醬沙翁羊角抹茶花杯子：抹茶醬好濃郁，濃到有啲苦澀，未必太多人喜歡，但如果鍾意抹茶甘味應該就會鍾意啦，整體都食得好開心😀

早排去左澳門搵美食🤤去左呢間超人氣🔥嘅大熱打卡麵包店買佢個葡撻奶酪花杯子🤤🤤早半年聽聞都要排成個鐘隊先可以買到，但我地近平日去竟然唔洗排隊😀😀原味奶酪花杯子 $38果然係招牌菜😆一拎起手就好聚手，咬落個皮好酥脆😋內餡食到係cream cheese🧀味，好滑身同埋有少少流心，食落唔會太甜，一人食一個啱啱好😋玫瑰味奶酪花杯子 $40一咬就好香玫瑰味🌹，仲鋪左啲玫瑰花瓣係面，食落更加香😆😆但我覺得玫瑰有啲漏😅雖然我都鐘意玫瑰味嘅食物，但呢個我覺得麻麻地，都係原味好食啲😆jan_foodie

去澳門其中一個想去嘅地方，就係Goat Bakers🐏一直想試試佢哋嘅花杯子🌺本來預咗要排隊，好好彩閒日中午嚟到竟然唔洗排隊之餘，仲有好多存貨😋🔸奶酪花杯子🌼玫瑰花造型嘅花杯子好靚🌸 表面烤至金黃酥脆，拎上手亦份量十足，令人急不及待想快啲咬一口🤭花杯子咬落酥脆，面層帶微微焦糖，裡面係香濃軟滑嘅奶酪芝士🧀️，奶酪每咬一口都幾乎要爆出嚟🤤 不過稍有不足嘅係，花杯子係常溫近乎凍，如果係微暖及入口帶暖暖嘅酥脆感，應該會加返好多分😋🔸原味羊角🐏🥐另外買咗個原味羊角包，溫度依然係常溫，聞落帶牛油香，咬落微微酥脆，個人較喜歡牛油味重啲嘅酥。店舖雖小，但種類唔少，除咗烘焙產品之外，亦有咖啡及其他飲品買。一個花杯子配返杯咖啡，早餐或下午茶都一流😋另外買咗抹茶花杯子🍵及玫瑰花杯子🌹返香港繼續品嘗🤭🔸抹茶花杯子🍵抹茶我一般，但屋企人讚不絕口，啖啖抹茶甘香，芝士濃而不膩。我哋用氣炸鍋輕輕將表層烘返脆，表層輕脆。🔸玫瑰花杯子🌹表層有乾玫瑰花瓣點綴，聞落同食落都啖啖玫瑰花香🌹，反而覺得玫瑰無原味奶酪咁甜☺️如果咁啱嚟澳門又經過Goat Bakers，花杯子絕對值得一試🌺

咁岩行過，岩岩開鋪冇人排隊，即刻每個"杯"都叫一隻黎試下。首先係幾大個，最好同人share唔係會食到飽哂食唔到其他野。咁多隻味，我地3個人最中意係玫瑰味，一黎食起黎唔會好膩，同埋花香味重，又唔會死甜。其他口味，特別係綠茶，苦得甘但唔知點解食落去有陣酸味，後勁好奇怪，其他既冇咩特別，如果要排隊 / 特登黎食就唔建議了。同埋佢有3款係凍既，我地都麻麻，因為咬落去都幾硬身。入面既醬又比較結身，所以唔太中意。

最近勁Hit的Goat Bakers🐐睇相勁吸引🤩嚟到澳門梗係要去朝聖啦❤️12點開門🚪平日去到唔洗排隊😆未去到門口已經勁香麵包香味👃嗱嗱臨打卡影相📸️好多選擇🫶🏻影相真係勁靚最後點咗大熱嘅彩虹羊角 $42奶酪花杯子 $38再試埋原味羊角 $25焦糖阿曼卷 $32好貼心外賣袋內有埋冰種打包返屋企比陳皮兄妹都唔驚變壞👍🏻份量勁大個，女仔可能食唔哂🙈個人覺得甜度稍為偏甜，但係好好食皮勁脆😋第二日焗番熱都好好食推薦😋👍🏻份量(大至細）：焦糖阿曼卷 ➡️原味羊角➡️彩虹羊角➡️奶酪花杯子甜度（甜至淡）：彩虹羊角➡️焦糖阿曼卷➡️奶酪花杯子➡️原味羊角

記得上次4月去澳門冇做足功課，略知佢幾多人大推🙌🏻，仲以為去到排下隊就買到佢哋嘅包，點知去到居然已經賣哂兼收咗舖😫😫今次大約中午12點去到，都算輕易買到😎同埋呀，原來佢哋係氹仔官也街附近開咗新分店😳，相信之後可以買到嚟食嘅機會又多咗啦😆‼️今次淨係試咗佢哋嘅signature花杯子，分別買咗奶酪(原味)同抹茶口味😋外型離遠睇成個葡撻咁🤣成個花杯子外脆內軟，內層面係酥皮黎架！一咬落去，啲餡多到就快流晒就黎🤤🤤佢哋嘅內餡有陣cream chesse嘅微酸，上面加左層芝士醬，帶少許鹹香而成件事又好match~至於抹茶嚟講就失色咗少少啦，搽茶嘅甘味係有嘅，內餡個底本身就有cream cheese嘅酸味，但似乎同個抹茶唔太夾，或者調整吓個比例就可以解決到👌🏻

終於來到Goat Bakers假日竟然不用排長龍 是突如其來的幸福烘焙店散發着甜甜的烘焙香氣 很治癒甜品櫃的奶酪花杯子金黃色的 超吸引除了原味 還有抹茶味撻皮超級香脆 餡料十足 質地幼滑很香牛奶和雞蛋味 表面焦香 真係超級好味抹茶味多了一份甘味 也值得一試