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朋友咁耐冇返香港 一於帶佢食餐好朋友都睇住我銀包 驚食辣蟹就一定好貴由我呢個食家帶路 當然搵到筍嘢啦🤩呢度做緊辣蟹八折 指定菜式仲有五折 唔使驚食窮我❣️避風塘炒蟹賣相好架勢 用一個鮮紅色嘅盤上菜隻蟹擺到好整齊 好似望住你咁 打卡一流上枱一刻就能聞到超香嘅蒜蓉味蒜頭、蔥段、豆豉、辣椒和香茅混合而成的醬料一起爆炒完美滲入蟹肉裏面 肉蟹肉質實淨有鮮味 食到停唔到口❣️黃金流沙蝦球隻蝦超級巨型 食落爽口彈牙 夠晒新鮮外層嘅脆漿好薄身 但滿滿吸收晒鹹蛋黃嘅味道食落真係有流沙嘅感覺 配埋啲炸米粉碎一齊食 好滋味❣️京燒蟹肉粉絲炒粉絲超有鑊氣 有香濃嘅美極味道仲有豐富嘅蟹肉同埋蛋絲 配埋爆香嘅蔥花 非常惹味❣️香辣土豆絲咬口爽脆 炒得夠乾身 土豆絲切得好均勻 再配埋啲青紅椒絲 食到停唔到口
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聽朋友的介紹，我們昨晚去了間網紅蟹店（鄰近尖沙咀地鐵站）。一入到店內，便看到很多名人的照片，而且店內環境舒適整潔。看看餐牌，除了多款的招牌菜、不同製法的炒蟹吸引外，還有些指定菜式有半價優惠、炒蟹有8折優惠。避風塘炒蟹 （八折後 $550）這炒蟹擺盤美觀，原隻蟹呈現眼前，黄金蒜粒佈滿整個炒蟹。蟹鉗大大隻，多肉且鮮甜。有不同辣度可選擇，十分貼心的供應。黃金流沙蝦球 （$96）這個蝦球一送上枱，便香氣撲鼻。大大隻蝦球豎立在眼前，被黄金流沙所包圍。咬一啖，外面香口的流沙，包着爽口彈牙的蝦球，十分美味。香茅芫茜生焗鱔 （半價後 $124）這焗鱔十分惹味，不同的配料與鱔一同烹製，令個件鱔肉也充滿香味。烹調時間也很合適，鱔肉很嫩淜。香辣土豆絲 （半價後 $49）這道簡單的菜式卻十分美味。土豆切成幼小的絲狀，加上微微的香辣，配以紅、青椒絲不但令顏色豐富，更增加了土豆絲味道的層次感。茶（$20）芥-花生 （$18）
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今日同老公食這家網紅蟹店，餐廳裝修過，環境更舒適，現在還有超值優惠，指定小炒菜式半價，蟹和龍蝦更享八折，海鮮控絕對不能錯過。避風塘炒蟹餐廳招牌菜，貼心地將蟹分為大、中、小三個size，適合不同人數的聚餐。我們選了細蟹，份量剛好兩人分享。擺盤好有儀式感，一定要打卡。我們選了BB辣，香氣撲鼻卻不會過於刺激，蒜香與辣椒的完美結合，讓人連殼都舔乾淨。蟹肉外脆內嫩，蟹鉗啖啖肉，仲有肉汁。京蔥蟹肉粉絲蟹肉的鮮甜與京蔥的香氣完美融合，粉絲吸叫了所有精華，炒得好乾爽超惹味。黃金流沙蝦球好有驚喜，外皮酥脆，一咬開濃郁的鹹蛋黃香氣立刻湧出，蝦肉彈牙新鮮，配搭酸甜沙律。香辣左宗棠雞雞皮香脆，雞肉嫩滑，醬汁香辣開胃。總的來說，翠林辣蟹舫食材新鮮，烹調美味，加上現在的優惠活動，物有所值。
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喜歡吃蟹的我，今天又出去吃蟹了！翠林辣蟹坊的香辣炒蟹，一直都在我的食蟹list上。食物質素和環境都讓人印象深刻，尤其是幾道招牌菜，無論是味道還是口感都非常出色。餐廳還是一間網紅蟹店！最近指定菜式現正半價，招牌炒蟹也有八折，每月會更新優惠菜式，那當然要出動了！避風塘香辣蟹整隻蟹被金黃炸蒜、辣椒碎和麵包糠覆蓋，蒜粒香氣撲鼻。蟹鉗飽滿，輕易剝出完整蟹肉，蟹肉非常鮮甜。少辣版本突出蒜香，炸蒜粒焦脆不苦，微辣感點到即止，十分惹味，十分出色！黑椒牛仔粒牛肉粒切得方正，表面煎得香脆，咬下時外層微脆，內裡呈現粉紅色，肉汁充沛，黑椒醬汁濃稠度剛好，黑胡椒香氣濃烈但不過嗆，好味！黃金流沙蝦球 蝦球大如乒乓球，裹著鹹蛋黃醬，灑上炸金蒜，旁襯港式雜果沙律，復古感十足。蝦肉彈牙， 鹹蛋黃醬綿密起沙，與沙律的酸甜意外地搭。京燒蟹肉粉絲 粉絲乾爽不黏糊，鑊氣足，每條都裹上醬汁，略帶焦香邊緣。吸滿蟹肉和京蔥的精華，混雜了炒蛋碎增加口感。 蟹肉的鮮甜與蒜香辣椒的結合讓人回味無窮。
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乾炒牛河真係港式美食嘅經典代表！一碟上枱，熱氣撲鼻，河粉炒得乾身又彈牙，帶著微微嘅鑊氣香，令人食指大動。牛肉片嫩滑多汁，醃得入味，與河粉嘅軟韌口感形成完美對比。豆芽同蔥段點綴其中，爽脆嘅質感同清香為整碟菜增添咗層次。醬油同調味掌握得恰到好處，唔會過鹹，亦唔會蓋過食材本身嘅鮮味，每啖都係濃濃嘅滿足感。炒功一流，河粉冇過多油膩感，食落健康又開胃。無論係宵夜定午餐，呢碟乾炒牛河都係簡單又幸福嘅選擇，食完真係回味無窮！重點係2點後仲要有8折🤩🤩🤩
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