我行我素 (海名居)

最近到訪一間位於澳門的西式素食店，呢度每一道菜都讓我驚喜連連🥰日式燒汁蓮藕新豬肉餅 蓮藕餅外脆內軟，搭配特製日式燒汁，味道鮮美🌱純素墨魚汁意大利麵配素魷魚 🍝意大利麵的墨魚汁濃郁，色澤誘人。素魷魚嘅口感十分出色，令成道菜增添了層次感。濃香南瓜素奶油燉飯 🎃南瓜嘅甜味同奶油嘅香氣完美結合，每一口都充滿了滿足感。燉飯質地柔滑，令人難以抗拒☺️／ 青醬牛油果薄餅 🥑薄餅底脆而不油膩，上面鋪滿了新鮮青醬和牛油果，既健康又美味。Omni英式新炸魚薯條 🍟用Omni肉製作嘅炸魚薯條，外脆內嫩，口感接近真魚肉，搭配薯條，令人懷念英式餐廳嘅風味。不可能意式芝士焗肉丸 🍽️肉丸嘅芝士濃郁，口感滑順，與意大利紅醬搭配相得益彰。即使是非素食者都會被佢嘅美味所吸引😍純素堅果奶蓋荳奶茶 & 純素堅果奶蓋荳奶抹茶 🥤🌰堅果嘅奶香與豆奶淡雅相結合，無論係茶定抹茶，都帶來一種清新無負擔嘅感受，特別適合作為餐後飲品。呢間素食店菜式多樣化,無論係素食者定係非素食者，都可以係呢度搵到合適嘅菜🥗…查看更多

走進「VEGA VEGA我行我素」@海名居，編織吊燈與原木傢俬交織出熱帶雨林秘境🌴，綠植牆面流淌著盎然生機，瞬間讓人置身都市中的森林氧吧。這家澳門罕見的新派素食Café，用創意顛覆你對「食草」的想像！🔥 泰式靈魂碰撞意式風情首推「青咖喱披薩」🌶️🍕！手工拍製的餅皮薄脆帶麥香，翡翠色青咖喱醬以椰奶柔化辛香，香茅與檸檬葉的氣息在舌尖起舞，竟將泰式風情完美鑲嵌進拿坡里披薩的DNA。老闆每日現搓餅底 ，難怪嚼勁如此迷人！🦑 海洋滋味陸上重現「烤魷魚」以素製品演繹出驚人逼真感🔥，金黃焦香的表面泛著油光，搭配紅辣椒香草醬更顯東南亞風情。🍔 炸菇狂想曲「大蘑菇漢堡」堪稱植物肉美學巔峰！波特菇炸得外酥內爆汁💦，搭配腰果白醬與芝麻菜，全麥藜麥麵包嚼勁十足。🥑 雙炸熱帶狂歡「炸牛油果拼薯條」🥑🍟絕對要試！牛油果條裹上輕盈脆衣，佐以酸甜植物基千島醬，與手切薯角組成罪惡二重奏。🍵 奶蓋界的綠色革命必點「純素堅果奶蓋抹茶」🌰🍵！用豆奶與核桃打出的奶蓋濃稠綿密，下層抹茶清香回甘，難怪被部落客封為「澳門素食飲品天花板」。「檸檬乾薑花草茶」🍋，酸甜暖胃超療癒～從「青咖喱披薩」到「大蘑菇漢堡」 ，每道菜都像魔法般將植物幻化成葷食口感。老闆說：「想證明素食也能吃得澎湃！」🌱 這份堅持值得支持。後記：叫太多，食唔哂，但不可浪費食物，所以打包。VEGA VEGA 我行我素📍澳門黑沙環東北大馬路海名居三座地下S⏰ 12:00-21:30#素食奇蹟 #植物魷魚 #泰式風味 🌿#環保美食 #創意素食 #無肉美味 🥑#澳門素食 #新派素食 #黑沙環美食 🏆#奶蓋控必收 #熱帶雨林餐室 🌴…查看更多

隨處可見綠色植物和木藤系風格，清新舒適他們的素食擺脫傳統齋菜的框架非常有創意，是會讓葷食者都有驚豔的感覺～炸牛油果拼炸薯條牛油果外酥內綿密，配合千島醬都真的很特別不可能花生醬漢堡植物肉排煎得焦香，搭配濃郁花生醬、蕃茄、芝士，多層口感讓人忘記是素食芫荽香煎素帶子意大利闊麵爆滿的芫荽🌿，芫荽控絕對不能錯過純素堅果奶蓋荳奶茶堅果奶蓋綿密，帶著淡淡堅果香氣，重點荳奶茶都挺特別香蕉牛油果沙冰天然甜度與綿密口感真的超好喝…查看更多

🔹《Vega Vega - 泰式風味系列》先由泰式必吃的爽口「🥗青木瓜沙律」打開胃口，再到小食的「🍟炸素魚條」，甜酸香酥，一條接一條，停不下來😚接下來就到重頭戲的「🍕青咖喱白菌意大利薄餅」，居然把泰式青咖喱元素巧妙融入意大利薄餅裡，芝士的咸香和咖喱碰撞，意外合拍，惹味上癮😋最後，澱粉擔當的「🍝冬蔭功闊條麵配自製素炸大蝦」壓軸出場，每一條闊麵都掛滿了香濃微辣的醬汁，這素大蝦更別出心裁，並非單純用素肉，而是用上素春卷內餡做原料制作，吃起來口感更豐富，每款簡直都是大寫的泰酷辣😬…查看更多

一間澳門好想試嘅素食餐廳，木系文青cafe合晒我地心意；呢度員工好friendly，其中一位員工係台灣人，印象特別深刻，好好傾，同好樂意介紹食品，讚！黑松露雜菌薄餅手工製餅底，屬餅乾底，老闆將餅底混入左藜麥同亞麻籽，中間滿滿茄醬雜菌，表層再有水牛芝士加上澎湃嘅黑松露醬，雜菌配上黑松露醬，每啖就係香，就係濃，就係爽香煎芫荽新豬肉餃配芫荽味醂醬油脹卜卜餃子煎得香脆，新素豬肉做嘅餃子口感真係好似真肉，中間仍保持肉汁效果，芫荽新鮮味出，再蘸芫荽味醬油，可解膩外再將荽味升華紫菜炸素魷魚圈配純素蛋黃醬外層灑上紫菜碎，用杏鮑菇代替魷魚，爽彈；熱氣野一定要醬，這款自家製蛋黃醬，實在太驚艷，配埋一齊食好過真魷魚圈除左食物服務出色外，環境氣氛都好舒服同自在，欣賞老闆！…查看更多

二訪澳門我行我素。今次試咗冬季限定嘅台式藥膳薑母鴨湯麵同午市套餐。中午特價套餐包含主食+飲品+沙律各一M10 濃香南瓜素奶油燉飯 (MOP $78) 南瓜汁包裹住每一粒飯，南瓜味好濃郁，好似飲緊忌廉南瓜湯咁。表面嘅南瓜片口感軟身，但夾起黎唔會爛。吉列大蘑菇漢堡 配炸薯皇 (MOP $78) 特製大蘑菇扒、秘製醬汁、芝士、生菜、蕃茄吉列大蘑菇外表好脆口、乾身，秘製醬汁似沙律醬咁酸酸哋，幾好味。台式藥膳薑母鴨湯 配黑麻油拌台灣麵線 (MOP $85) 藥膳湯底用茶壺另上，有少少似當歸嘅藥材味，但唔濃烈，反而薑嘅辛辣味較強。…查看更多

餓鳥.....有話兒： 「飛完韓國後～迅速報導一下今年第23屆澳門美食節先🎪🤤 」-在刺激的賽車🏎️中開啓了每年塞爆西灣湖系列～今年有約150間餐飲商戶，其中更可說是各地美食雲集，韓台新馬泰等地的餐號都來助響這盛宴，意猶未盡的餓鳥又默默走過來了🤭而湖邊區域繼續開放，座位空間一如既往挺寬敞舒適，但同時冷空氣🌬️每刻侵襲掃蕩回來的美食，簡直是爭分奪秒地買，爭分奪秒地吃啊🤣【風味美食街🥘】D5 - 我行我素🔹《黑椒和牛漢堡》($66)陣陣牛油香的麥漢堡胚夾上香煎細嫩的素牛排，配上精粹的黑椒醬，一口下去疑幻似真，好吃到好想知為什麼可以那麼真，好奇心都要爆發了😋再加上芝士和生菜的加持，更多了一份咸香和爽脆感，整口起來就是嘎嘎香，簡直是素食者的福音啊🥰🔹《昆布關東煮》($48)冷風吹襲當然要來碗沸氣騰騰的素關東煮🍢 水靈靈的白蘿蔔、素獅子狗、素肉丸、素肉卷、大大片的豆乾皮，煙韌的魔芋塊和爽口的冬菇吸滿了關東煮的湯汁，咸鮮咸鮮，淡清又上癮😆🔹《泰式奶茶》(+$20/漢堡套餐)有吃當然有喝～超值加$20變套餐就有飲料配上，咸香的奶蓋撞入茶香的泰奶茶，解喝又可口，師奶心們不是不衝吧🤓-…查看更多

我行我素類似香港嘅素年，主打意粉、漢堡包等新派素食。今次黎澳門主要係想試佢哋嘅芫荽系列。地理位置鄰近港珠澳大橋邊檢大樓，非常方便往來香港嘅朋友，一到埗巴士搭1個站就到，但唔建議大家安排旅程嘅最後一站黎食。我哋係到食完晚飯，大約8點半，諗住搭102X去口岸返香港，點知等咗差不多20分鐘車，見到架車滿座飛站，結果我哋要搭的士去口岸。期間限定 芫荽系列芫荽皮蛋薄餅 (MOP $90) (可走五辛/ + $8轉純素芝士)芫荽皮蛋呢個組合放係薄餅上都好夾。好鍾意薄餅嘅表面放有生芫荽，增添芫荽嘅香味。芝士夠多，有拉絲嘅效果。芫荽香煎素帶子意大利闊麵 (MOP $78) (可走五辛)闊條麵味道好creamy，配料仲有蜜糖豆同紅椒。表面嘅生芫荽又係一大亮點。芫荽檸檬梳打特飲 (MOP $38)味道清新，不過覺得芫荽味被檸檬味搶咗，唔係好夠芫荽味。…查看更多

Last Saturday, the four of us came here for dinner. The reservation was done through WeChat. The table was ready when we arrived.The main dining area was on G/F with a high ceiling. The decor was bright. The ambience was relaxed. There was also a mezzanine floor which was less spacious.The veggie menu was extensive. We shared among ourselves 4 dishes, that which were well prepared and tasty. This restaurant was serious about their products. We were full after the 4 dishes - but we were tempted by the dessert menu. The cake did not disappoint either.Highly recommended for those who enjoy a veggie meal of high quality.…查看更多

Vega Vega（ 我行我素）同上次介紹嘅 LeFrance 比較，無論餐廳環境同菜式都比較年輕化。加入咗台灣菜嘅元素，令到菜式好有新鮮感。🇹🇼🐔 手製台式鹽「素」雞（MOP 55）食得台灣菜，唔係唔食鹽酥雞呀？一擺低未食陣鹽酥味已經撲鼻而來，唔使講梗係超好食啦，必點之菜式。💯🔥🐽 台式桃膠新魯肉飯（MOP 58）採用 Omni 新豬肉，加入桃膠營造肥豬肉嘅口感，滿足到素友對食魯肉飯嘅渴求。😛🍔 不可能花生醬漢堡配炸薯條（MOP 98）熟悉嘅 Impossible 漢堡扒，加咗花生醬，除咗更有新鮮感外，仲增添少少台式風味。🥜🎏 日式蒲燒素慢茹丼飯（MOP 62）茄子加紫菜扮成鰻魚，伴咗啲牛蒡絲添，好食又夠飽肚。呢個飯同魯肉飯一樣，唔使大排筵席，自己一個人嚟食都 okay 。🧍‍♂️🍄 純素野菌大阪燒（MOP 55）素食餐廳嘅大阪燒當然冇肉，而佢仲係純素版本添，冇蛋奶但味道仍然係熟悉嘅大阪燒。👍🏼🇹🇭 泰式生菜包新豬肉碎（MOP 58）新豬肉調味得好香辣，用生菜包住食好開胃。😋🍝 芫茜香煎素帶子意大利闊麵 （MOP 78）對於芫茜，通常一係好鍾意一係好憎，冇灰色地帶，我都算係鍾意嗰批。望落去好澎湃嘅芫茜山，加埋有芫茜汁嘅闊條麵，食落又唔覺芫茜味好重，我要自己再夾好多芫茜入口先有啲感覺，唔知係咪自己味覺遲鈍呢？😂 Anyway 都幾好食。各位芫茜控不妨嚟挑戰吓。🥋🍋 芫茜檸檬梳打特飲（MOP 38）呢個只有少少芫茜味，似普通檸檬梳打，但襯埋闊麵一套打卡是必需的。🤭🍕 黑松露雜菌薄餅（MOP 108，加 MOP 8 轉純素芝士）黑松露味好香，食落都好好食，不過當然相對普通咗啲，因為香港都食到。😗🥑 炸牛油果拼炸薯條配純素千島醬（MOP 58）牛油果炸咗別有一番風味，我覺得唔點醬就咁食都好夠味。😉🪷 日式燒汁蓮藕新豬肉餅 （MOP 46）圓形一個個嘅蓮藕餅一字排開，香口之餘賣相亦都好靚。🍥🍥🍥🍥🍼 純素堅果奶蓋荳奶抹茶（MOP 40）我冇飲到呢個所以不評論。😅 根據餐牌所講：「奶蓋使用原創配方，以低溫烘烤的杏仁、核桃、腰果、開心果等堅果,加上純素忌廉、海鹽等材料 打發而成,泡製出純素素食者也能喝的「廢水」。」Google 一吓先知 「廢水」係澳門嘅潮語，即係高糖份飲品。🤣 🧇 純素楓糖奶油窩夫（MOP 48）味道就係普通窩夫，但佢係純素版。🌱Vega Vega 都算係多人認識同介紹嘅澳門素食餐廳，因為食物款式多，質素高，菜式亦夠新派。題外話，老闆仲好後生同靚仔㗎。🤤…查看更多

兩天一夜到澳門消閒，由澳門市中心乘公巴到海名居，大約15分鐘來到，不太顯眼的店舖，有地址，都算容易找到。十月初五街的另一分店，可惜因捱不過持續的疫情已結業一年。簡約舒服的裝潢，木桌木椅，還有籃子讓客人放袋子，真體貼。寜靜環境，遠離熱鬧的遊客區，真正享受假期的放慢腳步。客服知道我們二人是第一次來，了解我們的喜好後，細心推介，並說可以走蔥蒜、奶素或蛋奶素。我點了多年沒有吃的素台式鹽酥雞（很難在香港或澳門的齋鋪找到，甚至寶島也不易見到），脆口而不油，幾似真的。素吞拿魚意粉賣相好，醬汁的味道剛好、意粉軟度易入口。茜荽新豬肉餃，沾上另上的茜荽鼓油汁，剛剛好。再來一杯純素的奶蓋茜荽堅果奶，有茜荽味，亦有奶味，因為是燕麥奶，所以腸胃也舒服。這餐吃後幾小時，感覺不到口喝，很讚。下次到澳門遊，還是想再來。…查看更多

事隔一頭半個月，又來澳門必吃素食餐廳報到。這次跟一班朋友成十個人一齊食，所以大部分經典菜式都有吃到，非常滿足。你又估唔到叫到成檯都係，竟然全部都好食完全無雷無投訴。炸牛油果拼炸薯條配純素千島醬 MOP58不太多地方會做的炸牛油果，牛油果控必叫啦！它的炸漿薄薄一層，真是外脆內軟，配搭的純素千島醬也一致獲得好評。老闆就是用純素沙律醬自家調製的。日式燒汁蓮藕新豬肉餅 MOP46個日式燒汁非常香濃惹味，蓮藕片巨厚，反而新豬肉存在感較低，這個比例吃起來比較不膩。手製台式鹽素雞 MOP55所有人都超推的鹽素雞，真是熱氣香口首選，調味出色到位，一上檯已經流晒口水。泰式生菜包新豬肉碎 MOP58微微帶點辣的生菜包，調味偏香濃，包著清爽生菜就剛剛好了。黑松露雜菌薄餅 MOP108比想像中更澎湃的黑松露！啖啖都超勁松露香，薄餅的餅底也獲得一致讚好，又薄又脆又香氣十足，整個非常有水準。除了圍幾圈松露醬之外，薄餅上也有很多菇菇，吃起來非常豐富。純素野菌大阪燒 MOP55大阪燒調味都幾日本風情，吃起來不會太漿口，入面配料也非常之多。各種蔬菜香氣搭上軟糯口感。日式蒲燒素慢茹丼飯 MOP62這個素鰻魚飯真是必吃，除了茄子和鰻魚醬汁超好食之外，旁邊的牛蒡絲絲更是亮點！可以獨立變成一個零食販售之類。實在好味！台式桃膠新魯肉飯 MOP58魯肉飯也很有驚喜，入面桃膠份量極多，吃起來就有點肥肉口感，同時又好養顏的感覺。味道都正宗台灣風味。近日店內也推了期間限定芫茜系列，意粉青醬真係茜味十足，有夠誇張的。倒是芫茜梳打我覺得幾清爽怡人，很特別的一個飲品。楓糖奶油窩夫 MOP48純素窩夫備受歡迎，略脆有點咬口，楓糖都幾好味。店內環境都適合多人聚會，多約幾個朋友先可以食多幾款。…查看更多

同朋友去澳門玩兩日, 朋友話一定要來食呢間餐廳，估唔到澳門有間o甘有特色既素食餐廳 。 裝修好新好清新, 好鍾意樓底好高， 餐廳氣氛好舒服。打開MENU 唔貴, 而且好多特別o既款式，蓮藕餅好好味，口感做到肉香彈牙，有蓮藕爽脆的口感、 煎成金黃色，外脆內軟絕對是一種味蕾享受牛肉丼味道好似真既一樣！汁燒牛肉薄切入味，口感咀嚼濃郁配飯食一流！飯粒沾上醬汁化在口中幸福滿溢 ！意粉同帶子都做得好好, 原來素食都可以o甘好食！下次想試埋鹽酥雞！…查看更多

星期一中午一家人去了海名居的我行我素, 食物極高水準有驚喜，餐牌選擇多又新穎, 會令人很想快點去試未試的菜式呢！我們先點了些小食, 炸魚薯條外表脆口，炸得好香脆，名副其實即叫即炸～ 熱辣辣～ 而且不會炸過頭而太油或太「鞋口」。薯條好酥脆而且油腻感不重 ，表頭有少少鹽和紫菜碎，而且超熱.. 很香口食到停不到！ 香脆嘅洋蔥圈和炸牛油果外衣蓬鬆酥脆，外脆內軟，這裡店炸物都做得好好, 小朋友們話澳門食過幾餐這裡的薯條炸得最出色！之後的 肉碎生菜包，香濃惹味新豬肉肉碎拌入泰式香料，口感豐富加上清爽的生菜， 味道真的很襯很不錯！另外意式芝士焗肉丸超級推薦， 香菰做的肉丸肉質鮮嫩腍軟味道很好,蕃茄醬濃郁再鋪上滿滿的芝士口感濃香飽滿， 好好吃！ 花生醬impossible 漢堡包賣相和一般漢堡包一樣，更驚喜的是吃起來連味道也很相近 ！美味花生醬同與漢堡油脂融合，味道相夾十分豐富 ~大板燒餐肉pizza， PIZZA 邊很脆, PIZZA 面鋪了很多醬, 味道很日式很好吃！餐肉卡邦尼意粉意粉爽彈，很掛汁， 入口順滑，意粉汁很多,味道 鹹香濃厚， 新餐肉像真的一樣, 一上菜很快就被大家吃光光，值得一提是天貝凱撒沙律， 天貝很薄很脆, 沙律醬酸酸的很吸引 ， 生菜份量很多又很爽脆，很適合作開胃菜！本來擔心點太多最後因為太好吃都吃光光了, 還有很多想試的菜式可惜太飽了，這間素食餐廳 絕對值得一試， 東西都很好吃，大推！…查看更多

餓鳥.....有話兒：「踏青➕芫荽大餐🟰春天的味道💚」-Welcome Back～芫荽系列😍這家創意派的素食店都不用多介紹，系列越出越多，每道都花樣百出🤣還記得之前餓鳥剛好搭上尾班車才吃到這限定系列，這次知道食物和味道一起Level Up強勢回歸，當然要再來刺激一下味蕾🤭🔹《芫荽TiNDLE脆香雞扒漢堡配薯條》鬆軟的麥漢堡胚夾上新鮮的芫荽、酥脆香口的素雞扒、爽脆的青瓜和生菜，中間再配上濃郁的芫荽醬和芝士🤤一口咬下，不但有麥當當包的juicy口感，而味道又相對更fresh更不油膩😝🔹《芫荽皮蛋薄餅》這款芫荽皮蛋薄餅絕對是必點啦🤩薄脆的餅底上鋪滿了芫荽青醬和芝士，上層再搭上重口味的皮蛋和芫荽，這中西合璧的味道一樣毫無違和感😋而2.0版本中間還添加了菇菇來豐富口感，菌香與皮蛋和芫荽的獨有香味互相揮發，一個人炫光光都沒問題啊🥰🔹《芫荽香煎素帶子意大利闊面》帶點韌勁的闊條意面掛滿了creamy的青醬汁，再配上香煎到外微焦內爽口的杏鮑菇素帶子、荷蘭豆和玉米筍，營養得來又不單調😆表層再灑上鮮芫荽和碧根果仁，令意粉香氣更提升☺️🔹《芫荽新豬肉煎餃》深藏不露的香脆餃子不但包著滿滿當當的新豬肉碎和芫荽，還加了粒粒亞麻籽增強咬感，吃起來一口爆餡又營造出真肉煎餃的油脂感😜再蘸一點特醬汁，鮮味更昇華呢😙🔹《芫荽青檸梳打特飲》青檸梳打中帶有一點點的芫荽風味，清爽解喝，是芫荽BB的入門級飲料😬🔹《芫荽燕麥奶》由淺的燕麥奶到深的芫荽汁，漸變層比例調配得剛好，味道互相衝擊又不會互相搶奪😎🔹《奶蓋特濃芫荽汁》餓鳥算是接受度很高的人，這杯真會擊中濃芫荽友的心啊🤪先單純喝一口下層充滿濃烈青菜味的芫荽汁，感覺喝了由幾十種蔬菜打成的汁一樣😂再混合頂層咸香的奶蓋，整體起了一個中和作用，不知道有沒有想越級挑戰的小鳥們呢😌-✨餓鳥點餐✨ 芫荽TiNDLE脆香雞扒漢堡配薯條（$88）芫荽皮蛋薄餅（$90）芫荽香煎素帶子意大利闊面（$78）芫荽新豬肉煎餃（$56）芫荽青檸梳打特飲（$38）芫荽燕麥奶（$38）奶蓋特濃芫荽汁（$42）-…查看更多