御苑餐廳

營業中

休息中

今日黎呢度lunch， 選擇左兩道菜菜單。YELLOW CROAKER 潮式黃魚凍配薑蓉 潮式黃魚凍香滑細緻,搭配爽脆生薑末,口感層次豐富。湯汁鮮甜,調味恰到好處,是夏日消暑解膩的好選擇。份量適中,整體來說是一道很不錯的粵式凍品。主菜選擇了AUSTRALIAN M3 ANGUS FLANKPotatoes Anna, Guanciale, Mole Sauce 澳洲M3西冷牛肉。澳洲M3安格斯牛腩肉質細緻,入口即化。配以薯片、腊肉及摩爾黑醬汁,層次豐富,口感層次分明。整體呈現高級牛肉料理的精緻風味,值得一試。

因為要同朋友去澳門半島範圍買嘢，所以特登搵咗附近嘅餐廳。搵咗好耐之後發現到澳門文華東方酒店呢間氣氛好好嘅餐廳，而且仲提供行政午市套餐。我哋叫咗2 course 既set,如果點3 course 有埋甜品選擇！食物方面都不錯，生蠔超新鮮！而且佢哋擺得好精緻，但係可能適合胃口比較細嘅女仔。如果胃口比較大，可以嗌佢哋另一個中式點心set！服務方面都幾貼心，侍應都會不斷問我哋啲嘢食O唔OK又會同我哋傾吓偈

『以中西式佳餚體驗文華東方品牌的致誠服務🪻』文華東方一直是小編非常喜愛的一個酒店品牌🫶🏻不論在住宿無比舒適的服務體驗，還是酒店酒吧經常舉辦的活動🥂以及長期客滿的大堂tea set🍰都讓小編非常滿意！這次位於文華東方酒店的御苑餐廳，推出了除一貫高水準的中式午市點心套餐外，還有中西式混合的午市行政套餐🍽️光看餐牌上可選的項目就感覺有如一場fine dinning一樣，但是價格就沒有fine dinning高🤗餐廳裝潢設計採用落地玻璃配合天然石材和溫柔的燈光💡讓賓客能以放鬆休閒的心情用餐。而餐點選擇方面，是包括了中西式的料理可供食客選擇👨‍👩‍👦能夠照顧到大人和小朋友呢！【是日點餐】前菜：時令生蠔🦪吞拿魚他他🥗意大利布拉塔芝士/前菜這三款都是一些fine dinning經常見到的項目，生蠔採用當季法國生蠔並配上血腥瑪麗醬🍋輕擠檸檬汁以最鮮味的狀態入口，順滑且鮮味十足！而吞拿魚他他加入了牛油果粒和是拉差醬等，配上大大粒吞拿魚口感豐富🍣兩道前菜都不怕有腥味。而意大利布拉培芝士是配有紅綠兩色的番茄，令視覺和味蕾都更多元化，非常開胃！主菜：黑安格斯西冷牛排🥩芝士意大利番茄燴飯🥘煎西班牙鱈魚🐟/來到重

有假期過去澳門玩下都幾好，食個餐，行下大三巴買手信，開開心心過一天。環境舒服寧靜，剛入到餐廳先至嚟落大雨，感恩上天待我不薄。餐牌有中有西式選擇麵包好脆，左邊番茄牛油，好食過右邊個舊。 生蠔海水味比較重嘅，加咗少少檸檬汁更加提鮮味，但美中不足係其中一隻有啲沙。 薄切牛仔柳生牛肉有兩種芝士，嗰啲生牛肉食落口係好軟熟同埋冇一啲血腥味呀！配合一片片黑松露更加帶出咗肉嘅鮮味。 整個配搭得宜。米紙卷米紙卷入面有牛油果同青瓜絲，已經感覺好清新，入口感覺一致，紅菜頭粒有少少酸甜味道， 好味！輕輕切開米紙卷會覺得米紙卷有少少煙韌， 配埋面頭嘅三文魚同埋黑芝麻覺得好香。香草西冷牛扒呢個係比較失望嘅，因為牛肉煮得太熟，如果上面有層好似唔知係酥皮定一啲菠菜碎嘅物體包住，比較古古怪怪。香煎匈牙利鴨胸鴨胸完全冇韌嘅感覺，煮得恰到好處，只略嫌佢少肥，唔敢全部擺曬入口，伴菜甜美。再有兩款小甜品馬卡龍唔會甜，檸檬撻檸檬好出，酥皮脆。 綠茶蛋糕綠茶蛋糕上有芝麻味，味道都幾特別，不過側邊嗰舊綠茶雪糕嘅綠茶味太過濃喇!有啲苦澀。 焦糖朱古力撻有焦糖味一啲都唔甜又唔會太膩，配咗熱情果醬，味道獨特，餅底都幾脆，側邊兩片朱古力片，

Blue Monday，又繼續沉醉在 澳門文華東方酒店 的美好時光中... 要知入住當日，甜魔媽媽又在 The Spa 享受水療服務，以及於 Vida Rica 酒吧／餐廳先後享用美景 happy hour 及精緻風味晚餐，全是難以忘懷的美好經歷！ 關於 Spa 不在這裡長氣了，回房小休一下，然後趁日頭還未落下，來到二樓享受大概是全澳門最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提過，它一邊是 Bar ，另一邊則是 Restaurant，供應的食物及環境都不同，唯一相同是出品都很精良。 酒吧這邊樓底非常高、時尚的雲石、水晶和鉻合金設計極有氣派，高貴得來帶點魔幻感，而重點是澳門塔的湖景美到不行！在下午時段，這裡是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚時分，坐在這裡欣賞日落，則甚麼煩惱都可以拋開／通通忘掉！ 如此美景，當然要有美酒相伴！酒廊內有三個互動式酒吧，為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡，這天我們也來到吧檯前，欣賞調酒師為我們即席炮製特色雞尾酒。 這裡的飲品全都賣相獨特又精美，定價卻十分合理，Signature Cocktails 不過 MOP $88-90，而 Signatu

星期天，繼續美好酒店住宿分享：今天寫的是日前到訪澳門入住的 澳門文華東方酒店！一直喜歡文華的服務及超高餐飲質素，原來房間及配套也是一流，是不能再美好的住宿體驗～ 關於房間及其他請參考網誌，這篇主要分享 Vida Rica 御苑餐廳 供應的自助早餐，非常棒的經歷，來入住的一定要來享用一番！自助早餐由6:30am - 10:30am供應，但當日所見時近11時，職員也沒有催促，一貫貼心細緻的服務。 水果是我的早餐之源！場內設有不同款的 Fresh Juices，如西柚汁、蘋果汁、橙汁、鮮榨青瓜汁，又有羅漢果茶，以及含甘筍、紅菜頭、蘋果及香橙的排毒飲品，成了我的選擇！ 飲內又有蘋果醋及荔枝醋，怕酸的食客可拌混西柚水（比例1:10）享用，也可以直接倒入玻璃杯內享用，增強刺激腸胃蠕動的效果！ 同樣清新又高纖健康的還有多款沙律菜及豐富的配料，追求健康的一族應該會吃得滿意。 在對面的早餐桌上，還有清甜的切件西瓜、哈蜜瓜、蜜瓜、鮮橙、火龍果、菠蘿，以及原個鮮橙、青蘋果、紅蘋果、香蕉、梨子等。場內又有鮮牛奶、杏仁牛奶、低脂奶、原味酸奶、芒果味酸奶、原味乳酪、藍莓味乳酪、草莓味乳酪，甚至是少見的

與客戶在這食business lunch, 有中式及西式午餐選擇2course 298, 3course 328 up ( 好似） 。中菜點心都吸引， 但有選擇恐惧症，就選擇了西式。不論色香味都對得起米芝蓮同福布斯評級， 由頭盤到甜品都有驚喜， 特別係頭盤的生牛肉配芝士蛋碎同薯片，諗起又想食啦。。。green tea latte 好濃， 滿足既一餐， 呢個價錢呢個質數， 性價比都算高， 香港唔一定食到。

At Mandarin Oriental Macau, Vida Rica Restaurant has been so far my favourite restaurant serving both Chinese and Western cuisines.Coming back to this elegant place where is cleverly sectioned into individual dining area and tables next to the floor-to-ceiling glass windows, it contains a great intimacy, and still having delicate presentation and modesty in their dishes.During the afternoon, their lunch menu is broken into a Chinese business set lunch and an European executive business set lunch

這次要分享的是上回按摩前在二樓御苑餐廳享用的午餐對這裡我倆都留下了不錯的回憶，只因100個月的約會紀念日我選了來文華慶祝啊不趕快寫一寫...擔心自己會遺忘那美好的用餐體驗！～沉穩低調的門口，中午的御苑餐廳有供應著中式點心 同時也有西餐選擇喜歡那貼心準備的飲料，在餐後來1杯會有清新口腔的效果。那時候喝到的是莓果的香氣因不想在按摩前吃太多，點了三道菜的行政午餐 ﹝MOP$328﹞不定期轉換的餐牌，上回吃到的富有節日氣氛我的前菜是　法國鴨肝豬肉凍批　配　醃制蔬菜根蓉及紅莓沙律　伴開心果及麵包，像畫般的擺盤美極了很喜歡這裡的配搭，是清新的氣息～　清甜的蔬菜根蓉配著濃郁的豬肉凍批，有著明顯的對比度主菜是　砵酒燴澳洲牛面頰 配 百合蓉與芹菜根　伴蒜粒及紅酒汁燉煮得軟腍鬆化的牛面頰，刀子輕輕劃下已感受到它被烹調了多個小時，散發著濃厚的肉香卻不膩口配著脆脆的吃　簡單但層次感豐富，只是這道就讓我飽得滿足了！烙印在味覺裡的誘人好滋味雜莓慕斯配草莓珍珠及藍莓奶凍　喜歡在餐後吃點酸甜的，微酸的新鮮雜莓佈滿在柔滑的慕斯上一旁的草莓珍珠有點像是分子料理的感覺，吹彈可破的外皮包著香濃的草莓內餡～　討喜又好吃朋友的甜

某天在網絡上面看著看著，它問聖誕節你買了什麼禮物給朋友嗯...對啦～ 好像我都有準備不同的禮物給甜心們，你的禮物呢？！我好像...好像...忘記了！！剛巧24號這天是我們在一起100個月就趁機吃大餐吧酒廊那邊到訪過兩次，至於餐廳方面還是初回沒想到中午在這裡吃飯的話，除了行政午餐可選...更有點心供應的呢而我們嘛更特別點中茶來配西餐吃～有夠妙了呢因為在聖誕期間吃的嘛，所以餐牌也有所轉換 供應日期只到1月5號，現在已經吃不到了嚕~三道菜的價格是 MOP$298 而 4道菜是 MOP$398！由於太晚才知道你休假...只好拜託公關朋友幫忙訂位謝謝朋友知道我們是慶祝特別日子，故送了瓶紅酒及甜點～這瓶　Mount Langi Ghiran Billi Billi 2010 Shiraz明亮而清晰的紫紅色，果香豐富帶微酸 容易入口先上了籃麵包讓我們選擇喜歡的口味，外脆內鬆軟的質感味道算是不錯～ 但為了不佔胃納的空間只吃一個就好牛油果蟹肉意大利卷伴生蠔 這個我們各選所愛清爽的番茄慕絲，感覺就像吃了數顆番茄般的濃甜度 入口即化的甜美感綿綿甜潤的牛油果卷著鮮味的蟹肉 新鮮蠔味濃的生蠔下方墊著塊爽脆的青瓜

還記得對上一次在澳門回來前曾說，應該不會很快有下一次吧。說出這句話的時候大概是因為筆者開始感到對澳門產生厭倦，這是因為開始發覺每一年都來這邊幾回開始發現沒甚麼好走，沒甚麼好吃。之後筆者去了韓國一回，發覺筆者根本完全不明白甚麼是享受假期，也不明白假期的道理。假期就是用來放低平常生活背下的包袱，放下所有不安的心情盡情享受及放鬆，放下整個人的靈魂走走。就是在韓國的旅途上學會，就算在外地走一步路，吃上一粒米飯，也是一種放鬆。於是筆者又再回到澳門，原來坐噴射船也是一種享受，真奇怪。 說到這裹其實筆者並沒有把所有澳門的美食吃光光，至少還沒有到米芝蓮三星餐廳吃西餐，至少還沒有認識到任何一位澳門女孩，去澳門好像還有半點意義。雖說米芝蓮是大眾指標，其實澳門的酒店這麼多，當然一定會有滄海遺珠。這次要帶大家來文華東方酒店的御苑餐廳吃飯。 筆者從來都沒有把位於文華東方酒店的御苑餐廳放在眼內，很簡單的原因就是知名度的關係，文華東方酒店無論在香港還是澳門都是以蛋糕店較有名氣。當然在香港筆者也品嚐過他們有名氣的自助餐快船廊，但在澳門並沒有任何意思要來這裡光顧西餐，或許是無意間在網絡世界看到介紹所以便來到這裹。 來到

今年初澳門文華東方酒店請來出生於法國勃艮第，並曾在泰國及清邁文華酒店工作的貝銘樂Dominique Bugnand來Vida Rica擔任新任行政總廚，他喜歡以新穎的烹調手法演繹傳統法國菜，在這次澳門之行，做Spa之前，我們先到酒店2樓的Vida Rica御苑餐廳吃午飯，一嚐大廚創作的新菜式。侍應先送來一個麵包籃，Vida Rica的麵包都是自家搓製及焗製。我很喜歡吃香港文華酒店的麵包，特別是來自Mandarin Grill的牛油軟包。而Vida Rica的麵包同樣好吃，麵包分別於早上及中午過後烘焗，這天吃的有法式長包、小圓包及香草包。我較喜歡吃橙色的香草包，質感當然比法包的鬆軟，加上香草香味較濃。再配上牛油或自家製作的辣牛油，朋友推介我要試試辣的口味，它帶有辣椒香，但其實不會辣，麵包吃起來更油潤好吃。頭盤先是田園沙律，My Garden on Your Plate，Stone、Soil and Summer Vegetables，深灰色、圓形的磚板上放滿嫩綠的沙律蔬菜，加上露筍、蘿蔔及蕃茄，花園除了植物以外，還有一塊大石頭。原來石頭是用了大廚很喜愛的馬鈴薯來造，薄脆外層包著香薯，淋上

環境不錯的, 食物種類夠但係質素就..... 可能係有期望,所以落差好大. 這個蛋賣相好吸引,但真係好老好難食, 用匙羹 "北" 一羹食, 你就會即刻見到蛋已蒸到一塊塊一層層. 真係唔識欣賞. 誤會了好像日式蒸蛋般滑Mocha 是全buffet 中最好的食物. 係任叫的, 所以最後都只可叫多杯黎嘆下.這個芝士蘑菇蛋批因為只是放係盤上,冇射燈照住保溫,所以凍的硬的. 失望又試下中式, 叉燒包唔覺有叉燒, 飽是實的比四季的差好多, 的確是我意料之外

落船乘MGM穿梭巴士，在MGM行過去，最方便，入到餐廳，感覺好高雅，舒服，餐具夠高貴簡潔，待應有禮貌，可望海景大橋，雖然食物不是十分好，賣相及環境已十分滿意。先來一籮麵飽，鬆軟(免費，就算食點心都有)，叫一壺鐵觀音(每位MOP38)，香滑。芋頭南南瓜餅MOP35，以為是煎餅，原來是芋角，內為南瓜蓉，OK。鮑魚菇鳳爪MOP40，夠味，鳳爪唔太喊唔太淋。百合帶子餃MOP45，咸，食唔到百合。唔相食炒飯(中式飯無選擇)，叫西班牙火腿闊麵MOP98，西班牙火腿夠香咸，闊麵夠滑，唔太膩，正。可能這裏中日式都有選擇，而點心約只有10款，選擇較少;有個套餐2COURSE-MOP188/3COURSE-MOP218(如無記錯)，見隔離枱order此SET好豐富，壽司頭盤好靚。

孩子在馬交病了.只好留在房中食東西.文華馬交只得一家餐廳...睇怕都要入佢數.難食到飛起. 中西日都有叫...佢話佢樣樣掂丫嘛. 羊肉伴意大利飯. 飯還可以羊係無未衰過煲湯豬肉. 壽司六件定八件...元氣質素,ネタ大大件但大而無當. 古老肉,是得龍太好還是佢太差？ 梅菜帶子蝦仁飯..算是食得下,但還是食剩. 酒店服務一流....但食物真係....