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2008-04-28
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我們二人點了兩道菜一沙律一羅宋湯,心恐是否眼闊肚窄。侍應先端上羅宋湯。此湯看似是新鮮即煮的,入口微微酸辣,很開胃。其後奉上馬介休焗薯。焗烤表面金蔩色帶點焦黃,香氣四溢。用匙挖下去,表面香脆,內裏是軟綿綿的薯蓉。薯的香味與馬介休的甜味既分明又融合,層次感豐富,細膩但不肥膩。隨後的炸豬軟骨雖然很酥香,但仍蓋\不過薯蓉的香甜。我們以鮮果沙律作中和,二人竟把桌上美食掃清但不覺滯脹。真是很滿足又難忘的一頓晚餐\!
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