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白鴿巢與十月初五街之間
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電話號碼
+853 28956563
開飯介紹
餐廳專賣腸粉，由老闆親自即叫即製，口感嫩滑，非常新鮮。當中以蔥花雞蛋腸粉為招牌款式，店內提供甜醬、麻醬、辣醬、豉油及老干媽，讓食客自行調味。
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營業時間
今日營業
07:00 - 01:00
星期一
07:00 - 01:00
星期二
全日休息
星期三至日
07:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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彈丸之地不乏珍饈佳餚，由酒店食府的精緻華美到街坊小店的簡樸親民，各適其適在超長覓食清單中選定收藏已久的倫記軟滑腸粉，趁著偕友同行，可以多試幾款了腸粉固然為店家王牌；除此之外，由粥粉麵到小食，乃至糖水，在此均有供應本想點份三色腸，一次過嘗到多重層次，可惜經已售罄；幸好餐牌上道道吸引，不缺選擇即場手製的布拉腸粉一如店名，相當嫩滑又帶點煙韌嚼感，卷裹後不會鬆散蔥花雞蛋腸 MOP33並非坊間作夾心或拌炒煮法，倒以蛋皮裹著腸粉，營造出雙重嚼感至於蟹子鮮蝦腸 MOP45也沒有諸多花巧，蝦肉略彈，並有蟹子添脆，用料份量還好話說餐牌上見桂花蜜龜苓膏腸粉，看相片似芝麻卷，好奇但未敢嘗試，當甜點可能都正路？唯一讓人卻步的是餐廳環境，若然對空間及衛生較講究，或者外賣會比堂食為佳
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兩日一夜快閃澳門，聽說倫說腸粉非常出色，查看小店在我酒店附近，那一定要去試試看！店內空間不大，坐位亦不多。店內的老板是超級友善，熱情招呼每一位到店的客人。因為澳門太多美食，為了留肚，只點了一款最出名的蔥蔥雞蛋腸粉。上台是熱辣辣的，則面看去，腸粉是雖半透明的，已急不及待放進口試試，的確非常滑！未吃過那麼滑的腸粉。蔥花很花，雞蛋同樣做到又薄又滑。加上由老板自行調配的調味料（醬油/麻醬/甜醬），更是錦上添花。特別是甜醬，呈水狀和漿狀的中間，甜度剛好，不是普通的甜醬，一定要加呀！👍🏻👍🏻
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𖤐ˊ˗門面和裝潢很舊，衛生一般 ，牆上有許多明星、美食專欄的介紹，但本人整體感覺一般，只是很正常腸粉。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎. 蔥花雞蛋腸 MOP33顏色鮮艷，拍照好看，粉皮滑嫩，但易散掉，而且蛋和蔥花味道淡。✎. 韮黃鮮蝦腸 MOP31鮮蝦不夠，再加上蝦米🦐，比蔥花蛋更鮮香些，但香港更出色些。
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這間店位於大三巴附近，店舖望落都有啲年歷，只有兩張小摺枱，不過他們嘅布拉腸粉值得去一試！腸粉係即叫即製的，我地可以親睹師傅的整腸粉技巧同過程。————————————————⠀▪️蔥花雞蛋腸即叫即整腸粉！滑係真係好滑～但係蛋味唔算濃郁，就咁食味道一般，可以自己配上甜豉油同各種混醬，調味之後會更加好食～係值得一試嘅！而且地理位置又方便，掃街食下呢間岩曬🫶🏻
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前一次試過嚟澳門突登過嚟呢邊搵呢間腸粉，但試過冇開門，於是今次再嚟撞撞運氣，好彩今次有開門，但就都多人等位，佢鋪頭好細得3張枱，但都可以望到師傅即場整布拉腸粉。今次叫左粟米腸粉同埋蔥花雞蛋腸，佢枱面會有哂所有醬料可以自己任意添加，佢嘅腸粉質地好滑同埋都算薄身，粟米都有少少甜幾好食，而雞蛋腸粉因為有蔥所以一上堂已經聞到好香蔥同雞蛋味，其實簡單啲淨係加豉油都好好食，不過因為真係即叫即做同埋應該得1個爐，所以都要有耐心去等一等。
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