飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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幾時都要打邊爐！火鍋控必試特色店！

香港人瘋狂愛打邊爐，飯聚打、Re-U打、生日打、團年打，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，本地嘅火鍋文化亦變得多元化，由地道嘅港式火鍋到最火紅嘅麻辣火鍋、搞鬼嘅日式火鍋等，中日韓泰式口味，真係日日打

開飯專題

2019-09-24
【當時得令】四大發明之粥粉麵飯

中國的四大發明是甚麼﹖課本的標準答案，當然是火藥、指南車之類。但為美食小編而言，中國的四大發明不論何時何地，都一定是粥粉麵飯！不但味道好且配搭眾多，變化萬千，價錢更是非常大眾化，令人飽肚又滿足！配上簡

開飯專題

2016-05-17
【當時得令】春眠不覺曉

春眠不覺曉。在這溫暖又潮濕的天氣，每朝早上身體都彷彿與床褥連成一體，離開被窩難比登天。加上平日生活壓力大，總是想懶床拖延直至最後一刻才衝出門。唯一支持自己準時起床的，是美食的呼喚。在新一天最先迎接自己

開飯專題

2016-04-14
【開飯熱店入圍名單巡禮】火熱動「滾」火鍋店

好天，打邊爐；落雨，打邊爐。成班Friend，打邊爐；一枝公，打邊爐。冬天，梗係打邊爐；夏天，開冷氣咪可以繼續打邊爐囉！香港有齊日式中式、粥底或者補身湯底、逐碟嗌或者放題各式各樣火鍋店，講起火鍋，餓底

開飯專題

2016-02-23
【食指動】Come on！去澳門一日食五六餐由朝食到晚！

世人已經無法阻止香港人一有假就去旅行嘅習慣，就算係得個週末，都要近近地搭船過返轉大海。冇計啦，要搵食嘛。我指搵好嘢食呀。得嗰一兩日，梗係要爭取時間食盡澳門嘅好東西啦！由朝食到晚，一日食五六餐一啲都唔過

開飯專題

2016-01-30
【當時得令】強身健體食夜粥

粥、粉、麵、飯，有人說這四寶才是中國真正的「四大發明」；當中又以「粥」為首！可見「粥」的地位何等超然！事實上，中國人吃粥的歷史長達幾千年，從中醫角度，粥亦有養胃氣、補充體力及養生等功效。想來在乾燥寒冷

開飯專題

2015-10-12
澳門隱秘消夜店

香港人去澳門玩通常是短Trip，兩日一夜甚至即日來回，旅程中當然抓緊時間吃喝玩樂，吃完消夜才上船回程就最抵玩，至於哪裡吃消夜最好？看看食家試過的隱秘消夜店推介。人氣豬筒骨雄裕老地方美食位於關閘的雄裕

開飯專題

2009-10-02
鮮甜之味水蟹粥

為甚麼澳門的水蟹粥特別馳名？原來澳門位處珠江和南中國海鹹淡水交界位置，這裡捕獲的蟹特別鮮甜，造就中外馳名的水蟹粥，難怪遊客每次去澳門總要嚐一口。今次介紹的4 間蟹粥名店各具特色，無論到氹仔或澳門半島

開飯專題

2007-12-20

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