飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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【開飯熱店大賞2020】氣球藝術師為香港人打氣：希望氣球藝術愈來愈普及

2020年對香港人來說絕對是不平凡的一年。開飯熱店大賞2020即將舉行，本年度的主題為「打氣」，特意邀請到氣球藝術師Hazel Hung (洪辛欣) 為OpenRice設計出多款食物造型的氣球，亦寓意

開飯專題

2020-05-20
【知‧味20年專訪】九龍塘美式意菜餐廳經典菜式廿年不變份量激多最啱分享(有片)

「我這生的時間全都投放在餐飲業內。」Amaroni’s的CEO，Merritt Croker開首一句是這樣介紹自己的。來自美國的他，由少年時代起就在餐廳內當兼職，然後侍應、調酒師、經理等各個崗位，他幾

開飯餐廳專訪

2019-11-25
【知‧味20年專訪】扎根灣仔20年墨西哥酒吧餐廳：「客人來是要食他們想要的味道」

主打傳統墨西哥風味的Coyote Bar & Grill 20年前在灣仔開店，開店後20年至今菜式的烹調方法和選用的食材等基本上沒有變化：「我們也有嘗試過再改良或Upgrade，但一想到客人來就是想食

開飯餐廳專訪

2019-11-18
【知‧味20年專訪】人氣糖水店堅持20年之道老闆：最重要是真材實料(有片)

「不吃發記甜品，等於沒有到過香港。」這是一家香港人都耳熟能詳的糖水店。發記甜品於1999年6月8日由創辦人黃逸璋 (King) 成立，第一間店座落於深井，是港式創意甜品的始祖之一。二十年來，糖水店一直

開飯餐廳專訪

2019-11-12
【知‧味20年專訪】20年至今歷久嚐鮮澳洲主題扒房：「我們的方針是怎麼去照顧每一個人」

20年來，OpenRice陪伴大家一同成長。從電話線上網到光纖寬頻，從「趁熱食」到「相機食先」，我們都見證著每一個印記。這次開飯仔邀請了同樣開業20年的餐廳，共同回憶和香港人創造的知·味時刻。

開飯餐廳專訪

2019-11-04
同行如敵國？公和大裝修拆與留中見真情 ( 有片)

說起深水埗，荳花，無人不識公和荳品廠。那塊變灰了的白燈牌上，紅紅綠綠的隸書大字依然搶眼，地鐵站北河街出口沒走幾多步，老遠也能看到。只是，這幾個月以後，就再也看不到了。

老店事.情

2017-06-14

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