【開飯熱店入圍名單巡禮】路氹城美食匯聚之體驗

話說今屆開飯熱店大賞又嚟喇，開飯仔就委託咗最Like瓹窿瓹罅搵食嘅喵星人，合組「為食貓偵探團」，上山下海、一帶一路偵查全城大大小小講飲講食情報，廿四小時儘量不眠不休咁四出發掘屬於澳門嘅真正味道。

路氹城位於澳門氹仔同路環之間，除咗有唔少大型旅遊項目之外亦有唔少優質菜館，「為食貓偵探團」嘅餓底貓就扮食客幫大家潛入各餐廳試食，一齊嚟睇睇佢份報告吖。

非一般黑豚肉叉燒　　譽瓏軒

Photos by 文迪 & herbert
譽瓏軒位於新濠天地新濠大道二樓，餐廳裝潢以金色為主調並配上不少傳統畫作，感覺奢華而不土豪。食物水準更是無庸置疑，廚師團隊創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，就算燒味也是非一般的味道，如叉燒是採用西班牙黑豚，再以荔枝木烤，外皮香脆又夠肉汁，是非點不可的招牌菜。

悠閒下午茶　　大堂酒廊

Photos by 安娜愛閒遊 & ophelia710
大堂酒廊座落於君悅酒店大堂中央，氣氛舒適愜意。酒廊內的精餅店供應各式各樣的糕點美食，有鹹有甜，馳名的葡撻、林林總總的蛋糕和自製朱古力等等，最適合悠閒的下午到來high tea，既可品嚐輕食，又可欣賞的現場的樂器演奏表演。

傳統北京烤鴨　　滿堂彩

Photos by Yan~* & HK Epicurus
滿堂彩位於君悅酒店一樓，餐廳結合了中西設計佈局，富有中國傳統特色的室內設計，配上雅致的西式裝飾。內設四個開放式廚房，客人可邊吃邊欣賞大師廚藝，食品方面主打京菜(官府菜)，必食的一定是傳統果木烤北京烤鴨，口碑極佳！另外各類手工拉麵、廣東點心及明爐小炒亦十分受歡迎。

法式盛宴由此展開　　御膳房

Photos by 文迪 & Kaybaby
御膳房是品嚐Fine dinning法國菜的好地方，餐廳座落新濠天地皇冠度假酒店三樓，由法籍主廚Guillaume Galliot主理。憑著廚師個人的獨特創作，善用當造食材，配以千變萬化的烹調方法，巧妙地融會每個細節，每道菜餚均能滿足食客的視覺、嗅覺和味覺，一頓法國盛宴由此而起。

搖滾與美國味道　　Hard Rock Café

Photos by onionhead28 & 肥髀媽
在世界多國都有分店的Hard Rock Café向來都有不少粉絲，餐廳將搖滾娛樂體驗及正宗美國風味帶到澳門，除了可邊聽音樂邊進餐，店內亦擺放了不少巨星珍藏品系列供欣賞。說到美國菜當然有漢堡、紐約牛排、水牛城雞翼，墨西哥卷等等。除了這些，亦不要錯過Hard Rock Cafe的得獎招牌特飲！

特色卡邦尼意粉　　班妮意大利餐廳

Photos by Gracility & 美食焚化爐
班妮是一間富有現代氣息的地道家庭式意大利餐廳，意式風情甚濃；說到食物，很多客人都是衝著他們的卡邦尼意粉而來，服務生會在餐桌旁準備，將意大利粉放於巨大的芝士磚上，利用麵條的熱力將芝士融化，平均地掛在麵條上，非常香濃美味！而且班妮的披薩和意大利飯也水準十足。

精緻法國菜　　麗思咖啡廳

Photos by Jamel果占苗 & emm9056
麗思咖啡廳是一間傳統法式餐廳，講求法國美食精緻的神髓，主廚擅於選取最生猛的海鮮創作出如藝術般的美感佳餚，午餐有兩道菜和三道菜的套餐供應，而晚餐則提供四道菜，另外他們的法式甜點和糕點亦值得一試，餐廳內有現場音樂伴奏又有小丑表演，享受身心放鬆的體驗。

葡菜與中菜烹調的結合　　葡軒

Photos by milffy
於葡軒用餐可感到陣陣葡國風情，無論餐廳裝潢以至餐碟，都滲出葡萄牙殖民韻味。在澳門土生土長的廚務顧問光師傳，以葡萄牙菜為主體融入中菜烹調手法，食物充滿澳葡菜烹調特色，由小食、主菜到甜品都水準十足。另有咖哩蟹和非洲雞等土生菜式是主廚推介，值得留肚品嚐。

應有盡有的自助餐　　名廚都匯

Photos by Piglubee & Oophelia710
名廚都會位於澳門JW萬豪酒店內，以自助餐形式提供新派特製餐飲。餐廳分為六個不同美食專區，海鮮區、澳葡、意大利美食、京川粵菜、日韓美食、甜品雪糕及果汁區，而且每款選擇繁多，淋漓滿目的食物飲品擺在眼前，暫時忘卻減肥的重任吧！

佛跳牆Buffet都吃到　　群芳

Photos by Tommy584776 & Yan~*
群芳同樣是自助餐廳，早午晚時段都有供應Buffet，較受熱捧的食品包括喇沙湯河、印度咖哩、燒牛仔骨、即製Pancake等等。佛跳牆也甚受歡迎，內有花膠、鮑魚仔、螺肉及雞件等材料，用料十足。餐廳位於銀河酒店購物大道東地下，不時有推廣優惠，抵食之選。

享負盛名的意大利餐廳　　8½ Otto e Mezzo Bombana

Photos by sherryyu01 & Kan Lee
8½ Otto e Mezzo Bombana作為一間世界知名的意大利餐廳，進駐澳門確令澳門人大飽口福。入主澳門一年時間旋即獲選米芝蓮一星並非浪得虛名，餐廳堅守主廚Bombana尊重大自然的烹調宗旨，選用頂級的新鮮食材，亦會按照季節時令轉變黑白松露佳餚，於8½ Otto e Mezzo Bombana定能盡情享受意國菜的精髓。

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文: Karen
編輯：macau@openrice.com

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