美食當前，相機食先。作為foodie，先影為敬再放上IG直情係反射動作！優秀開飯熱店2018以「美食大晒 盡情Show Quali」主題，無論你係食家定係大廚，有好嘢自然要晒一晒！即刻睇睇各區同各類型必試熱店如何大晒功架！
心思之作 樂點咖啡
圖：muimui_foodie，Tung Tung Chan
一間走文藝清新路線的cafe小店，開業不久就極速火紅，人流一直都沒有減少。不過排隊也是值得的，因為店家的食物賣相非常吸睛，無論甜點或意粉等味道均讓人滿意。原條墨魚釀墨魚汁飯、沖繩塔可飯 、煙三文魚牛油果貝果、紫薯班戟等都是食客必點。餐廳裝潢簡約中帶點大自然感覺，牆身亦掛了色彩繽紛的壁畫。
蟹黃墨魚餅撈麵 澳門新龍記
用蟹黃來撈麵坊間確實罕見，因而吸引到很多喜歡食蟹黃的朋友慕名而來，蟹黃鮮甜，但亦有一定咸鹹度。拌勻後都足夠令每一啖麵都掛上蟹黃，喜歡食蟹黃的朋友可以選擇再加一份！假日食客比較多，有可能於午市已經售罄。幸好的店家的煎墨魚餅也十分出色，煎得很香口，塊塊金黃色。而且墨魚餅較為薄身，不怕太滯太飽。花雕雞撈麵和粥品也是食客熱選。
澳門人氣緬甸麵店 雅馨緬甸餐廳
澳門三盞燈一帶有不少緬甸餐廳，賣的菜式也大同小異。有趣的地方是每間緬甸餐廳的招牌菜都有不同。雅馨的馬拉盞撈麵和豬耳沙律特別受到熱棒，有不少回頭食客，勝在價錢不貴，份量又足。除此之外，當然不能少了緬甸麵食之中的皇者魚湯粉和椰汁雞麵，水準不俗。不單止遊客，連本地人都喜歡來開飯。
巨無霸西多士 新鴻發咖啡美食
法蘭西多士應該深受不少大、小朋友的青睞吧。這裡的西多一定滿足你，多士超級厚，炸至面層金黃色，薄薄的蛋漿包裹著軟綿紮實的麵包，而夾心的花生醬更有流心效果！所以就算麵包厚厚的也不怕會食到口寡寡，不用落太多糖漿都已經夠味。不過建議都是二人分享一份比較好。店家的其他出名麵食也是重分量，牛肉炒通粉就是其中一項必食推介。
雀仔園低調葡國餐 富仕葡式美食
要在澳門食葡國餐，大眾一般都會第一時間諗起那些相當有名的餐廳，但其實雀仔園也有間低調好店，水準絕對不會輸給大餐廳！除了一般葡萄牙菜式，亦有一些自創配搭，當中以燒雞釀飯和忌廉馬介休焗薯蓉最出名，幾乎每一檯客都會order。燒雞釀飯外皮香脆，裡面釀入茄汁炒飯，飯粒中帶點雞油香味。忌廉馬介休焗薯蓉賣相一般，食落卻是令人十分想encore，滑溜的忌廉配上馬介休，味道平衝。
自家製新鮮雪糕 禮記雪糕
禮記雪糕已多年入圍，其中一個原因定必是大家對它有一份情意結。店內仍保留懷舊冰室裝潢，仿佛時光倒流六十年，雪糕三文治及雪條包裝亦富有六十年代的復古味道。重點是雪糕每日自家生產，新鮮製造，不添加人造色素及防腐劑。招牌鎮店之寶有雪糕三文治，雪糕磚及紅豆雪條。
環境一絕 婆仔屋1601
婆仔屋1601座落於瘋堂斜巷婆仔屋內，它是一座有過百年歷史的黃色葡式建築，前身是一所女老人院，收容年老婆婆居住，因此被街坊稱為「婆仔屋」，現為澳門文化創意空間。一進來就仿如置身歐洲，室內或室外均環境清幽。食物水準亦相當不錯，招牌菜包括白酒煮蜆、海鮮湯飯、燒乳豬、八爪魚沙律等等。
葡式與燒烤的結合 澳門氹仔林記燒烤
看店名不要以為只有燒烤吃，其實店家主打葡國餐和西餐，亦以燒烤的方法製作不少菜式，深受歡迎。就如葡式凍蝦，大大隻凍蝦下放滿了橄欖油拌洋葱碎，面層再放上莞茜碎，令人食指大動。還可以點個烤到卜卜脆得豬仔包，配上洋蔥碎吃。當然豬仔包配上咖哩菜式，更是簡單又好味。另有蜜汁燒豬手、燒羊仔脾、燒咸牛脷都是食客力推。餐廳在黑沙環海濱花園地下，是該區唯一一間入圍餐廳。
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文：Karen
編輯：macau@openrice.com