 | 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂 澳門仔Kahn，網路作家，用文字與圖片介紹澳門美食的特色所在。 Blog:kahnmacau; FB:kahnblog ; Google+: +kahnmacau |
飲茶是港澳的文化
每逢星期天大家必定全家出動
一定來個一盎兩件
不單可以全家聚一聚
也能早餐兼午餐
一舉兩得
港澳大部份的酒樓都有活海鮮
當中龍蝦、象拔蚌等是不可或缺的囉！
假日午飯時間
澳門每一家的酒樓總是人山人海的
聚龍軒在新橋區算是一家老字號的酒樓
幾乎新橋、筷子基的居民都會來到這裡用餐
跟高價酒樓不一樣
中平價的酒樓都會提供熱水給你洗碗筷湯匙
喝什麼茶好呢？
當然是菊普囉！！
跟台灣大大的差別
在澳門菊花都是滿滿的一壼
豉蒜蒸排骨（MOP 23）
肉質滑口並不柴
而且味道也不會過鹹
蠔皇叉燒包（MOP 19）
甜甜的叉燒餡
咱們家公子自己就嗑掉兩籠
有夠誇張的啦！
蟹籽燒賣皇（MOP 23）
口感不會軟軟爛爛
咬起來富有彈性
聚龍鮮蝦餃（MOP 25）
餃皮不會太厚
雖然裡頭並非整隻蝦子
但比重也不少
豉汁蒸鳳爪（MOP 19）
鹹中帶一點點甜味
屬於重口味
叉燒油雞腿飯（MOP 45）
本來是要叫白切雞腿的
可惜賣完了
所以改為油雞腿
叉燒當然是選半肥瘦的囉！
口感軟中帶硬
甜口而不黏
吃雞肉當然是要配上薑蔥油囉！
瑞士汁乾炒牛河（MOP 68）
味道普普而已
牛肉口感還算OK
生煎蘿蔔絲糕（MOP 19）
現煎的蘿蔔榚
口感綿密細緻
蟹味菇菌扣伊麵（MOP 63）
味道跟平常吃的差不多
拿來墊肚子用的
韭黃鮮蝦腸（MOP 30）
裡頭包著一整尾的蝦仁
皮的厚度適中
不會因為太薄
用筷子一來就爛掉
餐後評論：
當然無法跟米其林星級餐廳來作比較
雖然稱不上是美味
但便宜的價格
味道水準約在中上
吸引這裡的街坊鄰里來用餐
如果剛好中午時段有到紅街市、筷子基這一帶活動
不妨可以來這裡飯茶吃飯
※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。※
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