不用坐飛機，也能夠品嘗世界第一的氈酒，和來自新加坡的美食！皆因這家酒吧不單擁有在全球大型比賽中奪得第一的調酒師，還特別請來新加坡名店的主廚來到澳門，舉辦為期兩晚的美酒佳餚配對晚宴。

Stack of Fortune

麗思酒廊的調酒師Maxim Schulte於2月全球大型氈酒比賽Beefeater MIXLDN 7中，擊敗其餘與來自31個國家的代表，得到冠軍殊榮，而這杯奪冠作品Stack of Fortune，以Beefeater 24 Gin，加入青檸汁、薄荷、自製苦橙花雪酪，及蝴蝶豌豆花蘇打等調製，現在到酒吧就可以一嘗當中滋味。

酒店還有超過120多款來自世界各地的精選氈酒，例如來自荷蘭的有機及純素Black Tomato Gin，是全球唯一一款以黑番茄釀製而成的氈酒。

東京鷹嘴豆泥（$58）

（左）油封鴨腿（$68），（右）脆皮五花肉（$58）

而3月16日和17日更與新加坡知名現代居酒屋Neon Pigeon合作，推出七道佳餚配美酒晚宴。Neon Pigeon主廚Justin Hammond將會遠道而來，炮製餐廳的招牌菜式，包括東京鷹嘴豆泥、吞拿魚塔塔和日式蟹餅等。

日本酸柑橘凝露（$38）

（左）Teared Negroni，（右）Shibuya

而大家可選擇單點各款菜式，或七道菜晚宴（$388/位），愛酒之人更可以選擇提供4道菜式酒品配對的七道菜晚宴（$598/位）。Neon Pigeon首席調酒師Symphony Loo創製的雞尾酒甚具特色，例如糅合清酒和梅酒代替氈酒的Teared Negroni，和以Suntory Kakubin威士忌作為基調的Shibuya。

麗思酒廊
地址：路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店51樓
*上述價格須加10%服務費及5%政府稅

文：Cathy