【澳門過聖誕 – 豪華特輯】誰說聖誕食西餐？

可能因為聖誕節是一個西方節日，所以普遍人都會考慮食西餐慶祝……至少在澳門是這樣。然而，小編那天在想，其實聖誕節吃點亞洲菜都不錯，至少當大家都在趕西餐推廣時，你會有那麼多一點點靈活度。好吧，下面就給你三家精緻亞洲菜餐廳，爽一下。！

壽司盛（$580）(山里)
說到在澳門品嚐日本fine dining，小編只會推介山里；餐廳提供華美又真誠的日本料理。山里在很多城市都有分店，而在澳門這家店則走京都風格，室內燈火通明，用上日本木屋的氣氛，就像身在日本一樣。

這個聖誕來山里，你將有幾個同樣精美的選擇。首先，餐廳為你準備了跨越聖誕的「冬至御膳」，以午餐形式推出，醬燒馬鮫魚、煮南瓜、銀魚飯等美點；而亮點在於鹿兒島黑毛豬稻庭烏冬，黑毛豬肉量多香甜不在話下，稻庭烏冬更是烏冬中的上品，口感煙韌，湯頭也是清甜味美。

另外，可享用單點菜式，則午、晚餐也有慶祝。提提你，山里的刺身、壽司都做得非常好，來到這裡必定一試。如果同行有四人以上，也推薦你點一煲「海膽三文魚籽飯」。伴著紫蘇葉吃，三文魚籽的鮮味會提昇，那種吸引非筆墨所能形容。

最後呢，山里也有幾款節日晚餐，當中菜式各有特長，讓你自已選擇。

「冬至」御膳
$280 / 即日至12月27日 / 12:00-15:00
聖誕會席料理
$1,580 / 12月24及25日 / 17:30-21:00
正月會席料理
$1,580 / 除夕及1月1-3日 / 17:30-21:00
元旦午餐
$480 / 元旦日 / 12:00-14:30

以上價格需另加 15%。

刺身盛（$460）(山里)
看完日式的節慶菜式，我們飛到泰國……啊，不。我們走兩步，到澳門悅榕庄的尚坊，體驗一下火辣辣的泰式盛宴。

尚坊用上深色的木材裝飾，配合相對昏暗的燈光，很有泰式Spa的感覺，很能幫助放鬆心情。在平安夜和聖誕節的晚上，這裡會化身成自助餐廳，滿滿的泰式風味海鮮、麵食、燒烤、咖哩等一應俱全，一家大細也絕對找到心愛美食。而為了配合主流口味，在泰式美食之外，也有日式刺身和生蠔等選擇。

這裡食物選擇非常豐富，而每種做法都較為精選。例如咖哩有三款：豬、牛、蝦，各配特定的咖哩汁，務求讓你吃到最泰式的口味。

另外呢，不嗜辣的朋友也有很多選擇，包括五款的煎炸美食，以及近十款的燒烤美點，當中有豬、牛、雞、菜都有，實在多元化。而喜好沙律的你也不會失望，想想泰式蝦沙律、青木瓜沙律等等，是否已躍躍欲試？

而甜品方面，除了泰式及日常西式的選擇外，聖誕期間也加入朱古力噴泉、薑餅等特式選擇；另外這裡的雪糕全都是自家製，不得不試。

最後，這個自助餐有泰式奶茶任飲，而葡萄汽酒也是免費奉上。

尚坊聖誕自助餐
成人：$798+、小童：$238+ / 12月24及25日 / 17:45-20:00及20:30-22:30

辣蝦沙律，同樣是滿滿的厚身蝦肉。(尚坊)
然後順著地形，我們再走過一點，來到印度，品嚐特色印度餐點。皇雀不特別慶祝聖誕節，但小編不時都跟朋友來大快朵頤，想說在澳門吃印度fine dining也非皇雀不去。

皇雀開業三年間，除了成為亞洲首家米芝蓮星級印度餐外，更推出過很多意想不到的印度美食，例如小編最愛的蝦湯和檀木雪糕。當然，三年下來餐廳不斷推陳出新，而最令小編高興的是新菜式絕對比得上舊菜式。

這次Paul大廚為我們準備了印式烤雞Chicken Tikka（$105），用紅菜頭煮過，不止令雞肉外表鮮紅，也令內裡帶清爽的微酸。旁邊伴著印式紫洋蔥沙律及番石榴肉，層次更豐富。

主菜咖哩魚用上銀鱈魚（$115），肉質煙韌且帶油香，配合咖哩中芒果的輕酸味，很精彩。不說不知，這道咖哩用了Paul大廚的家鄉獨門秘方，在外面絕對吃不到。

而甜品方面則有「千層糕、朱古力慕絲、自家製雲尼那雪糕拼盤（售價待定）」，是一道來自印度果亞的美食。沒錯，印度果亞曾經是葡國亞洲區殖民地的首府，所以這裡的美食都受了不了歐洲的影響。

據了解，聖誕期間皇雀會為客人預備一點驚喜，快來發掘吧！

皇雀自助午餐 $158+ / 每日11:00-16:00>

咖哩銀鱈魚，散發著淡淡的芒果口味。（$115）(皇雀印度餐廳)

文: Carol
編輯：macau@openrice.com

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