生蠔說：究竟是羊肉串太騷，還是燒雞翼太焦。你們竟敢忘了誰才是燒烤攤的主角！於是，我們用7天時間跑遍深圳，做出了深圳第一份《烤生蠔指南》。全深圳最大的蠔，朋友圈裡最火的蠔，還有跟周總理有關係的蠔，都在這裡了！

深圳最大最貴的烤生蠔

‖ 四季燒烤 ‖　福田區新洲文化創意園麥當勞往前走60米

愛蠔人都說，食蠔就是要大才夠爽。 而深圳最大的生蠔，就潛伏在沙尾村一家大排檔裡。

店裡的蠔都是從臺山運來的，只做2種味，原味直接烤，蒜蓉開殼烤，都是13元1隻，不便宜，但值。 生蠔的size都很大，平均身長10cm。 原味生蠔要手動開殼，水靈靈的像貴妃出浴，蘸些芥末醬油就很鮮甜。 

蒜蓉生蠔的接受度更高，和蒜蓉和小辣椒一口吃，過癮！

老闆是深職畢業的，特別喜歡交朋友，一來二去就熟了，很多人都會找他預留生蠔。

在梅林開了13年的蠔店

‖ 四季美蠔皇 ‖ 福田區梅林路4號鴻運大樓101-102號

在上梅林的小巷裡，藏了一家13年的老店，位置略偏卻人氣高企。 生蠔都是從海南運來的，很少見，有6元和10元兩種size。 讓我喜歡這家店是因為它的貼心服務，會幫客人開蠔，還提醒我們芥末不要打太散，不然會太辣。

吃不慣原味的，可以選擇蒜蓉或蒜辣口味。 我會更推薦蒜辣的，入口很驚艷。

霸屏朋友圈的網紅生蠔

‖ 張姐烤肥牛 ‖ 福田區沙嘴路 49號(金地賓館對面)

這盤網紅生蠔從16年火到18年，用各種高清無碼照，不知賺了多少吃貨的口水(¯﹃¯)。 生蠔每天新鮮拿貨，現開後在錫紙盤裡調味。

手機沒拍幾下就咕嚕嚕冒泡，記得給翻個身，一不留神就老了。每顆生蠔都飽滿有光澤，配上蒜蓉一起吃不會覺得腥。 可千萬別假矜持，直接一整顆往嘴裡送就對了，real享受~

老乾媽烤生蠔

‖ 味真美燒烤餐吧 ‖ 福田區梅林路 59號A棟（近上梅林站H出口） 

它在羅湖開了10幾年，幾個月前搬到了梅林。 專做原味、蒜蓉、老乾媽、生吃4種蠔，熟客都是認准這味道追過來。 

老乾媽烤生蠔是這裡的特別口味，不會太辣，還有獨特香味。

它在白石洲開了兩家店

‖ 李記湛光蠔莊 ‖ ①南山區白石洲塘頭六坊 14-1號 ②白石洲一街東一坊101號

這家店在去年夏天火了，據說一天就能賣出一噸生蠔，人氣高到在白石洲開了兩家店。生蠔來自湛江，有原味和蒜蓉 2種做法，84元一打，漲價了。 大小在這個季節還算不錯，蒜蓉的調味也OK。

但這次去真的很失望，半打原味生蠔，我一隻都不敢吃，要麼沒烤熟，要麼滿是泥，老闆娘竟然說給杯水我自己洗， 不是吧？ 

它曾是微博時代的團寵

‖ 王朝烤蠔吧 ‖ 南山區華夏路白石洲塘頭六坊 24號

曾經在微博上人氣爆棚，可惜現在已跌下神壇，網評一般，但那晚到店人還是很多。

就在李記隔壁，一樣的原味和蒜蓉，一樣的 84元/打。 原味不評價，蒜蓉調味失敗，而且可能是趕著上沒烤到位，不香，但其實我們已經等很久了... 

布吉燒烤之神加持的生蠔

‖ 朋友圈烤吧 ‖ 龍崗區布吉萬科紅錦龍路16號

李哥，做餐飲20多年，人稱「布吉燒烤之神」。10個月前，他還在公車站旁推著小推車，附近街坊都來捧場。 

生蠔是李哥的法寶之一，可以燒原味和蒜蓉。 來的人都是一打起點，蠔身不大，新鮮度保持得不錯，但我還是懷念地攤的接地氣feel。 

掛著周總理頒獎狀的蠔店

‖ 蠔門飯店 ‖ 寶安區沙井大街 330號

這家店名氣很大：上過 CCTV、第五代傳人、有周總理頒的獎狀... 但可能是距離太遠，我這兩天才知道它。 

不僅是豪氣獨棟，每個角落都跟蠔有關， 2樓還建了個文化走廊，周總理簽名的國務院獎狀就掛在這裡。 

店裡的烤生蠔口味不少，蒜蓉、剁椒、泰式、 XO醬和原味，都是10元1隻，沒有數量限制。 個人最喜歡XO醬烤生蠔，點點蝦米提升了鮮味，吃起來有點辣辣的香。 

下次吃生蠔，記得帶上張清單：

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