【新店直擊】米芝蓮點心店《添好運》登陸澳門

始創於2009年的香港《添好運點心專門店》開業不足一年已榮獲米芝蓮一星殊榮，而且更連續七年保持此寶座，在亞洲多個地方如台北、新加坡、印尼、菲律賓及澳洲等地已開設超過三十間海外分店，剛過去的十二月終於在澳門百老匯大街開立第一間澳門分店！

澳門添好運位於百老匯大街當眼位置，如果從百老匯正門旁的小路走進大街就即時可望到，若由停車場方向入則需走一段時間。

四大天王

酥皮焗叉燒包($23)　– 外皮相當酥脆，包身軟綿，叉燒餡多，與汁料味道配合得恰到好處。

香煎蘿蔔糕($18)　– 有別於普通茶樓的蘿蔔糕，不會很粉，而是由較多的蘿蔔條組成。

黃沙豬潤腸($25)　– 腸粉皮薄滑溜，入口有股清新的感覺。

香滑馬拉糕($18)　– 裡裡外外都鬆軟濕潤，絕不乾口，既重身實在又能造得軟綿。

添好運素來有「廉價米芝蓮」之稱，是全球最便宜的星級食府之一，食勻店家的四大天王都不用一百元。全部食品均當天早上新鮮製作，絕不留過夜，而且即叫即蒸；澳門店的主廚由香港過來，是跟隨創辦人麥桂培師傅多年的譚師傅，出品質素經過嚴格監控。

陳皮牛肉球($18)　– 跟坊間大多吃到的牛肉球有出入，肉漿不會打到太爛，口感較有彈性。

晶瑩鮮蝦餃($34)　– 外皮晶瑩剔透，每粒都有數隻蝦在內，十分足料，既爽口又有鮮味。

賽螃蟹春卷($25)　– 春卷內包著以海鮮粒和鮮奶蛋白製成的賽螃蟹餡料，平衡了炸物的油膩感。

除了以上食品，大排檔腸粉、糯米雞、燘鳳爪和杞子桂花糕等亦相當受歡迎。

餐廳於上午十一時開始營業，不設訂座，如不想排隊可以提早光臨，比較少人的時段是下午四至六時。

門外亦設有少量座位。

文: Karen
編輯：macau@openrice.com

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