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2023-04-24
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須佐之男居酒屋 @susanooizakaya 座落中環蘇豪伊利近街 ，餐廳選用日本進口的食材，採用傳統烹調技巧，不添加味精，為客人提供多種美味的 #日式料理。須佐之男這個名字取自於日本神話，須佐之男據說來自 #盛產美酒 的八重垣。餐廳共有12個座位，非常適合情侶或朋友一起享受溫馨的用餐體驗。餐廳的裝潢巧妙運用鏡子和燈光，營造出開闊的空間感，不像一般的 #居酒屋 那麼擁擠。餐廳還設有八度門，受到山田長政的概念啟發，當有熟客光顧時，門會關上，提供更私密的用餐體驗。試咗好有特色嘅菜式！重點推介🫶🏻💕⭐️香蔥蛋花清雞湯：這道湯品使用高品質的軍雞和香蔥，加上蛋花，口感鮮美豐富。⭐️IA5 夢之和牛他他：這道 #和牛他他 使用 A5 等級的 #岩手縣和牛 製作而成，加入威士忌餵養的牛肉，口感豐富。⭐️串燒 燒雞肝：烤雞肝需要技巧，先用猛火將外層烤熟，再用慢火把油份逼出來，最後加入秘製豉油和竹炭鹽調味。⭐️串燒 軍雞翼：這道菜式需要把雞翼穿在竹籤上，烤至金黃色，再加上七種特色鹽，鮮美豐富。⭐️櫻花木煙燻香辣牛舌飯：使用麵鼓醬牛舌煮熟，再煙燻上櫻花木屑，配以辣椒和和牛牛油的蒜蓉米飯，外脆內嫩。⭐️日式叉燒香蔥豬
餐廳共有12個座位，非常適合情侶或朋友一起享受溫馨的用餐體驗。餐廳的裝潢巧妙運用鏡子和燈光，營造出開闊的空間感，不像一般的 #居酒屋 那麼擁擠。餐廳還設有八度門，受到山田長政的概念啟發，當有熟客光顧時，門會關上，提供更私密的用餐體驗。
試咗好有特色嘅菜式！重點推介🫶🏻💕
⭐️香蔥蛋花清雞湯：這道湯品使用高品質的軍雞和香蔥，加上蛋花，口感鮮美豐富。
⭐️IA5 夢之和牛他他：這道 #和牛他他 使用 A5 等級的 #岩手縣和牛 製作而成，加入威士忌餵養的牛肉，口感豐富。
⭐️串燒 燒雞肝：烤雞肝需要技巧，先用猛火將外層烤熟，再用慢火把油份逼出來，最後加入秘製豉油和竹炭鹽調味。
⭐️串燒 軍雞翼：這道菜式需要把雞翼穿在竹籤上，烤至金黃色，再加上七種特色鹽，鮮美豐富。
⭐️櫻花木煙燻香辣牛舌飯：使用麵鼓醬牛舌煮熟，再煙燻上櫻花木屑，配以辣椒和和牛牛油的蒜蓉米飯，外脆內嫩。
⭐️日式叉燒香蔥豬油飯：使用壽司級別的月之光米，配以梅頭豬肉叉燒、香蔥和自家製豬油的豉油調味，十分滋味。
⭐️日本燒芝士年糕：以馬錀薯製作的芝士年糕，在燒爐上燒至金黃色，蘸上芝士醬，口感煙韌，是一道簡單卻帶幸福感的小吃。
日式叉燒香蔥豬油飯
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烤牛脷飯
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日本芝士年糕
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香蔥蛋花清雞湯
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