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2023-07-22
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去到香港藝術館除了看展覽，原來都有 Afternoon Tea 吃，大家知道嗎?Hue Dining 是一間可以看著維港用餐的澳洲菜餐廳最近就聯乖護膚品牌 mtm labo 推出以現代澳洲菜為主導的日式主題下午茶。餐廳以藍白色為主色調，亦配了一些藝術品作為裝飾。剛好我們坐的位置幾近窗邊，能看到對面的灣仔會展，不過高桌的視野可能更好。因為訂座的時候就是訂這個下午茶，所以惠顧會送的禮物套裝早放在桌子上。包括 eye mask, milk cleanser & blended moisturizing toner，價值滿高。mtm labo 是一間可以量膚定制的護膚品牌，有很高的評價，我倒是第一次聽到。有興趣可以使用附贈的門店禮遇邀請卡去做一對一的肌膚評測。mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 ($680/ For Two)配一壺茶，不過可選的茶差不多，另外也可以選咖啡。九宮格的木盤讓下午茶看起來更精緻，另外在用餐前侍應會簡單介紹一下餐點。鹹點和甜點各佔一半。有出奇入口不heavy的 Gruyère 芝士大豆炸丸子。迷你凱撒沙律 很有趣，是一棵青脆的生菜
Hue Dining 是一間可以看著維港用餐的澳洲菜餐廳
最近就聯乖護膚品牌 mtm labo 推出以現代澳洲菜為主導的日式主題下午茶。
餐廳以藍白色為主色調，亦配了一些藝術品作為裝飾。
剛好我們坐的位置幾近窗邊，能看到對面的灣仔會展，不過高桌的視野可能更好。
因為訂座的時候就是訂這個下午茶，所以惠顧會送的禮物套裝早放在桌子上。
包括 eye mask, milk cleanser & blended moisturizing toner，價值滿高。
mtm labo 是一間可以量膚定制的護膚品牌，有很高的評價，我倒是第一次聽到。
有興趣可以使用附贈的門店禮遇邀請卡去做一對一的肌膚評測。
mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 ($680/ For Two)
配一壺茶，不過可選的茶差不多，另外也可以選咖啡。
九宮格的木盤讓下午茶看起來更精緻，另外在用餐前侍應會簡單介紹一下餐點。
mtm labo x HUE Dining Dear Myself 下午茶 (For Two)
$680
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鹹點和甜點各佔一半。有出奇入口不heavy的 Gruyère 芝士大豆炸丸子。
迷你凱撒沙律 很有趣，是一棵青脆的生菜。上面有鯷魚、魚子醬等，味道很豐富。
焙茶英式鬆餅 配柚子忌廉、英式忌廉和覆盆子果醬。
焙茶味不算很濃，不過三款醬配搭起來倒是很不錯的吃法。
另外還有 菜薊葉 "雅枝竹" 吉士撻、醃漬鱒魚鱈魚籽牛油軟包、酸橘汁醃油甘魚多士，都是很精緻的鹹點。
Gruyère 芝士大豆炸丸子
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迷你凱撒沙律
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甜品部份，我個人推薦的是 青瓜檸檬蘆薈意式奶凍。
因為天氣悶熱的時間，清爽的甜品會更易入口。
黑芝麻巴黎布雷斯特泡芙 附了一管薑奶來增加甜度，泡芙的外層是脆口的。
此外還有 櫻花芝士撻、水蜜桃忌廉日式蛋卷。
青瓜檸檬蘆薈意式奶凍
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黑芝麻巴黎布雷斯特泡芙
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櫻花芝士撻
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要說到下午茶中最好吃的甜品應該是下面這兩款。
鮮士多啤梨抹茶牛角包 & 烏龍茶焦糖布甸配日本清酒忌廉
抹茶忌廉幾濃稠，而且茶味很甘醇。牛角包幾酥脆，不過牛油香不太重。
幼滑的經典法式燉蛋加上烏龍茶的茶香，甜味得到平衡，再加上清酒忌廉更特別。
鮮士多啤梨抹茶牛角包
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烏龍茶焦糖布甸配日本清酒忌廉
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題外話/補充資料：
下午茶精緻也滿有創意，衝環境和禮物套裝也可以來吃吃看。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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