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2024-09-03
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好一段時間冇食西班牙菜今次同朋友去左間位於炮台山Fusion西班牙餐酒館，主打具亞洲元素Tapas，西班牙海鮮飯等。餐廳裝潢走型格風設計，燈光偏暗，環境氣氛都不錯。ROJO Set for 2 $669TapasHamachi Tartare +$18油甘魚他他配牛油梨 以油甘魚、紫洋蔥、甜紅椒、牛油果調製而成既他他，味道帶一點酸，十分開胃。配香脆多士一齊食，層次多樣！Jason Potato Salad黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬加左黑毛豬火腿多左份咸香，令整個味蕾昇華！Tortilla西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅西班牙蛋餅係一道以馬鈴薯、雞蛋同埋洋蔥製作而成既西班牙傳統料理。食親西班牙菜我都會點😍! 呢款蛋餅加左軟臘肉腸令口感豐富多樣，厚度十足，增添一份咸香感。Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅可樂餅炸得好酥脆，一咬係滿滿既蟹肉絲，南瓜蓉軟滑鮮甜，非常足料！Truffle Jamon Bikini +$18黑松露芝士風乾火腿比堅尼三文治烘到香脆，夾埋松露醬、西班牙火腿同埋芝士，仲有少少拉絲🧀，邪惡❤️。MainSeafood Pae
今次同朋友去左間位於炮台山Fusion西班牙餐酒館，主打具亞洲元素Tapas，西班牙海鮮飯等。
餐廳裝潢走型格風設計，燈光偏暗，環境氣氛都不錯。
ROJO Set for 2 $669
Tapas
Hamachi Tartare +$18
油甘魚他他配牛油梨
以油甘魚、紫洋蔥、甜紅椒、牛油果調製而成既他他，味道帶一點酸，十分開胃。配香脆多士一齊食，層次多樣！
Jason Potato Salad
黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬
加左黑毛豬火腿多左份咸香，令整個味蕾昇華！
Tortilla
西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅
西班牙蛋餅係一道以馬鈴薯、雞蛋同埋洋蔥製作而成既西班牙傳統料理。食親西班牙菜我都會點😍! 呢款蛋餅加左軟臘肉腸令口感豐富多樣，厚度十足，增添一份咸香感。
Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat
炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅
可樂餅炸得好酥脆，一咬係滿滿既蟹肉絲，南瓜蓉軟滑鮮甜，非常足料！
Truffle Jamon Bikini +$18
黑松露芝士風乾火腿比堅尼
三文治烘到香脆，夾埋松露醬、西班牙火腿同埋芝士，仲有少少拉絲🧀，邪惡❤️。
Main
Seafood Paella (King Prawn, Clams, Mussels, Squid)w/Pork Belly +$38
海班牙海鮮飯 (虎蝦,魷魚,青口,蜆) 豬腩肉
海鮮飯顏色鮮豔，賣相超吸睛！虎蝦彈牙仲食到蝦膏、青口都好鮮甜。米飯煮得岩岩好，唔會太軟糯，加入豬腩肉，令味道更多層次，非常有西班牙既風味！
Dessert
Churro外脆內軟，口感唔錯，配朱古力醬同埋曲奇雪糕食，滿足了！
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