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2024-04-10
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🦀Seafood Tom Yum with Fish Maw $268餐廳好貼心用個蠟燭熱著個小邊爐 就算同朋友傾咗陣計先食都仲係熱到冒煙！飲第一啖就feel到佢好濃郁 酸味比辣味突出 不過因為有微微甜所以完全中和得翻 唔會酸到唔舒服湯底正宗 加入咗大量香茅 辣椒 同埋檸檬葉手機落單可以標註少辣 不過我哋嗌嘅正常辣都好容易接受食開中辣嘅我同埋朋友都覺得下次可以嗌加辣 味道會更刺激😉材料有大蝦 花膠 青口 魷魚 魚塊 同埋蘑菇仔每啖都食到料超有滿足感！開邊大蝦連殼上肉質雙彈就算煲多咗陣都唔老青口大大隻肉質肥美 同樣係連殼上魷魚切成魷魚花 好多坑位所以都好吸到湯汁魚塊絕對係驚喜位 不不下見到有幾粒魚肉 鮮嫩香甜仲要無骨😍到主角花膠啦！有幾塊超級大塊嘅 爽嫩爽嫩🥢Seafood & Minced Pork with Glass Vermicelli $128同想像中唔太一樣 係暖嘅粉絲沙律凍同暖最大分別係凍嘅粉絲容易變硬或者黏埋一舊 但呢碟暖嘅唔會😆粉絲份量多而且口感爽滑唔軟爛雖然係沙律但海鮮份量都唔少 魷魚同樣係吸味嘅魷魚花 仲有大大隻爽彈嘅大蝦配料有大量豬肉碎 粗條洋蔥絲 車厘茄 同埋香
Seafood Tom Yum with Fish Maw
$268
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冬陰功
$268
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餐廳好貼心用個蠟燭熱著個小邊爐 就算同朋友傾咗陣計先食都仲係熱到冒煙！
飲第一啖就feel到佢好濃郁 酸味比辣味突出
不過因為有微微甜所以完全中和得翻 唔會酸到唔舒服
湯底正宗 加入咗大量香茅 辣椒 同埋檸檬葉
手機落單可以標註少辣 不過我哋嗌嘅正常辣都好容易接受
食開中辣嘅我同埋朋友都覺得下次可以嗌加辣 味道會更刺激😉
冬陰功
$268
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每啖都食到料超有滿足感！
開邊大蝦連殼上肉質雙彈就算煲多咗陣都唔老
青口大大隻肉質肥美 同樣係連殼上
魷魚切成魷魚花 好多坑位所以都好吸到湯汁
魚塊絕對係驚喜位 不不下見到有幾粒魚肉 鮮嫩香甜仲要無骨😍
到主角花膠啦！有幾塊超級大塊嘅 爽嫩爽嫩
Seafood & Minced Pork with Glass Vermicelli
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同想像中唔太一樣 係暖嘅粉絲沙律
凍同暖最大分別係凍嘅粉絲容易變硬或者黏埋一舊 但呢碟暖嘅唔會😆
粉絲份量多而且口感爽滑唔軟爛
雖然係沙律但海鮮份量都唔少 魷魚同樣係吸味嘅魷魚花 仲有大大隻爽彈嘅大蝦
配料有大量豬肉碎 粗條洋蔥絲 車厘茄 同埋香茅
🌱Handmade Chicken Pandan $168
不溺都好鍾意食煙燻嘅菜式 上枱賣相吸引之餘香味都比較特別
呢味菜上枱時用個玻璃罩住 一打開就會有濃濃嘅煙燻冒出嚟 煙霧彌漫啊🧚♀️
一份3大舊幾塊 充斥著斑蘭葉獨特嘅香味 有啲青草嘅香甜味混合麥香
雞肉炭燒到表面啡黃焦脆 裏面就仲鎖住到啲肉汁
肉質嫩滑而且脂肪肥膏位唔會話太多太油膩🤤
表面亦都加咗啲黑胡椒粒調味令佢更惹味！
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