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2025-03-26
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很多時外出吃雞煲時,雞煲所用的雞的質素普遍都偏差,因為雞煲所用的醬料的味道比較濃,所以很多餐廳都會選用一些質素較低的雞肉去瞞天過海,不過今次光顧的這家雞煲店竟然用了一些質素較高的雞肉,很難得。麻辣雞煲一開蓋便香氣撲鼻,侍應生主動為我們炒雞實在貼心,雞肉有彈性且有鮮味,雞煲內的配料很惹味,半隻雞的份量都很多。當雞煲吃得七七八八後就開始打邊爐,點了韭菜餃、上海年糕(因為本身麻辣雞煲內的上海年糕很好吃所以就多點一份)、炸魚皮和炸響鈴。自家製韭菜餃很新鮮,喜歡韭菜的朋友不要錯過。上海年糕配麻辣雞煲真是一絕。這家的炸魚皮很長很巨型。
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