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2022-10-18
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18樓雞煲。故名思義一定係18樓架啦，保證大家唔會去錯。我地6點半左右入座，見到入面已經有唔小人，不過好彩都仲有一兩個位淨。呢間餐廳嘅特色係除左有雞煲食之外，仲可以打邊爐。我地揀左肥牛放題(A餐)。如果想食安格斯牛、海鮮(B餐)，甚至係和牛(C餐)的話就要比貴啲啦。店面燈光明亮，地板乾淨。行嘅係香港懷舊風，都幾得意。可以係啲鐵閘面前嘆住冷氣打邊爐，有少少後現代復古風。雞煲打頭炮嘅係雞煲。小辣應該最岩香港人胃口，吊味但又唔會辣到要係咁飲野（雖然呢到野飲任飲）。其實佢地醬汁都幾濃下，入味但食得多會覺得咸。頂唔順嘅朋友可以加小小湯落去溝淡佢。當中最juicy嘅一定係雞髀同埋雞胸肉，而其他多骨嘅部位可以唔食留返黎等陣打邊爐煲湯用。醬料和飲料醬料區就冇咩特別，得傳統港式三寶：碎蔥，辣椒、蒜茸。冇芝麻醬，柚子醬之類有啲可惜。教大家一個小技巧，可以攞多碟醬料，倒落個湯底到咁樣會夠味啲。野飲方面都正常，亮點係有樽裝茶揀。邊爐啲雪花肥牛到個陣已經覺得幾好食，一黎佢個色水幾鮮艷、二黎佢啲紋路都幾靚，果然入口冇令我失望。豬肉幾嫩，仲唔會好肥。羊肉都唔錯，冇乜騷味。個人幾鍾意佢個腐竹同埋山根。海鮮方面我地淨係
呢間餐廳嘅特色係除左有雞煲食之外，仲可以打邊爐。我地揀左肥牛放題(A餐)。如果想食安格斯牛、海鮮(B餐)，甚至係和牛(C餐)的話就要比貴啲啦。
店面
燈光明亮，地板乾淨。行嘅係香港懷舊風，都幾得意。可以係啲鐵閘面前嘆住冷氣打邊爐，有少少後現代復古風。
雞煲
打頭炮嘅係雞煲。小辣應該最岩香港人胃口，吊味但又唔會辣到要係咁飲野（雖然呢到野飲任飲）。其實佢地醬汁都幾濃下，入味但食得多會覺得咸。頂唔順嘅朋友可以加小小湯落去溝淡佢。當中最juicy嘅一定係雞髀同埋雞胸肉，而其他多骨嘅部位可以唔食留返黎等陣打邊爐煲湯用。
醬料和飲料
醬料區就冇咩特別，得傳統港式三寶：碎蔥，辣椒、蒜茸。冇芝麻醬，柚子醬之類有啲可惜。教大家一個小技巧，可以攞多碟醬料，倒落個湯底到咁樣會夠味啲。野飲方面都正常，亮點係有樽裝茶揀。
邊爐
啲雪花肥牛到個陣已經覺得幾好食，一黎佢個色水幾鮮艷、二黎佢啲紋路都幾靚，果然入口冇令我失望。豬肉幾嫩，仲唔會好肥。羊肉都唔錯，冇乜騷味。個人幾鍾意佢個腐竹同埋山根。海鮮方面我地淨係order左蝦，頗鮮甜嘅。小食係最驚喜，強烈推薦煙肉薯仔波波，非常好食同埋香口。至於菜就係出面自己攞，我淨係攞左娃娃菜，正正常常咁啦，唔會好黃同埋老。食飽左出去自己攞順便當散下步。
甜品
有自助雪糕吧，有原味乳酪同芒果雪糕。同埋可以自己加唔同配料，有脆片、椰果、朱古力豆等。原味乳酪唔洗驚話好甜食多多都得。芒果雪糕就個人覺得唔夠甜 所以我將佢地溝埋一齊食，再加啲配料加強個甜味。
如果又想食雞煲又想打邊爐的話呢間係不二之選。人均200幾蚊左右，食物選擇又多。
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