打邊爐

營業中

休息中

冬天到了，當然要去打邊爐暖暖身！今次爸爸主動話想食醉鷄火窩，所以黎佐敦呢間餐廳。餐廳要預早預約，我見到當日都不少人walk in，但可以都全部沒有位置，幸好之前預早預約了。我地叫左藥膳醉鷄鍋湯底，湯底有不少藥材如紅棗,當歸等等感覺好補！過了一會兒店員將醉鷄一同下湯，陣陣的花雕酒香氣撲鼻。鷄肉熟透後我嘗了一碗湯，味道清甜！絕無味精成分真材實料。鷄肉吸收了湯底和酒味，很入味不用點任何調味料。鷄肉嫩滑口感帶有彈性，感覺像本地新鮮鷄隻。手切安格斯肥牛：格斯肥牛顔色色亮澤，不像雪藏牛暗啞，有肉鮮味牛肉味道濃郁口感鬆化並帶有油香。自家制西洋菜帶子餃和鮑魚餃: 餐廳自家制的餃子全部都好大粒，皮薄餡令！西洋菜帶子餃一切開就看到原粒的帶子，非常鮮甜。鮑魚餃真係好少見，餃子裏面有很多鮑魚粒粒，味道鮮甜彈牙！我非常喜歡。餐廳的手打丸都非常有質數！每個丸都非常彈呀，食得出用料非常新鮮！爽口的蝦丸咬開隨即有流出流沙鹹蛋。飲品方面我地叫左自家制香茅檸檬薏米和竹蔗茅根!餐廳整體的食物質數都非常好，好多食品都係自家制，好難係外面食到。一定會再光顧。