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餐廳: Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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Best Portuguese Restaurant in HK
2019-03-30 299 瀏覽
原本在LKF Hotel的Casa Lisboa搬到了前幾個街口的巴力大廈, 令我想起這裡的Restoration是我覺得最高質素的美國餐廳, 可惜是她在三年前結業了. 說回搬到新地方的Casa Lisboa, 走的是Casual路線, 地方少了, 裝潢也不是以前的Classic及古典. 至於吃的, 我相信這裡吃葡國菜, 在香港已是最正宗的風格.頭盤四樣裡面, 每樣的質素對得起Restaurant Week Menu四百多元的價錢. 當中最欣賞的是以葡國詩人Bulhao-Pato命名的蜆, 也就是白酒煮蜆, 蜆肉豐滿之餘, 白酒和檸檬的果酸味和芫茜及蒜的香味配合的恰到好處. Piri-Piri Chickren不再用Chickren, 而是用鵪鶉代替, 肉質腍軟而Juicy, Rosemary燒過後的香味更豐溢, 如果再辣多一點就更惹味!主菜的是葡國菜Must Have的燒乳豬及鴨飯, 後者和我在LKF Hotel時代味道分別不大, 用小陶盤盛著, 濕潤而充滿鴨汁的飯以及週邊的飯焦充實了我的口感, 內裡的鴨肉絲較和乾身, 但和濕潤的鴨汁飯加強了互相的鴨香味. 至於燒乳豬, 皮脆肉腍,
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原本在LKF Hotel的Casa Lisboa搬到了前幾個街口的巴力大廈, 令我想起這裡的Restoration是我覺得最高質素的美國餐廳, 可惜是她在三年前結業了. 說回搬到新地方的Casa Lisboa, 走的是Casual路線, 地方少了, 裝潢也不是以前的Classic及古典. 至於吃的, 我相信這裡吃葡國菜, 在香港已是最正宗的風格.
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頭盤四樣裡面, 每樣的質素對得起Restaurant Week Menu四百多元的價錢. 當中最欣賞的是以葡國詩人Bulhao-Pato命名的蜆, 也就是白酒煮蜆, 蜆肉豐滿之餘, 白酒和檸檬的果酸味和芫茜及蒜的香味配合的恰到好處. Piri-Piri Chickren不再用Chickren, 而是用鵪鶉代替, 肉質腍軟而Juicy, Rosemary燒過後的香味更豐溢, 如果再辣多一點就更惹味!
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主菜的是葡國菜Must Have的燒乳豬及鴨飯, 後者和我在LKF Hotel時代味道分別不大, 用小陶盤盛著, 濕潤而充滿鴨汁的飯以及週邊的飯焦充實了我的口感, 內裡的鴨肉絲較和乾身, 但和濕潤的鴨汁飯加強了互相的鴨香味. 至於燒乳豬, 皮脆肉腍, 油脂感剛好, 伴以橙汁可以解膩, 是傳統葡式的做法. 這裡的價錢和質素貼近澳門出名的葡國餐廳, 但節省了來回的船票, 所以也頗為實惠.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食