更多
2024-08-19
1700 瀏覽
HAPPY THURSDAY梗係要同班酒肉朋友出嚟啦.今次已經係5訪鵜舞….今次係食佢地最出名既【天婦羅阿媽家姐】.由香港第一代日藉天婦羅疋田博崇先生主理,堅持採用日本高質時令季節食材!席前烹調,用到高級的棉籽油烹炸天婦羅,完全零油感!我地一行4人就揀咗【鶴$980】+ 鏡山 $598先付5種胡麻豆腐 水雲醋物 螢光魷魚 海菠蘿 鴨胸肉.天婦羅5款太刀魚 葉包住太刀魚,外層金黃酥脆,內層魚肉細嫩緊緻,魚香滿腔,配上檸檬或海鹽,絕絕子!瀨戶海紋甲魷魚紋甲魷魚比一般魷魚厚身,感韌中帶豐腴,味道鮮味甘鯛 (馬頭魚)立鱗燒魚鱗就會站起來了,脆漿非常薄,魚鱗薄脆,肉質軟,甘香可口。日本蘆筍 可配蘿蔔蓉汁和歌山活幼香魚BB每條香魚炸後的姿態都不同,色澤金黃,姿勢非常優美,原條可食海膽鵝肝茶碗蒸最邪惡的組合,得到茶碗蒸控認證^v^.天婦羅3款車海老配北海道海膽 用上日本活蝦,炸漿透薄,完全零油感,炸漿同油溫控制得非常好,然後再將海膽放上,外脆內彈牙,配搭新鮮。A4鹿兒島和牛牛柳 日本腐皮+紫蘇葉+包住A4鹿兒島和牛牛柳,中間有岩鹽和靜岡Wasabi,碟邊有青椒仔配麵豉,麵豉味道與別不同,應該是自家
梗係要同班酒肉朋友出嚟啦
.
今次已經係5訪鵜舞….今次係食佢地最出名既【天婦羅阿媽家姐】
.
由香港第一代日藉天婦羅疋田博崇先生主理,堅持採用日本高質時令季節食材!席前烹調,用到高級的棉籽油烹炸天婦羅,完全零油感!
鏡山
$598
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
我地一行4人就揀咗【鶴$980】+ 鏡山 $598
先付5種(胡麻豆腐 水雲醋物 螢光魷魚 海菠蘿 鴨胸肉)
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
先付5種
胡麻豆腐 水雲醋物 螢光魷魚 海菠蘿 鴨胸肉
.
天婦羅5款
太刀魚
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
葉包住太刀魚,外層金黃酥脆,內層魚肉細嫩緊緻,魚香滿腔,配上檸檬或海鹽,絕絕子!
瀨戶海紋甲魷魚
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
瀨戶海紋甲魷魚
紋甲魷魚比一般魷魚厚身,感韌中帶豐腴,味道鮮味
甘鯛 (馬頭魚)
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
甘鯛 (馬頭魚)
立鱗燒魚鱗就會站起來了,脆漿非常薄,魚鱗薄脆,肉質軟,甘香可口。
甘鯛 (馬頭魚)
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本蘆筍 可配蘿蔔蓉汁
和歌山活幼香魚BB
27 瀏覽
1 讚好
0 留言
和歌山活幼香魚BB
每條香魚炸後的姿態都不同,色澤金黃,姿勢非常優美,原條可食
海膽鵝肝茶碗蒸
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
海膽鵝肝茶碗蒸
最邪惡的組合,得到茶碗蒸控認證^v^
.
天婦羅3款
車海老配北海道海膽
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
用上日本活蝦,炸漿透薄,完全零油感,炸漿同油溫控制得非常好,然後再將海膽放上,外脆內彈牙,配搭新鮮。
A4鹿兒島和牛牛柳
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
A4鹿兒島和牛牛柳
日本腐皮+紫蘇葉+包住A4鹿兒島和牛牛柳,中間有岩鹽和靜岡Wasabi,碟邊有青椒仔配麵豉,麵豉味道與別不同,應該是自家製的。
鰆魚
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
鰆魚
秋葵配上自家製梅醬,鰆魚配蘿蔔蓉汁,肉質肥美鮮甜,仲好juicy~
櫻花蝦蔬菜餅天丼
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
櫻花蝦蔬菜餅天丼
色彩繽紛,鬆脆香口,層次分明,滿滿蝦味,配上微甜醬汁,真係想再encore 多碗
.
抹茶雪糕
.
Overall嚟講價錢合,充滿日式居酒屋氣氛,環境服務都okay..睇下我地嚟到5訪就知咩料啦~~~~咁多次後最令人難忘都係天婦羅阿媽家姐
🏮鵜舞 (荔枝角)
🏮荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G02號舖
張貼