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2023-07-16
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上次與友人到訪616坑口店 一直記掛 餐廳價位親民 亦有不同部位的牛肉選擇亦有不同國家牛肉可選日本信州和牛個人推薦所以再與友人到訪旺角分店發現了旺角店裝修與坑口店又不同這次是走舊香港風當晚主攻牛肉🐮 貴精不貴多最佳食法是配自製醬汁（青檸+秘製牛肉汁）.⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___⋆🥘鴛鴦沙牛湯底鴛鴦必點 沙嗲湯底味道很濃 喜歡吃濃味的朋友建議配豆腐 菜 很吸湯另外為了品嚐牛牛的原汁原味 就要用牛骨清湯 湯底有數條帶滿肉的大牛骨 加上白蘿蔔 清而不失味道.◆信州和牛羽下肉羽下肉屬稀少部位其肉質嫩滑 甘香的牛油味道充斥口腔油花豐富 入口即融 放入鍋中滾約10秒剛好🌟.◆加拿大艾伯塔牛側胸 肉質結實帶油筋且油脂甚多 牛味濃濃.◆安格斯橫隔肌 牛味濃郁 略有咀嚼勁道.◆金花趾 肉質比較緊實 而且具彈性🥢喜歡咬勁的 可以試一試.◆滑尾龍餐廳推介內有生雞蛋 撈勻一齊肉質很嫩滑 是火鍋版滑牛.◆吸湯系精選毛肚娃娃菜蜂巢豆腐以上都是曾下單吃過娃娃菜 蜂巢豆腐 完全吸收沙嗲湯味🫶🏻
亦有不同國家牛肉可選
日本信州和牛個人推薦
所以再與友人到訪旺角分店
發現了旺角店裝修與坑口店又不同
這次是走舊香港風
當晚主攻牛肉🐮 貴精不貴多
最佳食法是配自製醬汁（青檸+秘製牛肉汁）
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⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___⋆
🥘鴛鴦沙牛湯底
鴛鴦必點
沙嗲湯底味道很濃 喜歡吃濃味的朋友
建議配豆腐 菜 很吸湯
另外為了品嚐牛牛的原汁原味
就要用牛骨清湯
湯底有數條帶滿肉的大牛骨 加上白蘿蔔
清而不失味道
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◆信州和牛羽下肉
羽下肉屬稀少部位
其肉質嫩滑 甘香的牛油味道充斥口腔
油花豐富 入口即融
放入鍋中滾約10秒剛好🌟
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◆加拿大艾伯塔牛側胸
肉質結實帶油筋且油脂甚多 牛味濃濃
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◆安格斯橫隔肌
牛味濃郁 略有咀嚼勁道
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◆金花趾
肉質比較緊實 而且具彈性🥢
喜歡咬勁的 可以試一試
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◆滑尾龍
餐廳推介
內有生雞蛋 撈勻一齊
肉質很嫩滑 是火鍋版滑牛
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◆吸湯系精選
毛肚
娃娃菜
蜂巢豆腐
以上都是曾下單吃過
娃娃菜 蜂巢豆腐 完全吸收沙嗲湯味🫶🏻
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