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2023-08-23
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今晚在朗豪坊買完東西,突然想吃辣,想起之前試過的這家麻辣香鍋,於是再來回味一下。餐廳環境與一般的川菜館不同,裝潢摩登,光潔明亮,有空間感。餐廳招牌菜是麻辣香鍋,亦有不同的川菜小炒、涼菜、主食等提供。籐香雞 $66先點一客市面比較少有的四川涼菜籐香雞,籐香份量不少,雞肉上面更有一串鮮籐椒,醬汁鮮味濃郁,入口麻而不辣,油而不膩,而雞肉厚實嫩滑,味道令人上癮,一流。麻辣香鍋招牌菜麻辣香鍋$28起,可以自選配料,豐儉由人,今晚點了新鮮鮑魚、肥牛、鵪鶉蛋、萵筍、蓮藕及金針菇,麻辣香鍋鹹鮮香辣俱全,不但十分和味而且層次豐富細緻,新鮮鮑魚彈牙鮮味、鵪鶉蛋外層先炸過所以有微微香脆的口感,特別一提蓮藕同樣輕輕走過油,所以香脆爽口,十分惹味。黃金四季豆 $72最後點了一客黃金四季豆,每條四季豆包裹一層厚薄得宜的鹹蛋黃蓉,外脆內軟,一咬透發出鹹蛋黃的奇香和非凡冶味。最後少不了點一罐加多寶和可樂,冰涼解辣。
籐香雞
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籐香雞
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先點一客市面比較少有的四川涼菜籐香雞,籐香份量不少,雞肉上面更有一串鮮籐椒,醬汁鮮味濃郁,入口麻而不辣,油而不膩,而雞肉厚實嫩滑,味道令人上癮,一流。
麻辣香鍋
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麻辣香鍋-新鮮鮑魚
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麻辣香鍋-鵪鶉蛋
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招牌菜麻辣香鍋$28起,可以自選配料,豐儉由人,今晚點了新鮮鮑魚、肥牛、鵪鶉蛋、萵筍、蓮藕及金針菇,麻辣香鍋鹹鮮香辣俱全,不但十分和味而且層次豐富細緻,新鮮鮑魚彈牙鮮味、鵪鶉蛋外層先炸過所以有微微香脆的口感,特別一提蓮藕同樣輕輕走過油,所以香脆爽口,十分惹味。
黃金四季豆
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黃金四季豆
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最後點了一客黃金四季豆,每條四季豆包裹一層厚薄得宜的鹹蛋黃蓉,外脆內軟,一咬透發出鹹蛋黃的奇香和非凡冶味。
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