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2022-07-26
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最近天氣酷熱，經常口淡淡無胃口，所以突然之間想吃辣，在旺角朗豪坊附近發現這家麻辣香鍋，於是來試試水準。餐廳環境裝潢清新明亮，有別一般川菜館，空間寬敞座位舒適，可以慢僈邊食邊傾。餐廳主打各式川鍋、有麻辣香鍋、烤魚、雞煲等，亦有多種湘川小炒，有辣有唔辣。黃金白玉菇 $72所謂「黃金」是裹一層薄薄的鹹蛋黃茸下油鍋一炸，頓然色香味都更上一層樓，白玉菇外皮香脆，炸粉厚薄得宜，黃金蛋黃鹹香惹味，而內裡的白玉菇口味清新，爽口彈牙，一咬透發出蛋黃奇香和非凡惹味。湖南小炒肉 $88點了一客港人比較冷門的湘菜，湖南小炒肉其實就是辣椒炒肉，以切粒的青辣椒大火爆炒五花肉，最簡單的做法其實最考功夫，調味以及火候掌握俱見工夫，辣椒口感爽脆軟嫩恰到好處而鮮味不失，辣椒獨有的鮮香味道帶強力辣勁，加上五花肉的脂香，極度下飯。京蔥羊肉 $108最後來一客京蔥羊肉，京蔥清香脆嫩，羊肉軟嫩可口，鑊氣十足，油而不膩，賣相亮麗，色香味質盡皆佳妙，配以奉送的麼麼皮同食，十分滿足。
餐廳環境裝潢清新明亮，有別一般川菜館，空間寬敞座位舒適，可以慢僈邊食邊傾。
餐廳主打各式川鍋、有麻辣香鍋、烤魚、雞煲等，亦有多種湘川小炒，有辣有唔辣。
黃金白玉菇
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所謂「黃金」是裹一層薄薄的鹹蛋黃茸下油鍋一炸，頓然色香味都更上一層樓，白玉菇外皮香脆，炸粉厚薄得宜，黃金蛋黃鹹香惹味，而內裡的白玉菇口味清新，爽口彈牙，一咬透發出蛋黃奇香和非凡惹味。
湖南小炒肉 $88點了一客港人比較冷門的湘菜，湖南小炒肉其實就是辣椒炒肉，以切粒的青辣椒大火爆炒五花肉，最簡單的做法其實最考功夫，調味以及火候掌握俱見工夫，辣椒口感爽脆軟嫩恰到好處而鮮味不失，辣椒獨有的鮮香味道帶強力辣勁，加上五花肉的脂香，極度下飯。
京蔥羊肉 $108最後來一客京蔥羊肉，京蔥清香脆嫩，羊肉軟嫩可口，鑊氣十足，油而不膩，賣相亮麗，色香味質盡皆佳妙，配以奉送的麼麼皮同食，十分滿足。
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