圓山台灣料理 (已結業)

近年黎比較多台灣小店同飲料店係香港開店， 但只係飲黑糖珍珠奶茶同食鹽酥雞排，食得多都會悶 。想正正式式食台灣本土菜， 兼且想坐得舒舒服服，故此圓山就成了我同朋友經常 聚腳的地方。餐廳 位置方便，就近地鐵站，由佐敦行過去又或者由尖沙咀行過去都十分近。 而且餐廳內在環境也很大， 一樓為散座二樓為獨立包廳， 多多人都可以容納得到。食物 種類豐富， 無論是 涼菜類、台灣小菜、四川菜式、 海鮮鮑參翅肚 、湯品及甜品等等， 包羅萬有迎合各人所需。三杯雞所謂三杯雞其實是一杯麻油，一杯酒，一杯醬油 造成的雞料理。 雞肉色澤誘人， 醬汁富有酒味，鹹甜香於一身的醬汁讓人秒殺不少白飯。蒜片黃花魚這道菜的最大特色在於黃花魚炸後外脆内滑的口感，魚肉口感鮮甜、脆嫩而不會過老。 魚肉與蒜片一同同炸， 濃濃的蒜香味滲透到魚肉的每一部分，非常出色。招牌鮑汁海鮮炒飯炒飯雖然簡單，但 飯炒得粒粒分明又夠鑊氣，卻不是人人也做得到， 而且加了鮑汁的炒飯味道更上一層樓， 最重要是飯的分量很多，海鮮如蝦仁和帶子也很新鮮。 加了菜脯粒和冬菇粒， 讓炒飯的層次更豐富。紫米露飯後飯店更送每人一碗紫米露，黑糯米配上椰奶，非常美味，讓人非常