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2025-01-12
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我在尖沙咀的榕哥陳皮燒鵝分店用餐。我們之前去過香港島灣仔的分店，印象深刻。之前我們點了鵝的下桩，加了燒肉和叉燒，味道都很好。這次我們點了燒鵝和叉燒的雙拼配麵，以及燒鵝腿（整隻腿）飯。雙拼的味道很好，但燒鵝腿質量令人質疑。注意到以下幾點：燒鵝腿温度很高，像剛微波爐加熱過一樣。肉質非常乾燥且堅韌，很材👎，吃的時候沒有通常肉類的油膩感，幾乎沒有味道。我們試圖引起店員的注意，但他們似乎在避開我們，沒有眼神接觸。最後一位員工叫來了店长。我們告訴店长關於燒鵝腿的質量問題，詢問是否不新鮮或者是微波過的？他向我們保證是新鮮的，他們不會提供過夜肉類，也不會使用微波爐。他進一步提到，有些時候，每十单烧鵝腿中會有一单有投訴，我們應該早點告訴他們。然而，對我們來說，其他的肉類都很好，除了烧鵝腿。我們無法理解為何其他的肉部位/菜都好，而鵝腿卻如此令人質疑。無論如何，我們全額付款後離開了店鋪。那是我們整天唯一的一餐，我因為這餐出現消化不良的情況，這通常是我吃到不新鮮的食物或被高溫微波的食物時會發生的。我真的很困惑為什麼我會有消化不良，而店經理堅持說他們不會供應過夜的肉類，也不會使用微波爐。然後我突然明白了，為什麼
我們之前去過香港島灣仔的分店，印象深刻。之前我們點了鵝的下桩，加了燒肉和叉燒，味道都很好。
這次我們點了燒鵝和叉燒的雙拼配麵，以及燒鵝腿（整隻腿）飯。
雙拼的味道很好，但燒鵝腿質量令人質疑。注意到以下幾點：燒鵝腿温度很高，像剛微波爐加熱過一樣。肉質非常乾燥且堅韌，很材👎，吃的時候沒有通常肉類的油膩感，幾乎沒有味道。
我們試圖引起店員的注意，但他們似乎在避開我們，沒有眼神接觸。最後一位員工叫來了店长。我們告訴店长關於燒鵝腿的質量問題，詢問是否不新鮮或者是微波過的？他向我們保證是新鮮的，他們不會提供過夜肉類，也不會使用微波爐。他進一步提到，有些時候，每十单烧鵝腿中會有一单有投訴，我們應該早點告訴他們。然而，對我們來說，其他的肉類都很好，除了烧鵝腿。我們無法理解為何其他的肉部位/菜都好，而鵝腿卻如此令人質疑。
無論如何，我們全額付款後離開了店鋪。那是我們整天唯一的一餐，我因為這餐出現消化不良的情況，這通常是我吃到不新鮮的食物或被高溫微波的食物時會發生的。
我真的很困惑為什麼我會有消化不良，而店經理堅持說他們不會供應過夜的肉類，也不會使用微波爐。
然後我突然明白了，為什麼他會說有些顧客反映鵝腿的質量問題，然後店铺就會反饋給供應商。結論是這間店可能購買並使用非整隻的鵝，即个别鵝腿，所以有可能供应商提供並不是所有的肉都是新鮮的整隻鵝。這可以解釋為什麼一些點鵝腿饭的顧客可能會遇到質量問題，因為供應和使用的部分鵝腿可能並不是通常的新鮮整隻鵝，可能不是新鮮供應。
如果真是這樣，這就是給店鋪的反饋，因為這裡存在嚴重的質量問題，影響味道，還有一些健康問題導致消化不良。
我希望店鋪能夠追根究底解決這個問題，保持它的良好声誉，因為從店长的評論看來，他們知道鵝腿可能有問題，但卻沒有適當處理。無論如何，如果他們提供的鵝腿不是來自整隻鵝，那我就不會再光顧這間店的鵝腿饭，也不會為這樣的質量支付這樣的價格，尤其是因為這可能也會導致消化不良。
我寫這些，希望店主能夠解決質量問題。
谢谢
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